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公开(公告)号：CN119120758A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411308393.2
申请日：2024-09-19
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于生物分子检测技术领域，具体涉及一种用于小麦源成分检测的LMTIA引物组、探针、试剂盒及其应用。本发明公开了用于小麦源成分检测的LMTIA引物组、探针，包括小麦源通用F引物、小麦源通用B引物、小麦源通用LF引物、小麦源Pr探针，本发明的LMTIA引物组、探针能用于小麦源成分检测，检测速度快、灵敏度高、特异性强，能快速、高效、准确的鉴定出样品中小麦源成分，为食品的真实性鉴定提供了有效的技术手段。
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公开(公告)号：CN118755842A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410920071.7
申请日：2024-07-10
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种LMTIA技术鉴别鸡源性成分的引物和探针组合、检测方法、试剂盒及其应用，涉及分子生物学核酸检测技术领域。该引物和探针组合包括核苷酸序列分别如SEQ ID NO.1‑5所示的引物JI‑ITS‑F1、引物JI‑ITS‑B1、引物JI‑ITS‑LF、引物JI‑ITS‑LB和探针Ji‑ITS‑LFPr。本发明设计了检测鸡源性成分的LMTIA特异性引物和探针组合，其具有良好的特异性和灵敏度，绝对灵敏度可达1pg/μL，能检出质量含量0.1％的掺假，检测速度快，在恒温条件下即可实现对样品中鸡源性成分的检测。本发明为鸡源性成分真实性鉴别提供了一种新的方法，可为鉴别食品掺假造假提供检测手段。
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公开(公告)号：CN117512194B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202311710601.7
申请日：2023-12-13
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种双重LMTIA技术鉴别当归与东当归的引物组、检测方法、试剂盒及其应用，属于分子生物学核酸检测领域。本发明设计了同时检测当归和东当归的特异性引物和探针，基于LMTIA技术建立了同时快速检测当归和东当归的方法，该方法在恒温条件下扩增即可实现对样品中当归成分的快速检测，灵敏度高，特异性强，最低检测限当归能达到10pg/μL、东当归能达到1pg/μL。本发明为食品或药品中当归和东当归真实性鉴别提供了一种新的技术手段。
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公开(公告)号：CN112662797B
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202011238703.X
申请日：2020-11-09
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于分子生物学技术领域，具体涉及一种用于植物源成分检测的LMCP引物组、试剂盒及其应用。本发明的LMCP引物组用于植物源成分的检测具有良好的灵敏度，能快速、方便、高效的检测样品中是否含有植物源成分，有助于食品尤其肉制品品质的快速准确检测，同时也可以作为植物特异性基因LMCP检测的内标引物。
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公开(公告)号：CN112626181B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202011439544.X
申请日：2020-12-07
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于生物分子检测技术领域，具体涉及一种用于核桃源成分检测的LMCP引物组、检测方法及其应用。本发明的引物组具有良好的灵敏度，能快速、方便、高效的检测样品中是否含有核桃源成分，有助于核桃食品的快速准确检测，同时为核桃油的真实性认证提供技术与方法支撑。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104894277B
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201510342799.7
申请日：2015-06-19
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种防止核酸等温扩增产物气溶胶污染的方法。用PCR单管管夹将装有反应液的PCR单管固定，或用PCR八联管管夹将装有反应液的PCR八联管固定，将PCR单管管夹或PCR八联管管夹穿到水浴锅的管架上，下压管架，将装有反应液的PCR单管或PCR八联管浸没在水浴锅液面以下，在设定温度下进行核酸等温扩增，反应结束后通过指示剂颜色变化判断扩增结果。通过该方法进行核酸等温扩增，偶尔泄露的气体经过水洗将扩增产物溶解在水中，可防止核酸扩增产物引起的气溶胶污染。
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公开(公告)号：CN106947758B
公开(公告)日：2020-06-26
申请号：CN201710126339.X
申请日：2017-02-24
Applicant: 许昌学院
IPC: C12N15/10
Abstract: 本发明涉及快速提取丝状真菌DNA技术，是一种用于PCR扩增快速提取丝状真菌DNA技术；按下述方法进行：1、在1.5mL离心管中加入裂解液为0.25％SDS30μL。2、尽可能少地挑取对数生长期中期未形成孢子的真菌菌丝加入1.5mL离心中，使菌丝在液面以下。3、盖紧1.5mL离心管盖子，100℃沸水浴10min，水浴过程中盖子崩开的离心管，弃之。4、水浴完成后迅速把离心管插入冰中，5min。5、离心管12000rpm离心3min，上清液即丝状真菌DNA，即可用于PCR扩增。较传统提取技术需4‑8小时才能完成，本发明提取丝状真菌DNA仅需0.5h。
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公开(公告)号：CN108835538A
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201810378372.6
申请日：2018-04-25
Applicant: 许昌学院
IPC: A23L13/60 , A23L13/40 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/15
Abstract: 本发明公开了一种无亚硝酸盐香肠及其制备方法，由以下重量份的原料制成：五花肉400-600份、鸡肉200-300份、大豆蛋白150-315份、食盐6-12.15份、味精6-12.15份、鸡精6-12.15份、白砂糖6-12.15份、五香粉0.75-1.82份、卡拉胶1.125-24.3份、海藻酸钠7.5-18份、异抗坏血酸0.075-0.12份、三聚磷酸盐0.375-1.2份、葡萄糖内酯1.5-3.0份、亚硝酸盐替代品0.75-1.94份。制备方法：选料、绞肉、亚硝酸盐替代品的制备、香肠馅料的制备、灌肠、蒸煮、冷却和包装。本发明将天然药食同源资源和微生物中提取物制备成亚硝酸盐替代品，并利用该替代品制备香肠。本发明制得的香肠不仅与现有技术中用亚硝酸钠制备的香肠具有类似的感官品质，而且还避免了亚硝酸钠带来的危害，属于美味又健康的食品，符合目前消费者对类似产品的需求，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN108813242A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810271965.2
申请日：2018-03-29
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明公开了一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法,所述蒲公英甘草葛根复合饮料，按质量含量计，其各原料组成为:蒲公英4-5g、甘草2-4g、葛根粉2-4g、护色剂0.2g、白砂糖50-60g、焦糖20-40g、酸味剂0.1g。本发明提供的蒲公英甘草葛根复合饮料成本低廉、安全保健、营养价值高、强身健体、易于操作及大规模生产，相对于传统的保健饮品，本发明各原料配置均衡，富含丰富的维生素、氨基酸、蛋白质以及钾、钙、磷等矿物质，具有清热解毒、消肿散结、消炎利胆、补脾益气等作用，不仅有利于促进生长发育、增强抵抗力，而且还能促进人体新陈代谢、滋补美容，具有很高的营养和保健效果，同时本发明采用高温水浴杀菌和梯度冷却降温处理，能够有效延长产品的保质期。
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公开(公告)号：CN108576158A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810727563.9
申请日：2018-06-25
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种降低高温肉制品中2-氨基-3-甲基咪唑并（4,5-f）喹啉生成量的方法。对于加工温度高于110℃以上的高温肉制品，控制其配料中淀粉1％-20％、维生素C 0.01％-1％、维生素E 0.01％-1％、胡椒粉0.01％-1％、盐1％-3.5％，混合均匀后在冰箱中冷藏静置30-120min，再进行熟成，熟成温度控制在不影响制成品品质的最低温度，这些综合措施有助于控制其成品中IQ含量在较低的水平。对照实验证明2-氨基-3-甲基咪唑并(4，5-f)喹啉生成量可降低42％以上。
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