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公开(公告)号：CN116391776A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202310318330.4
申请日：2023-03-28
Applicant: 东北农业大学
Inventor： 周雅菲 , 孔保华 , 王梓溢 , 陈倩 , 曲雯雯 , 王雯萱 , 隋佳慧
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种富含大豆蛋白肽花冻的花茶饮品的制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明是一种以碧螺春绿茶、正山小种红茶、云南普洱茶为基底，添加菊花、玫瑰、茉莉等花瓣，以蜂蜜、脱苦柚皮浸提液等物质为辅料，以大豆蛋白肽花冻为特色原料制成的具有败火护肝、抗氧化防衰老、健胃养胃等功能的营养花茶饮品。
