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发明公开
一种用于高通量筛选食源性腺苷脱氨酶抑制剂的方法审中-实审

公开(公告)号：CN116825213A

公开(公告)日：2023-09-29

申请号：CN202310750562.7

申请日：2023-06-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张英华 , 李中涵 , 刘博浩 , 祇文秀

IPC: G16C10/00 , G16C20/30 , G16C20/70 , G16C20/90 , C40B30/00

Abstract: 本发明针对痛风领域的高尿酸血症进行功能性食品的开发，本发明具体涉及一种高通量筛选抑制腺苷脱氨酶的食源性化合物，可以有效降低人体尿酸的产生，本发明通过建立腺苷脱氨酶抑制剂数据库，结合R语言构建模型对食源性数据库进行定性预测，并对筛选后的化合物利用分子对接、酶抑制实验、分子动力学模拟对预测结果进行验证，得到一种候选食源性化合物穗花杉双黄酮，为后续开发降血尿酸功能性食品原料提供理论依据。

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