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公开(公告)号：CN102387708B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201080016053.2
申请日：2010-04-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种加热烹调食品生面制作方法，其具备：粉碎工序，使粉碎叶片在包含谷粒和液体的混合物中旋转，从而对所述谷粒进行粉碎；搅拌工序，利用搅拌叶片对包含被粉碎的所述谷粒和所述液体的生面原料搅拌成生面。在所述粉碎工序中，旋转所述粉碎叶片从而对所述谷粒进行粉碎的粉碎期间、和停止所述粉碎叶片的旋转并使所述谷粒进行吸液的吸液期间被交替重复。
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公开(公告)号：CN102138574A
公开(公告)日：2011-08-03
申请号：CN201110020148.8
申请日：2011-01-13
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
CPC classification number: A21D8/00 , A21B7/005 , A21C1/02 , B01F7/00058 , B01F7/0015 , B01F7/162 , B01F7/18
Abstract: 本发明提供一种自动制面包机。该自动制面包机具备：容器，将面包原料投入到该容器中；本体，其用于收纳所述容器；控制部，其在所述容器被收纳于所述本体内的状态下，执行面包的制作工序；膨胀检测部，其在所述容器被收纳于所述本体内的状态下，对面包生面从所述容器的上表面起膨胀至预定高度的情况进行检测。
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公开(公告)号：CN101990920A
公开(公告)日：2011-03-30
申请号：CN201010262625.7
申请日：2010-08-24
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种自动制面包机，该自动制面包机(1)具备：容器(50)，其用于投入面包原料；搅拌单元(包括搅拌叶片(52))，其将容器(50)内的面包原料搅拌成生面；烘烤室(40)，其具有对容器(50)内的面包原料进行加热的加热单元(41)，且用于配置所述容器(50)；水箱(91)，其用于存储水；喷雾单元(包括水泵(92)、管道(93a)、(93b)、(93c)和喷嘴(94))，将水箱(91)内的水向烘烤室(41)进行喷雾；控制单元，其对所述搅拌单元、所述加热单元以及所述喷雾单元进行控制。
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公开(公告)号：CN102665508A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201080052430.8
申请日：2010-11-18
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
IPC: A47J37/00 , A21C13/00 , A47J43/046
Abstract: 本发明提供一种自动制面包机。该自动制面包机具备：容器，将面包原料投入到该容器中；本体，其用于收纳所述容器；控制部，其在所述容器被收纳于所述本体内的状态下，执行面包的制作工序。所述面包的制作工序中包括：粉碎工序，在所述容器内对谷粒进行粉碎；粉碎后吸液工序，使通过所述粉碎工序而被粉碎的谷粒的粉碎粉吸液。
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公开(公告)号：CN101677704B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200880017629.X
申请日：2008-06-06
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
IPC: A47J27/00
Abstract: 提供电饭煲，能够根据随季节变化的米质变化来煮出美味的米饭，具有：锅(7)，用于放入被煮物；电饭煲主体(2)，具有用于收容该锅的开口部以及用于对锅内的被煮物进行加热的加热装置；存储装置，用于存储各种炊煮菜单；显示面板，用于显示各种炊煮菜单；操作装置，用于选择该炊煮菜单及变更各种设定等；控制装置，用于执行规定的炊煮工序。在存储装置中预先存储与四季对应的四季炊煮条件和精细炊煮条件，该精细炊煮条件是，将炊煮被煮物时用户的口味划分为多个类别并对各类别分别划分等级的条件。在上述选择装置选择了四季炊煮菜单时，控制装置(24)基于操作装置所设定的上述四季炊煮条件，按照操作装置所设定的精细炊煮条件，计算该等级的炊煮条件，并执行上述炊煮工序。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102387716A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201080016051.3
申请日：2010-04-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种加热烹调食品生面制作方法，其特征在于，包括：吸液工序，使谷粒进行吸液；粉碎工序，使粉碎叶片在包含吸液后的所述谷粒与液体在内的混合物中旋转，以粉碎所述谷粒；搅拌工序，利用搅拌叶片将由包含粉碎后的所述谷粒与液体在内的混合物所构成的生面原料搅拌成生面，并且，在所述粉碎工序后开始实施温度控制，并通过所述温度控制而使生面温度从所述搅拌工序的至少中途开始被维持在恒定温度。
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公开(公告)号：CN102112002A
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN200980130499.5
申请日：2009-07-24
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Inventor： 下泽理如
CPC classification number: A21D13/047 , A21D8/02 , A21D13/04 , A21D13/40 , A23L7/109
Abstract: 一种用于制作待烹饪食品面团的方法，包括：粉碎工序#20，通过使粉碎刀片在预定量的谷物颗粒和预定量的液体的混合物中旋转来粉碎颗粒；和捏和工序#30，使用捏和刀片捏和由液体和经粉碎的颗粒的混合物构成的面团原料以获得面团。粉碎工序#20之前是粉碎前浸泡工序#10，在粉碎前浸泡工序#10中将颗粒和液体静置在混合状态下。在捏和工序#30中，将麸质、调料、疏松剂等添加到面团原料或者面团中。当疏松剂是酵母时，在添加酵母之前还设置有将面团温度调整到预定温度的步骤。
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公开(公告)号：CN102106697A
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN201010613816.3
申请日：2010-12-24
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
CPC classification number: B01F7/00075 , A21B7/005
Abstract: 本发明提供一种自动制面包机。该自动制面包机具备：容器，将面包原料投入到该容器中；本体，其用于收纳所述容器，并具有电机；控制部，其在所述容器被收纳于所述本体中的状态下，使面包的制作工序执行。所述面包的制作工序包括：粉碎工序，驱动所述电机从而在所述容器内对谷粒进行粉碎；搅拌工序，驱动所述电机从而将包括被粉碎的谷粒的粉碎粉在内的、所述容器内的面包原料搅拌成生面，并且，在所述粉碎工序与所述搅拌工序中的至少一个工序中，所述控制部对所述电机的负载进行监视，并根据该负载来进行执行中的工序的结束判断。
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公开(公告)号：CN102258069B
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201010191611.0
申请日：2010-05-31
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明为一种依次执行搅拌工序、发酵工序以及烘烤工序的自动制面包机，具有：面包容器，其用于放入制面包原料，并且在其底部上，具有能够选择性地安装搅拌叶片和粉碎叶片的从动轴；烘烤室，其被设置于本体内，用于装入所述面包容器；第一驱动轴，其被配置于所述烘烤室的底部，并且被设置为与所述从动轴连接，用于驱动所述从动轴以使所述搅拌叶片旋转；第二驱动轴，其被配置于所述烘烤室底部中的与所述第一驱动轴错开的位置上，并且被设置为与所述从动轴连接，用于驱动所述从动轴以使所述粉碎叶片旋转。
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公开(公告)号：CN102387708A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201080016053.2
申请日：2010-04-09
Applicant: 三洋电机株式会社 , 三洋电机民用电子株式会社
Abstract: 本发明涉及一种加热烹调食品生面制作方法，其具备：粉碎工序，使粉碎叶片在包含谷粒和液体的混合物中旋转，从而对所述谷粒进行粉碎；搅拌工序，利用搅拌叶片对包含被粉碎的所述谷粒和所述液体的生面原料搅拌成生面。在所述粉碎工序中，旋转所述粉碎叶片从而对所述谷粒进行粉碎的粉碎期间、和停止所述粉碎叶片的旋转并使所述谷粒进行吸液的吸液期间被交替重复。
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