公开(公告)号：CN103149379A

公开(公告)日：2013-06-12

申请号：CN201210406094.3

申请日：2012-10-23

Applicant: 中国水产科学研究院东海水产研究所

Inventor： 冯广朋 ,  庄平 ,  刘鉴毅 ,  章龙珍 ,  张涛 ,  侯俊利 ,  黄晓荣 ,  王海华

IPC: G01P3/64 ,  G01S19/39

Abstract: 长江中华绒螯蟹亲蟹洄游速度与路线的定量测定方法，本发明筛选亲蟹5000－10000只，其特征是亲蟹涂上记号并系上套环标志；在当天与自然群体亲蟹洄游位点重叠的区域将亲蟹在江中放流，记录放流点经纬度、放流时间；在下游设定三个定置刺网的监测断面，每个监测断面设4－8个监测点；每天检查各监测点捕获的标志亲蟹，记录捕获时间和数量，从捕获第1只标志的亲蟹开始，连续统计7次，洄游速度V=S÷(T1－T2)，S为放流点与监测点的距离，T1为捕获亲蟹的时间，T2为放流的时间，计算亲蟹最快洄游速度与平均洄游速度；统计3个监测断面上每个监测点所捕获的亲蟹数量；连接放流位点与捕获亲蟹的监测点，得出亲蟹洄游路线及其比例。

公开(公告)号：CN114468245A

公开(公告)日：2022-05-13

申请号：CN202111609767.0

申请日：2021-12-27

Applicant: 中国水产科学研究院东海水产研究所

Inventor： 郭全友 ,  蔡丽君 ,  郑尧 ,  王海华 ,  付辉云 ,  杨絮

IPC: A23L17/00 ,  A23L27/00 ,  A23L5/10 ,  A23B4/005 ,  A23B4/01

Abstract: 本发明公开了一种低含油率即食油炸泥鳅制品的制作方法，包括以下步骤：泥鳅预处理、腌制除腥、联合干燥、油炸增香、调味平衡、真空包装、联合杀菌和水浴速冷等步骤。本发明通过改变不同煎炸油品种和油炸温度，降低含油率，减少即食泥鳅的油脂氧化，改善风味。采用水浴和红外线联合低温杀菌，使产品具有风味柔和、品质损伤小等特点，最大限度降低成本、保持产品品质和原有风味，延长保质期，实现产品常温流通和贮藏。

公开(公告)号：CN103149379B

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：CN201210406094.3

申请日：2012-10-23

Applicant: 中国水产科学研究院东海水产研究所

Inventor： 冯广朋 ,  庄平 ,  刘鉴毅 ,  章龙珍 ,  张涛 ,  侯俊利 ,  黄晓荣 ,  王海华

IPC: G01P3/64 ,  G01S19/39

Abstract: 长江中华绒螯蟹亲蟹洄游速度与路线的定量测定方法，本发明筛选亲蟹5000－10000只，其特征是亲蟹涂上记号并系上套环标志；在当天与自然群体亲蟹洄游位点重叠的区域将亲蟹在江中放流，记录放流点经纬度、放流时间；在下游设定三个定置刺网的监测断面，每个监测断面设4－8个监测点；每天检查各监测点捕获的标志亲蟹，记录捕获时间和数量，从捕获第1只标志的亲蟹开始，连续统计7次，洄游速度V=S÷(T1－T2)，S为放流点与监测点的距离，T1为捕获亲蟹的时间，T2为放流的时间，计算亲蟹最快洄游速度与平均洄游速度；统计3个监测断面上每个监测点所捕获的亲蟹数量；连接放流位点与捕获亲蟹的监测点，得出亲蟹洄游路线及其比例。