采用β-葡萄糖苷酶抑制剂对草菇进行冷藏保鲜的方法

    公开(公告)号:CN113558098B

    公开(公告)日:2024-06-04

    申请号:CN202110853616.3

    申请日:2021-07-27

    Abstract: 本发明提供了采用草菇β‑葡萄糖苷酶抑制剂对草菇进行冷藏的方法,所述的β‑葡萄糖苷酶抑制剂的结构式依次如下所示:#imgabs0#将草菇β‑葡萄糖苷酶抑制剂Conduritol B epoxide(CB)和D‑Glucono‑1,5‑lactone(DG)分别加水,使得β‑葡萄糖苷酶抑制剂CB和DG的浓度为150μM和300μM,将蛋形期草菇浸泡在上述溶液中2min,然后在4℃进行储存。本发明发现浓度为150μM的草菇β‑葡萄糖苷酶抑制剂CB和300μM的草菇β‑葡萄糖苷酶抑制剂DG对子实体冷藏保鲜效果最佳。

    一种真姬菇HM21菌种的SSR标记指纹图谱及其构建方法与应用

    公开(公告)号:CN112795687B

    公开(公告)日:2023-02-28

    申请号:CN202110166710.1

    申请日:2021-02-04

    Abstract: 本发明公开了一种真姬菇HM21菌种的SSR标记指纹图谱及其构建方法与应用,包括该指纹图谱由6对SSR标记组成。构建方法包括:(1)菌丝培养;(2)基因组DNA的提取;(3)SSR分子标记的检测;(4)毛细管电泳检测。应用包括:对真姬菇菌种进行SSR标记扩增,将得到的带型与指纹图谱对照,与该组指纹图谱一致即为真姬菇HM21菌种。本发明与常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比,具有检测时间短、准确性高、可重复性好的优点,在收集的国内外56个真姬菇栽培主栽菌种中具有真姬菇HM21菌种的专一性。

    L-赖氨酸或L-苏氨酸作为食物低温保鲜剂的用途

    公开(公告)号:CN115553334A

    公开(公告)日:2023-01-03

    申请号:CN202211297851.8

    申请日:2022-10-17

    Abstract: 本发明提供了L‑赖氨酸(L‑lysine)或L‑苏氨酸(L‑threonine)作为食物低温保鲜剂的用途。本发明还提供了一种草菇的低温保鲜方法,将草菇放置于L‑赖氨酸或L‑苏氨酸的溶液中浸泡,然后沥干水分,进行冷藏。本发明将L‑赖氨酸或L‑苏氨酸配比成溶液,进行草菇子实体浸泡实验,发现L‑赖氨酸或L‑苏氨酸能够明显延缓低温对草菇的冻伤,不但可以作为草菇等食品的低温保鲜剂,而且可以用来开发富含L‑赖氨酸或L‑苏氨酸的草菇功能营养型食品。

    一种香菇菌丝的转色菌丝菌皮醇提取物的制备方法及用途

    公开(公告)号:CN109481477B

    公开(公告)日:2021-08-06

    申请号:CN201811540536.7

    申请日:2018-12-17

    Abstract: 本发明提供了一种香菇菌丝的转色菌丝菌皮醇提取物的制备方法,将香菇菌棒转色菌丝菌皮从香菇菌棒取下,然后进行干燥,干燥后粉碎;称取转色菌丝菌皮粉,加入乙醇,80~100℃的水浴条件下提取,重复提取后合并滤液,然后进行抽滤获得提取液;将提取液置于‑90~‑50℃的条件下冷冻,然后用真空冷冻干燥机干燥,浓缩,得到得香菇菌丝的转色菌丝菌皮乙醇提取物。本发明还提供了上述的香菇菌丝的转色菌丝菌皮的乙醇提取物在制备治疗抗肿瘤细胞药物或者保健制品中的应用。以人肺癌细胞spca‑1和腺癌人类肺泡基底上皮细胞A549为目标肿瘤细胞,采用体外抑制和杀死肿瘤细胞方法对其抗肿瘤效果进行了检测,具有显著抑制效果。

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