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公开(公告)号：CN119241655A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411688703.8
申请日：2024-11-25
Applicant: 中国海洋大学三亚海洋研究院
Abstract: 本发明公开了来源于斑节对虾的鲜味肽及其应用，属于生物活性肽技术领域。所述鲜味肽有11种，氨基酸序列分别为ACWVPCEK、QRMMQ、DAKKACW、DRM、RMM、PDPDPT等，如SEQ ID NO.1～11所示。所述鲜味肽在作为或制备鲜味剂中的应用。本发明利用快速筛选技术从斑节对虾肌球蛋白中获得鲜味肽，其中，QRMMQ的鲜味强度最强，PDPDPT的鲜味阈值最低，ACWVPCEK具有协同增鲜作用。本发明丰富了海洋来源的鲜味肽库，提高了斑节对虾的经济价值，同时还研究了鲜味肽与鲜味受体结合的关键氨基酸及作用机制，为研究鲜味肽的呈鲜机制提供了参考。
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公开(公告)号：CN118126998A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202311513325.5
申请日：2023-11-14
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种固定化酶混合胶束体系，由固定化酶、底物、受体化合物、表面活性剂和缓冲溶液组成；所述固定化酶是将磷脂酶固定于纳米纤维材料上所形成的固定化酶；所述底物选自蛋黄卵磷脂、南极磷虾油、大豆卵磷脂等；所述受体化合物选自丝氨酸、乙醇胺、葡萄糖等；所述表面活性剂选自曲拉通X‑100、十二烷基硫酸钠、脱氧胆酸钠等。本发明还公开了固定化酶混合胶束体系的制备方法，以及在磷脂合成中的应用。本发明的固定化酶混合胶束体系，不需要额外的有机溶剂，磷脂合成过程更加环保，固定化酶可回收利用。本发明为磷脂的酶促合成提供了一个高效平台。
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公开(公告)号：CN114410717A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210216000.X
申请日：2022-03-07
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了磷脂酰葡萄糖苷及其制备方法与应用，属于磷脂合成与修饰技术领域。本发明的磷脂酰葡萄糖苷，包括磷脂酰葡萄糖、磷脂酰氨基葡萄糖和磷脂酰‑N‑乙酰氨基葡萄糖，可通过以下方法制备得到的：磷脂酰胆碱与葡萄糖苷于双相反应体系中经磷脂酶D催化发生转磷脂酰化作用，合成磷脂酰葡萄糖苷；所述磷脂酶D选自PLDr34。所述磷脂酰葡萄糖苷作为活性物质在脂质体的制备、药物递送中的应用。本发明的磷脂酰氨基葡萄糖和磷脂酰‑N‑乙酰氨基葡萄糖，具磷脂和糖苷的活性与功能，具有磷脂酰氨基葡萄糖的功能，本发明的磷脂酰葡萄糖苷在活性功能评价、脂质体的制备和药物递送等方面具有更广阔的应用潜力。
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公开(公告)号：CN115029331A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210903048.8
申请日：2022-07-29
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N9/16 , C12N11/12 , C12P7/6481 , C12P13/06
Abstract: 本发明公开了一种用于制备磷脂酰丝氨酸的固定化酶皮克林乳液反应体系，由固定化酶、构成乳液的油相和水相组成，其中，所述固定化酶是将磷脂酶D固定于纤维素纳米纤维所形成的固定化酶；固定化酶同时作为催化剂和乳化剂；所述油相由溶剂和磷脂酰胆碱组成；所述水相由缓冲溶液和丝氨酸组成。本发明还公开了一种制备磷脂酰丝氨酸的方法。本发明以纤维素纳米纤维作为载体负载磷脂酶D，能够吸附在油水界面起到稳定剂的作用，既能充分发挥皮克林乳液增大界面催化面积的作用，又具有易于回收、可重复使用、热稳定性和机械强度都提升的优点，制备磷脂酰丝氨酸的效率高，为功能性磷脂的工业化生产开拓了研究前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114214377A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111600499.6
申请日：2021-12-24
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种磷脂酰‑琼胶寡糖，其通过以下方法制备得到：磷脂酰胆碱与琼胶寡糖于双相反应体系中经磷脂酶D催化发生转磷脂酰化作用，合成磷脂酰‑琼胶寡糖；所述琼胶寡糖选自D‑半乳糖、新琼二糖；所述磷脂酶D选自PLDr34。本发明的磷脂酰‑琼胶寡糖，是一种新的磷脂酰糖苷，磷脂可用于脂质体材料的制备，转酯产物具有包封功能，因此，本发明的磷脂酰‑琼胶寡糖在封装和运输方面具有良好的应用前景，可作为活性物质应用于脂质体的制备，药物递送等方面。本发明探索了磷脂酰胆碱与琼胶寡糖发生转磷脂酰化作用的发生条件，合成了新型的磷脂酰糖苷，为其他磷脂酰糖苷的合成提供了合理的指导，具有一定的研究前景。
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公开(公告)号：CN110564708A
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201910996555.9
申请日：2019-10-19
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供了一种重组磷脂酶D，是通过大肠杆菌表面展示技术高通量筛选技术和DNA基因重组技术筛选获得新型的PLD。本发明所提供的重组磷脂酶D，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明提供的重组酶PLDr34的转酯活力提高了3.24倍，转化率为80.3％，选择性为86.8％，是磷脂酰丝氨酸(PS)、DHA-磷脂酰丝氨酸(DHA-PS)及其它稀有磷脂合成的理想催化剂。
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公开(公告)号：CN115029331B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202210903048.8
申请日：2022-07-29
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N9/16 , C12N11/12 , C12P7/6481 , C12P13/06
Abstract: 本发明公开了一种用于制备磷脂酰丝氨酸的固定化酶皮克林乳液反应体系，由固定化酶、构成乳液的油相和水相组成，其中，所述固定化酶是将磷脂酶D固定于纤维素纳米纤维所形成的固定化酶；固定化酶同时作为催化剂和乳化剂；所述油相由溶剂和磷脂酰胆碱组成；所述水相由缓冲溶液和丝氨酸组成。本发明还公开了一种制备磷脂酰丝氨酸的方法。本发明以纤维素纳米纤维作为载体负载磷脂酶D，能够吸附在油水界面起到稳定剂的作用，既能充分发挥皮克林乳液增大界面催化面积的作用，又具有易于回收、可重复使用、热稳定性和机械强度都提升的优点，制备磷脂酰丝氨酸的效率高，为功能性磷脂的工业
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公开(公告)号：CN110564708B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN201910996555.9
申请日：2019-10-19
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供了一种重组磷脂酶D，是通过大肠杆菌表面展示技术高通量筛选技术和DNA基因重组技术筛选获得新型的PLD。本发明所提供的重组磷脂酶D，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明提供的重组酶PLDr34的转酯活力提高了3.24倍，转化率为80.3％，选择性为86.8％，是磷脂酰丝氨酸(PS)、DHA‑磷脂酰丝氨酸(DHA‑PS)及其它稀有磷脂合成的理想催化剂。
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