公开(公告)号：CN113712151A

公开(公告)日：2021-11-30

申请号：CN202110957878.4

申请日：2021-08-19

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 曹冬梅 ,  任晓雨 ,  张东杰 ,  刘俊梅 ,  于丽梅

IPC: A23L7/113 ,  A23L11/00 ,  A23L33/10 ,  A23L3/26

Abstract: 本发明公开了一种黑豆速食面，包括以下原材料：按重量份计，黑豆900‑1100份、黑米1000‑1200份、谷朊粉200‑300份、木薯淀粉300‑500份、食盐100份和食用碱50份。本发明通过采用两段螺杆挤压技术处理，改性加工性能，研制出了风味独特、筋性良好、口感爽滑的杂粮速食面，改善了传统面条筋性差，粘弹性差的缺点，为杂粮加工提供了新途径。

公开(公告)号：CN113632993A

公开(公告)日：2021-11-12

申请号：CN202110971121.0

申请日：2021-08-24

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 庄柯瑾 ,  张博 ,  肖鑫焕 ,  蒋天宇 ,  张东杰 ,  潘静 ,  周荣荣 ,  梁得福

IPC: A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L33/115 ,  A23L33/10 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23J1/14

Abstract: 本发明的黑豆‑乳清双蛋白运动营养粉属于食品，是黑豆蛋白粉20～30份、乳清蛋白粉60～70份；所述的黑豆蛋白粉和乳清蛋白粉其纯度均在90%以上。两种蛋白复配后可以实现氨基酸互补的作用；降低乳清蛋白过敏现象；降低产品成本；黑豆蛋白粉和乳清蛋白复配可以提高服用者肌肉水平和生存质量。而且黑豆蛋白粉和乳清蛋白复配的“双蛋白”膳食模式不仅能够提高植物蛋白利用率，缓解动物蛋白需求量紧张这一状况，还能优化居民膳食结构，满足不同人群的营养需求；能平衡膳食、实现精准营养互作、同时还可以调控营养物质的消化与吸收，在全民中推广“双蛋白”营养健康食品，有利于推广平衡膳食和合理营养的饮食理念，改善消费者身体健康。

公开(公告)号：CN111139163A

公开(公告)日：2020-05-12

申请号：CN202010109191.0

申请日：2020-02-21

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 鹿保鑫 ,  曹家宝 ,  王霞 ,  张东杰 ,  孙岩琳 ,  武振平 ,  袁鹏飞

IPC: C12G3/026 ,  C12G3/024 ,  C12G3/022 ,  C12G3/021

Abstract: 本发明涉及的是一种补血益气的蓝莓杂粮酒酿及其制备方法，其中补血益气的蓝莓杂粮酒酿包括杂粮原料、中药原料、辅料的制备原料制备而成，按重量份数计，所述杂粮原料为糯米100-120份、燕麦30-50份、藜麦20-40份、糙米30-50份、薏米20-40份；所述中药原料：人参4-8份、白术2-4份、何首乌2-4份、山药6-10份、枸杞6-10份、红枣10-15份；所述辅料包括：蜂蜜15-25份、蓝莓50-80份。本发明能够使中药、杂粮、蓝莓营养成分相结合，在具有良好配伍性的同时，降低了营养物质的流失，并实现中药、杂粮、蓝莓协同作用增强补血益气的功效。

公开(公告)号：CN106800792B

公开(公告)日：2020-02-07

申请号：CN201710074622.2

申请日：2017-02-11

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 李娟 ,  张东杰 ,  王颖 ,  李志江 ,  张爱武 ,  王洪江

IPC: C08L97/02 ,  C08L5/00 ,  C08L5/08 ,  C08K3/22 ,  C08K5/09 ,  C08K5/372 ,  C08J5/18

Abstract: 本发明涉及的是一种基于玉米皮的可降解抗菌膜及其制备方法，这种基于玉米皮的可降解抗菌膜由按质量体积比为4—9%的玉米皮粉、12—16%的氢氧化钠、3—5%的魔芋胶、1.0—1.6%的壳聚糖、7.0—9.0%的醋酸、2—4%的阿拉伯胶、4—5%的异硫氰酸烯丙酯、10—15%的去离子水制备而成，其中玉米皮粉选用270目玉米皮粉；这种基于玉米皮的可降解抗菌膜膜厚度60—140um，拉伸强度35.9—46.7MP，断裂伸长率为21.6—30%，耐折度20‑26次。本发明看玉米皮粉细颗粒和抗菌物质在材料中分布均匀，制得的包装膜具有较强的机械力学性能，阻隔性能且该膜可以实现加热封合。

公开(公告)号：CN110432415A

公开(公告)日：2019-11-12

申请号：CN201910796859.0

申请日：2019-08-27

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 李志江 ,  蔡晓 ,  戴凌燕 ,  张东杰 ,  王长远 ,  阮长青

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/62 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/115 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明涉及功能饮料技术领域，具体来说是人造高粱、包含人造高粱的悬浮型高粱饮料及其制备方法，包括一种人造高粱、一种人造高粱的制备方法、包含人造高粱的悬浮型高粱饮料及悬浮型高粱饮料的制备方法四个内容，本发明以高粱粉、海藻酸钠及氯化钙为原料合成了人造高粱，然后将人造高粱分散在结冷胶胶体溶液中，制备得到了悬浮型高粱饮料，制得的人造高粱颗粒在体系中稳定，不易下沉，悬浮效果好，悬浮型高粱饮料中的人造高粱具有高粱独特色泽与风味，且本发明通过单因素实验与正交实验得到悬浮型高粱饮料和人造高粱的最佳配方，同时对人造高粱进行了质构分析，并测定产品总糖及总酸含量，通过该配方制得的悬浮饮料风味独特，丝滑爽口，酸甜适中。

公开(公告)号：CN105420368B

公开(公告)日：2019-07-05

申请号：CN201510956171.6

申请日：2015-12-17

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 张东杰 ,  王颖 ,  杨义杰 ,  沈琰 ,  孙大庆 ,  赵雅楠

IPC: C12Q1/6895 ,  C12N15/10

Abstract: 本发明公开了一种基于SSR分子标记构建菜豆指纹图谱的方法及应用，属于指纹图谱构建技术领域。该方法是提取菜豆DNA，利用菜豆DNA和SSR核心引物进行PCR扩增反应，电泳检测后根据电泳结果构建菜豆特征指纹图谱；SSR核心引物的核苷酸序列如SEQIDNO.1‑16所示。本发明方法与常规形态鉴定比较，本发明方法鉴定结果准确可靠、耗时短、不受环境影响、操作简单，可以同时鉴定多个品种，方便快捷。

公开(公告)号：CN109566943A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201910034591.7

申请日：2019-01-15

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 王立东 ,  张东杰 ,  王长远 ,  郎双静

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明涉及一种适于女性人群食用的半固态杂粮复合饮料，包含预红小豆、薏仁米、红米、熟地、益母草、川芎、干姜、山药和黑糖。本发明还涉及上述饮料的制备方法。本发明的有益效果为制备了一种适于女性人群食用，固形物含量高，且具有携带及食用方便的特点的半固态杂粮复合饮料，采用气流超微粉碎对杂粮原料进行预处理，得到粒径小、粒度分布集中的杂粮超微粉，更利于产品加工和口感的改善，同时，本发明能够将杂粮原料全部利用，无废渣产生，降低生产成本，并且杂粮中淀粉在生产中经过微细化、高温糊化，均质等步骤，产品稳定性高，不需要额外加入乳化剂及稳定剂，高温灭菌后在不加入防腐剂的情况下，保质期仍然达到12个月以上。

公开(公告)号：CN109541075A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201910025770.4

申请日：2019-01-11

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 张丽媛 ,  于润众 ,  于英博 ,  王长远 ,  张东杰

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/04 ,  G01N30/30 ,  G01N30/72

CPC classification number: G01N30/02 ,  G01N30/04 ,  G01N30/06 ,  G01N30/30 ,  G01N30/72 ,  G01N2030/045 ,  G01N2030/062 ,  G01N2030/067

Abstract: 一种马铃薯代谢组分样品前处理及其分析方法，本发明属于代谢组学技术领域，包括：对马铃薯样品进行提取，提取包括：将马铃薯样品与萃取剂以及内标物质混合，然后进行超声萃取制得萃取混合液；萃取剂为水和/或有机溶剂，有机溶剂为甲醇、异丙醇和乙腈中的至少一种。一种马铃薯代谢组分的分析方法，其包括：将上述的马铃薯代谢组分样品前处理制得的马铃薯代谢组分样品进行GC－MS分析。解决现有技术中代谢组学分析存在灵敏度低、分辨率不高以及高丰度的分析物掩盖低丰度的分析物的技术问题。

公开(公告)号：CN104371020B

公开(公告)日：2018-04-20

申请号：CN201310721847.4

申请日：2013-12-24

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 王颖 ,  柳增善 ,  张东杰 ,  安宇 ,  霍方珍

IPC: C07K16/46 ,  C12N15/13 ,  C12N5/10 ,  G01N33/68

Abstract: 本发明公开了一种多特异性融合抗体及其应用，特别是一种能同时与四种残留药物发生免疫学反应的抗体，属于免疫学检测技术领域。本发明通过将氯霉素单链抗体、环丙沙星单链抗体、磺胺二甲嘧啶单链抗体和克伦特罗单链抗体的VH和VL基因进行整合，得到能同时与上述四种残留药物发生反应的多特异性抗体。以此多联特异性融合单链抗体为探针建立一种快速的免疫学检测方法，从而达到一次性、快速、筛检多种残留药物的目的。

公开(公告)号：CN105885110A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201610363078.9

申请日：2016-05-27

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 张东杰 ,  高飞 ,  孟令伟 ,  李志江 ,  孙婷婷

IPC: C08L3/02 ,  C08L97/02 ,  C08L29/04 ,  C08L1/28 ,  C08K5/07 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18

CPC classification number: C08L3/02 ,  C08J5/18 ,  C08J2303/02 ,  C08J2401/28 ,  C08J2429/04 ,  C08J2497/02 ,  C08L2201/06 ,  C08L2201/14 ,  C08L2203/16 ,  C08L2205/035 ,  C08L2205/16 ,  C08L97/02 ,  C08L29/04 ,  C08L1/286 ,  C08K5/07 ,  C08K5/053

Abstract: 本发明公开了一种可降解包装膜材料，其原料由以下质量浓度百分比的组分组成：0.90?1.10％的稻草秸秆纤维、2.80?3.20％的玉米交联淀粉、2.70?3.30％的聚乙烯醇?羧甲基纤维素混合液、2.10?2.50％的乙二醛、3.50?4.00％的甘油、85.90?88.00％的去离子水，且聚乙烯醇?羧甲基纤维素混合液由聚乙烯醇和羧甲基纤维素按1:2的质量比例混合而成。本发明的可降解包装膜材料，与普通的玉米淀粉薄膜相比，拉伸强度提高了122％以上，拉伸率提高了28％以上，透湿量降低了11％以上，不易破损、阻隔性能好且制作成本低；在4℃时，草莓和桑葚的保鲜时间长达8d，且具有良好的降解效果。此外，本发明还提供了一种可降解包装膜材料的制备方法。