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公开(公告)号：CN102387716A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201080016051.3
申请日：2010-04-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种加热烹调食品生面制作方法，其特征在于，包括：吸液工序，使谷粒进行吸液；粉碎工序，使粉碎叶片在包含吸液后的所述谷粒与液体在内的混合物中旋转，以粉碎所述谷粒；搅拌工序，利用搅拌叶片将由包含粉碎后的所述谷粒与液体在内的混合物所构成的生面原料搅拌成生面，并且，在所述粉碎工序后开始实施温度控制，并通过所述温度控制而使生面温度从所述搅拌工序的至少中途开始被维持在恒定温度。
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公开(公告)号：CN102387708B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201080016053.2
申请日：2010-04-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种加热烹调食品生面制作方法，其具备：粉碎工序，使粉碎叶片在包含谷粒和液体的混合物中旋转，从而对所述谷粒进行粉碎；搅拌工序，利用搅拌叶片对包含被粉碎的所述谷粒和所述液体的生面原料搅拌成生面。在所述粉碎工序中，旋转所述粉碎叶片从而对所述谷粒进行粉碎的粉碎期间、和停止所述粉碎叶片的旋转并使所述谷粒进行吸液的吸液期间被交替重复。
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公开(公告)号：CN102258069B
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201010191611.0
申请日：2010-05-31
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明为一种依次执行搅拌工序、发酵工序以及烘烤工序的自动制面包机，具有：面包容器，其用于放入制面包原料，并且在其底部上，具有能够选择性地安装搅拌叶片和粉碎叶片的从动轴；烘烤室，其被设置于本体内，用于装入所述面包容器；第一驱动轴，其被配置于所述烘烤室的底部，并且被设置为与所述从动轴连接，用于驱动所述从动轴以使所述搅拌叶片旋转；第二驱动轴，其被配置于所述烘烤室底部中的与所述第一驱动轴错开的位置上，并且被设置为与所述从动轴连接，用于驱动所述从动轴以使所述粉碎叶片旋转。
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公开(公告)号：CN102387708A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201080016053.2
申请日：2010-04-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种加热烹调食品生面制作方法，其具备：粉碎工序，使粉碎叶片在包含谷粒和液体的混合物中旋转，从而对所述谷粒进行粉碎；搅拌工序，利用搅拌叶片对包含被粉碎的所述谷粒和所述液体的生面原料搅拌成生面。在所述粉碎工序中，旋转所述粉碎叶片从而对所述谷粒进行粉碎的粉碎期间、和停止所述粉碎叶片的旋转并使所述谷粒进行吸液的吸液期间被交替重复。
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公开(公告)号：CN102300491A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201080003661.X
申请日：2010-04-15
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
IPC: A47J37/00 , A47J43/046
CPC classification number: A21B7/005
Abstract: 本发明涉及一种自动制面包机(1)，该自动制面包机(1)的本体(10)的内部，设置有用于收纳放入了制面包原料的面包容器(50)的烘烤室(40)、和与所述烘烤室(40)并列设置的碾磨单元(60)。可放入烘烤室(40)的面包容器(50)内部配置有搅拌叶片(52)，碾磨单元(60)的粉碎杯(61)内部配置有粉碎叶片(63)。搅拌叶片(52)及粉碎叶片(63)的旋转由控制装置(80)来控制。向粉碎杯(61)内装入谷粒和液体并使粉碎叶片(63)旋转，则获得了粉碎谷粒和液体的混合物。通过将该混合物作为生面原料而装入到面包容器(50)中，并依次执行搅拌工序、发酵工序以及烘烤工序，从而获得面包。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102258069A
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN201010191611.0
申请日：2010-05-31
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明为一种依次执行搅拌工序、发酵工序以及烘烤工序的自动制面包机，具有：面包容器，其用于放入制面包原料，并且在其底部上，具有能够选择性地安装搅拌叶片和粉碎叶片的从动轴；烘烤室，其被设置于本体内，用于装入所述面包容器；第一驱动轴，其被配置于所述烘烤室的底部，并且被设置为与所述从动轴连接，用于驱动所述从动轴以使所述搅拌叶片旋转；第二驱动轴，其被配置于所述烘烤室底部中的与所述第一驱动轴错开的位置上，并且被设置为与所述从动轴连接，用于驱动所述从动轴以使所述粉碎叶片旋转。
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公开(公告)号：CN102028008A
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN201010221454.3
申请日：2010-06-30
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
IPC: A21D13/00 , A47J43/046
CPC classification number: A21B7/005
Abstract: 本发明涉及一种依次执行搅拌工序、发酵工序以及烘烤工序的自动制面包机，其具有：面包容器，其用于放入制面包原料；烘烤室，其被设置于本体内，并用于收纳所述面包容器；粉碎叶片，其以能够取出、放入的方式而被设置在位于所述烘烤室内的所述面包容器内；粉碎用电机，其用于使所述粉碎叶片旋转。
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公开(公告)号：CN102781294A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201180008768.8
申请日：2011-01-31
Applicant: 三洋电机株式会社
IPC: A47J37/00 , A47J43/046
CPC classification number: B01F7/00058 , A21B7/005 , A21C1/02 , B01F7/0015 , B01F7/00291
Abstract: 本发明提供一种自动制面包机（1）。该自动制面包机（1）具备：面包容器（50），其用于投入面包原料；本体（10），其用于收纳面包容器（50）；自动投入机构（19、80），其能够将面包原料中的一部分自动投入到面包容器（50）中；控制部（90），其执行用于制作面包的制面包过程。在控制部（90）所执行的制面包过程中，设置有包括第一制面包过程和第二制面包过程在内的多种制面包过程。在第一制面包过程和第二制面包过程中，控制部（90）使与使用了自动投入机构的面包原料的投入时机有关的控制方法有所不同。
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公开(公告)号：CN1518880B
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN200410002004.X
申请日：2004-01-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋家用电器鸟取株式会社 , 株式会社新潟美食
Abstract: 一种自动制面包机，其包括：覆盖制作面包机外壳的壳体；被收纳在所述壳体内并收纳面包原料的容器(7)；对被收纳在上述容器内的物品进行搅拌的搅拌部(17)；控制上述搅拌部(17)动作的搅拌控制部(11)；控制上述容器内温度的温度控制部(11)；按照使用米粉的面包的烤制程序控制搅拌控制部(11)和温度控制部(11)的中央控制部(11)，并利用适合米粉的程序进行烤制。根据本发明，可制作出能够使用米粉烤制出味道好、松软膨胀的面包的面包制作机。
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公开(公告)号：CN102753070A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201180008759.9
申请日：2011-02-14
Applicant: 三洋电机株式会社
IPC: A47J37/00 , A21C13/00 , A47J43/046 , F16D11/04
CPC classification number: A21B7/005
Abstract: 本发明的自动制面包机（1）具备：面包容器；叶片旋转轴，其以可旋转的方式安装在所述面包容器上；本体（10），其收纳所述面包容器；主动轴（11），其在所述面包容器被收纳在本体（10）内的状态下，以可传递动力的方式与所述叶片旋转轴相连接；第1电机（50），其用于使主动轴（11）旋转；第2电机（60），其与第1电机（50）相比，用于使主动轴（11）更高速地旋转；第1动力传递部（PT1），其包含进行动力传递和动力切断的离合器（56），在离合器（56）进行动力传递时，以可传递动力的方式使第1电机（50）的输出轴（51）和主动轴（11）相连接；第2动力传递部（PT2），其以可传递动力的方式使第2电机(60)的输出轴(61)和主动轴(11)相连接。
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