公开(公告)号：CN115812764B

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202211551551.8

申请日：2022-12-05

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘骞 ,  刘程国 ,  贺俊杰 ,  孔保华 ,  韩建春 ,  刘丹怡 ,  刘容旭 ,  张宏伟 ,  冯旸旸 ,  徐一宁 ,  袁冬雪

IPC: A22C17/16

Abstract: 本发明公开一种动物大肠清洗装置，包括，清洗筒，清洗筒倾斜设置，清洗筒低端连接有驱动件，清洗筒通过驱动件旋转和往复运动，清洗筒高端套设有固定件，清洗筒上套设有活动件，大肠由固定件套设在清洗筒外壁，且大肠两端分别套设在固定件和活动件外壁，清洗筒外壁设置有剐蹭组件，剐蹭组件与大肠内壁接触；夹持组件，包括第一夹持件和第二夹持件，第一夹持件用于夹持固定件上套设的大肠的一端，第二夹持件用于夹持活动件上套设的大肠的另一端。本发明能够实现利用清洗装置将大肠拉伸展开，对其褶皱内的污垢进行清洗，提高清洗效果，同时便于将大肠放置以及取出清洗装置，便于人工操作清洗装置对大肠进行清洗。

公开(公告)号：CN117643325A

公开(公告)日：2024-03-05

申请号：CN202311688193.X

申请日：2023-12-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘骞 ,  李鑫 ,  王辉 ,  孔保华 ,  夏秀芳 ,  张宏伟 ,  林世文 ,  袁冬雪 ,  梁雪

IPC: A23B4/015 ,  A23B4/06 ,  A23B4/09

Abstract: 本发明涉及超声波杀菌技术领域，具体涉及原料肉连续式超声波冷杀菌方法，包括以下步骤：S1：对原料肉进行初步清洗，以去除表面污垢和杂质；S2：将初步清洗后的原料肉预先冷却至4‑10℃；S3：在原料肉的表面喷涂0.1‑1.0％的食品级乳化剂，增加超声波在原料肉中的传播效率；S4：使用纳米气泡技术产生微小气泡，增强超声波对微生物的冲击效果；S5：使用超声波设备，对原料肉进行连续式的超声波冷处理；S6：在处理过程中，监控原料肉的温度，确保原料肉的温度在4‑15℃范围内，以保持原料肉的完整性；S7：处理结束后，对原料肉进行清洗，移除残余的食品级乳化剂和死亡的微生物。本发明，能够在确保原料肉质量和完整性的同时，实现高效、全面的微生物杀灭。

公开(公告)号：CN115812764A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211551551.8

申请日：2022-12-05

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘骞 ,  刘程国 ,  贺俊杰 ,  孔保华 ,  韩建春 ,  刘丹怡 ,  刘容旭 ,  张宏伟 ,  冯旸旸 ,  徐一宁 ,  袁冬雪

IPC: A22C17/16

Abstract: 本发明公开一种动物大肠清洗装置，包括，清洗筒，清洗筒倾斜设置，清洗筒低端连接有驱动件，清洗筒通过驱动件旋转和往复运动，清洗筒高端套设有固定件，清洗筒上套设有活动件，大肠由固定件套设在清洗筒外壁，且大肠两端分别套设在固定件和活动件外壁，清洗筒外壁设置有剐蹭组件，剐蹭组件与大肠内壁接触；夹持组件，包括第一夹持件和第二夹持件，第一夹持件用于夹持固定件上套设的大肠的一端，第二夹持件用于夹持活动件上套设的大肠的另一端。本发明能够实现利用清洗装置将大肠拉伸展开，对其褶皱内的污垢进行清洗，提高清洗效果，同时便于将大肠放置以及取出清洗装置，便于人工操作清洗装置对大肠进行清洗。

公开(公告)号：CN218443162U

公开(公告)日：2023-02-03

申请号：CN202222514212.4

申请日：2022-09-22

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李鑫 ,  刘骞 ,  孔保华 ,  刘昊天 ,  袁冬雪

IPC: F26B11/18 ,  F26B21/00 ,  F26B25/02 ,  F26B25/18 ,  F26B25/12 ,  A23B4/03

Abstract: 本实用新型公开一种风干肉制品加工装置，包括本体，本体内中空，本体顶面固接驱动箱，驱动箱内固接有传动机构，传动机构的两侧分别传动连接有第一连接轴，第一连接轴穿过驱动箱并伸入驱动箱内，第一连接轴位于驱动箱内的一端可拆卸连接有第二连接轴，第二连接轴上设有待风干肉制品，本体的外壁固接有风机箱，风机箱内固接有热风机，本体侧壁中空且与热风机连通，本体的内壁开设有若干通风孔，本体远离风机箱的侧壁转动连接有活动门。本实用新型结构简单，使用方便，能够提高对肉制品的风干效率。