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公开(公告)号：CN219363604U
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202320715702.2
申请日：2023-04-04
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种腐乳发酵架，包括固定座和发酵架，所述固定座上端开设有第一放置槽，所述第一放置槽内圆周对称设有滑块，所述滑块上端固定安装有限位杆，所述发酵架对称开设有限位槽，所述限位杆活动安装在对应的所述限位槽内，一端的所述限位槽内贯穿螺纹连接有紧固螺钉，本实用新型，通过设置有第一分隔板以及第二分隔板，可以将豆腐胚放置在各个发酵区内，第一分隔板以及第二分隔板可以起到分隔的作用，防止相邻的豆腐胚距离过近，豆腐胚发酵后菌丝缠绕使得相邻的豆腐胚形成整体，从而影响口感，可以对不同发酵架的高度进行调节，本实用新型具有实用性强和具有分隔效果的特点。
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