公开(公告)号：CN119702439A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202510023209.8

申请日：2025-01-07

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 佟晓红 ,  曹佳 ,  刘实 ,  孙娜 ,  李佳楠 ,  王诗雨 ,  杨宇琦

IPC: B07B1/28 ,  B07B1/46 ,  B07B1/52

Abstract: 本发明涉及筛选设备技术领域，具体为一种豆粉加工原料筛选装置，包括带有支撑腿的底板，所述底板的顶部固定连接有筛选箱，筛选箱的内壁两侧均固定连接有侧面支架，两个侧面支架之间安装有筛选组件，至少通过一个筛选组件筛选出豆粕中的豆沙，底板顶部安装有带动侧面支架和筛选组件振动的振动组件；所述筛选组件包括安装在两个侧面支架之间的倾斜板，倾斜板的两端均设有与侧面支架滑动连接的限位板，限位板的一侧通过螺栓与侧面支架固定连接，倾斜板的顶部设有贯穿倾斜板的筛网，倾斜板的顶部开设有在筛网外圈的循环槽。解决了难以根据需要将豆粉原料进行多级筛分，同时根据原料的颗粒大小情况选择筛分次数的问题。

公开(公告)号：CN119999774A

公开(公告)日：2025-05-16

申请号：CN202510381542.6

申请日：2025-03-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 佟晓红 ,  韩旭 ,  张呼日嘎 ,  杨宇琦 ,  米行 ,  王诗雨 ,  关韶芬 ,  江连洲

IPC: A23C20/02

Abstract: 本发明公开了一种超声联合糖基化处理大豆分离蛋白‑甘草多糖复合物制备植物基奶酪棒的方法，是属于食品加工技术领域。该方法为：①大豆分离蛋白与甘草多糖混合溶液配制。②超声处理，糖基化改性，混合溶液冻干制粉。③将复合物粉末及其他辅料加到植物乳中，经均质、脱气、罐装、成型得到营养较高的奶酪棒。超声联合糖基化改性的植物基奶酪棒的这一方法，能够满足市场对多样化、高品质植物基产品的需求，为消费者提供更多的选择，具有广阔的市场前景。