一种茶多酚复合涂膜保鲜剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN109042857A

    公开(公告)日:2018-12-21

    申请号:CN201810639639.2

    申请日:2018-06-20

    Abstract: 本发明公开了一种茶多酚复合涂膜保鲜剂及其制备方法,所述复合涂膜保鲜剂,按质量浓度计,由以下原料配比制成:胶原蛋白2.5~5.5%、甘油0.5~3.5%、明胶0.5~4.5%、茶多酚0.1~1%、去离子水。本发明通过以茶多酚、胶原蛋白、明胶、甘油为主要原料制备复合涂膜保鲜剂,并对山楂进行涂膜处理。在室温下贮藏20天,研究山楂的硬度、维生素C、感官品质和失重率等指标随时间变化情况,评价复合涂膜保鲜剂对山楂的保鲜效果。经过涂膜处理的山楂,其失重率、感官品质、硬度和维生素C含量的变化速率均较未经涂膜处理的山楂缓慢。涂膜保鲜处理能够有效的延长山楂的货架期。其中保鲜效果最佳的涂膜保鲜剂原料配比为:胶原蛋白4.0%、明胶3.0%、茶多酚0.2%、甘油1.0%。

    一种包装膜材料、制备方法及其应用

    公开(公告)号:CN105968419B

    公开(公告)日:2018-07-10

    申请号:CN201610363077.4

    申请日:2016-05-27

    Abstract: 本发明公开了一种包装膜材料,其原料由以下质量百分比的组分组成:1.90‑2.00%的交联淀粉、0.60‑0.70%的马铃薯渣、0.60‑0.70%的玉米醇溶蛋白、13.60‑13.70%的乙醇溶液、1.55‑1.65%的甘油、0.70‑0.80%的三乙醇胺、1.20‑1.35%的羧甲基纤维素钠、79.10‑79.85%的去离子水,其中乙醇溶液为体积分数80%的乙醇。本发明的包装膜材料成膜性能好,制膜效率高,将包装膜材料用于生菜保鲜,4℃条件下保鲜期可达10d,且与普通保鲜膜相比,生菜中叶绿素含量、维生素C含量损失率均较低,有效的减缓了生菜在保鲜贮藏过程中感官品质和营养物质的下降速率,对延长生菜货架期有很好的效果。此外,本发明还提供了一种包装膜材料的制备方法。

    一种可降解包装膜材料、制备方法及应用

    公开(公告)号:CN105885110B

    公开(公告)日:2018-04-20

    申请号:CN201610363078.9

    申请日:2016-05-27

    Abstract: 本发明公开了一种可降解包装膜材料,其原料由以下质量浓度百分比的组分组成:0.90‑1.10%的稻草秸秆纤维、2.80‑3.20%的玉米交联淀粉、2.70‑3.30%的聚乙烯醇‑羧甲基纤维素混合液、2.10‑2.50%的乙二醛、3.50‑4.00%的甘油、85.90‑88.00%的去离子水,且聚乙烯醇‑羧甲基纤维素混合液由聚乙烯醇和羧甲基纤维素按1:2的质量比例混合而成。本发明的可降解包装膜材料,与普通的玉米淀粉薄膜相比,拉伸强度提高了122%以上,拉伸率提高了28%以上,透湿量降低了11%以上,不易破损、阻隔性能好且制作成本低;在4℃时,草莓和桑葚的保鲜时间长达8d,且具有良好的降解效果。此外,本发明还提供了一种可降解包装膜材料的制备方法。

    一种壳聚糖/明胶复合涂膜保鲜剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN109043284A

    公开(公告)日:2018-12-21

    申请号:CN201810639168.5

    申请日:2018-06-20

    Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖/明胶复合涂膜保鲜剂及其制备方法,所述复合涂膜保鲜剂,按质量浓度计,由以下原料配比制成:壳聚糖0.5~1.5%、甘油0.1~0.5%、明胶0.8~2%、去离子水及冰乙酸溶液。本发明对南果梨进行涂膜处理,在室温下进行贮藏,通过对果实的失重率、硬度、可溶性固形物、维生素C含量的测定,评价壳聚糖复合涂膜保鲜液对南果梨的保鲜效果。结果表明,壳聚糖/明胶复合涂膜液可以降低果实的失重率,减缓硬度的下降速率,维持可溶性固形物和维生素C的含量,保鲜效果显著。保鲜效果最佳的涂膜保鲜液配比为壳聚糖0.9%,明胶1.25%,甘油0.4%。在此条件下,南国梨的保鲜期可延长至20天左右。

Patent Agency Ranking