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公开(公告)号：CN104585309A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510084796.8
申请日：2015-02-16
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明属于果蔬农产品的贮藏与保鲜技术领域，特别涉及一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂及其使用方法。一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂，所述保鲜剂包括枣皮提取物、助溶剂、抗氧化剂、表面活性剂和水，其组成配比(按质量份数比)为：枣皮提取物0.1～80、助溶剂10～50、抗氧化剂0.1～5、表面活性剂0.01～1、水1000。本发明所涉及的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂主要成分为枣果实中的天然物质，具有极高的食品安全性，不造成环境污染、对人体无健康危害，提供了绿色、安全、天然的果蔬采后抑酶防腐和杀菌保鲜技术，可以有效减少合成杀菌剂和化学农药的使用和残留。
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公开(公告)号：CN104513848A
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201510015426.9
申请日：2015-01-13
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12Q1/527
Abstract: 本发明属于酶学活性分析领域，具体涉及一种植物苯丙氨酸解氨酶活性测定用试剂体系及测定方法，该试剂体系包括以下试剂：缓冲液、试剂1、试剂2、试剂3、试剂4、终止液1、终止液2和校准溶液，测定方法包括如下步骤：酶液提取、酶促反应、酶活性测定、苯丙氨酸解氨酶活性计算。本发明提供的植物苯丙氨酸解氨酶活性测定方法，能够比常规方法有效地消除干扰，使检测结果更准确地反映植物苯丙氨酸解氨酶的活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103976017B
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201410247760.2
申请日：2014-06-05
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于鲜切水果保鲜领域，尤其涉及一种鲜切水果的保鲜剂，该保鲜剂主要包括碱性制剂和水，其组成配比(按质量份数比)为碱性制剂0～5，水100；进一步包括表面活性剂、增稠剂、保湿剂和抗氧化剂中的一种或几种，其组成配比(按质量份数比)为表面活性剂0～0.1、增稠剂0～0.1、保湿剂0～10、抗氧化剂0～5。本发明的优点是：能够很好地解决鲜切水果褐变、变色、过快软化、切面发干、品质下降、风味丧失、霉变和污染等问题，延长鲜切水果的食用保质期。
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公开(公告)号：CN107927149B
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN201711237205.1
申请日：2017-11-30
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于果蔬农产品贮藏与保鲜技术领域，特别涉及一种对香豆酸酯在果蔬杀菌保鲜剂中的应用及含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂。该果蔬杀菌保鲜剂包括对香豆酸酯、助溶剂、表面活性剂、溶剂和水；其成分按质量份数比为：对香豆酸酯0.01～2、助溶剂0～50、表面活性剂0.1～10、溶剂1～10、水1000。该果蔬杀菌保鲜剂能够有效的抑制病原菌的侵染，抑制果蔬采后病害，降低腐败损失；其主要成分为对香豆酸酯，对人体健康无害且不会造成环境污染，具有很高的食品安全性，可作为传统合成类杀菌剂和化学防腐剂的替代品。
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公开(公告)号：CN107927149A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711237205.1
申请日：2017-11-30
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于果蔬农产品贮藏与保鲜技术领域，特别涉及一种对香豆酸酯在果蔬杀菌保鲜剂中的应用及含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂。该果蔬杀菌保鲜剂包括对香豆酸酯、助溶剂、表面活性剂、溶剂和水；其成分按质量份数比为：对香豆酸酯0.01～2、助溶剂0～50、表面活性剂0.1～10、溶剂1～10、水1000。该果蔬杀菌保鲜剂能够有效的抑制病原菌的侵染，抑制果蔬采后病害，降低腐败损失；其主要成分为对香豆酸酯，对人体健康无害且不会造成环境污染，具有很高的食品安全性，可作为传统合成类杀菌剂和化学防腐剂的替代品。
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公开(公告)号：CN104585309B
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201510084796.8
申请日：2015-02-16
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明属于果蔬农产品的贮藏与保鲜技术领域，特别涉及一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂及其使用方法。一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂，所述保鲜剂包括枣皮提取物、助溶剂、抗氧化剂、表面活性剂和水，其组成配比(按质量份数比)为：枣皮提取物0.1～80、助溶剂10～50、抗氧化剂0.1～5、表面活性剂0.01～1、水1000。本发明所涉及的枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂主要成分为枣果实中的天然物质，具有极高的食品安全性，不造成环境污染、对人体无健康危害，提供了绿色、安全、天然的果蔬采后抑酶防腐和杀菌保鲜技术，可以有效减少合成杀菌剂和化学农药的使用和残留。
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公开(公告)号：CN103976017A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410247760.2
申请日：2014-06-05
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于鲜切水果保鲜领域，尤其涉及一种鲜切水果的保鲜剂，该保鲜剂主要包括碱性制剂和水，其组成配比(按质量份数比)为碱性制剂0～5，水100；进一步包括表面活性剂、增稠剂、保湿剂和抗氧化剂中的一种或几种，其组成配比(按质量份数比)为表面活性剂0～0.1、增稠剂0～0.1、保湿剂0～10、抗氧化剂0～5。本发明的优点是：能够很好地解决鲜切水果褐变、变色、过快软化、切面发干、品质下降、风味丧失、霉变和污染等问题，延长鲜切水果的食用保质期。
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