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公开(公告)号：CN109198688A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811179344.8
申请日：2018-10-10
Applicant: 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A23N12/06
Abstract: 本发明公开了一种应用于配餐食品中蔬菜的全自动清洗设备，包括底座，所述底座的上端固定连接有箱体，所述底座的上表面中间位置固定连接有第一电机，所述第一电机的端口位置固定连接有驱动轴，所述箱体的下端内部嵌入有第一密封套，所述底座的内侧下端固定连接有圆台，所述圆台的内部嵌入有第二密封套，所述驱动轴的上端一侧穿过第一密封套和第二密封套固定连接有方形座，所述箱体的侧面一端嵌入有窥视镜，所述窥视镜的表面设有刻度。该应用于配餐食品中蔬菜的全自动清洗设备，通过将蔬菜直接倒入到网筒内，然后通过网筒的升降，可以将清洗脱水后的蔬菜一次性倾倒出，提高下料的速率。
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公开(公告)号：CN108887305A
公开(公告)日：2018-11-27
申请号：CN201811092193.2
申请日：2018-09-18
Applicant: 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A21B3/16
Abstract: 本发明适用于食品加工技术领域，提供了一种月饼生产线上的智能机器人，包括摄像头、CPU、油泵、转动电机、横向移动电机、纵向移动电机和升降电机，所述摄像头连接于所述CPU；所述摄像头用于进行图像收集，并将图像信息输出给所述CPU；所述摄像头能够自动捕捉月饼的影像，并将月饼的位置信息传输给所述CPU，从而确定月饼的位置，所述CPU向所述横向移动电机、纵向移动电机和升降电机发送指令，使得所述喷管能够靠近月饼，然后启动所述油泵和转动电机，此时所述喷管绕月饼的外表面绕转，从而对月饼进行均匀的刷浆，相比较现有的刷浆方法，新型的月饼生产线上的智能机器人能够自动化进行刷浆，使用起来简单方便，大大减少了工人的劳动强度。
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公开(公告)号：CN108634195A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810472854.8
申请日：2018-05-16
Applicant: 广东日可威富硒食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A23L7/113 , A23L17/00 , A23L33/10 , A23L33/165 , A23L33/175
Abstract: 本发明公开了一种复合氨基酸铜大豆方便面及其制备方法。该方便面包括如下重量份成分：大豆粉20-30份、面粉60-70份、谷朊粉3-5份、复合氨基酸铜鳌合物0.01-0.05份、瓜尔胶0.4-0.6份、食用碱0.3-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、食盐1-2份、水30-40份。本发明针对方便面缺乏微量元素，尤其是缺少微量元素铜的情况，提供了一种复合氨基酸铜大豆方便面及其制备方法，该产品赋予了产品方便面一定的铜元素，对改善由于长期食用方便面导致的缺铜表现有一定的改善或预防作用。
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公开(公告)号：CN108567107A
公开(公告)日：2018-09-25
申请号：CN201810217748.5
申请日：2018-03-16
Applicant: 广东日可威富硒食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A23L7/109 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/16 , A23L33/195 , C08B37/00
Abstract: 本发明属于保健食品领域，公开了一种鹌鹑蛋营养挂面及其制备方法，该营养挂面由下述重量份的原材料组成：食用菌硒蛋白0.02-0.04份、杜仲多糖0.02-0.04份、白芍总苷0.02-0.04份、食盐2-3份、海藻酸钠0.2-0.4份、鹌鹑蛋6-8份、面粉至100份。该面条不仅能为孕妇提供硒元素，还能通过鹌鹑蛋向孕妇提供丰富的营养物质，有效预防孕妇妇科肿瘤疾病及胎儿畸变的发生。
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公开(公告)号：CN108552476A
公开(公告)日：2018-09-21
申请号：CN201810341901.5
申请日：2018-04-16
Applicant: 广东日可威富硒食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A23L7/109 , A23L19/00 , A23L33/115
Abstract: 本发明公开了一种番茄营养发酵面条及其制备方法。该面条的配方由以下重量份组成：燕麦粉40-50份、小麦粉50-60份、脱脂奶粉8-12份、红菇粉3-5份、番茄浆10-15份、鸡蛋10-15份、活性干酵母0.5-1份、大豆卵磷脂0.3-0.5份、CMC 0.3-0.4份、黄原胶0.2-0.4份、食盐1-2份、食用碱0.1-0.3份。针对人们对于面食营养的需求，研发调配了一种既具有丰富营养，能帮助改善皮肤质量，且口感味道较佳的面条产品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108522988A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810407724.6
申请日：2018-04-28
Applicant: 广东日可威富硒食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A23L7/109 , A23L17/60 , A23L33/18 , A23L33/105
Abstract: 本发明提供了一种降压裙带菜营养面条及其制备方法。该面条的配方包括如下重量份成分：小麦粉80-90份、裙带菜粉5-8份、谷朊粉8-10份、花生蛋白肽0.5-1份、芝麻素0.1-0.5份、食盐1-2份、复合磷酸盐1-2份、食用碱0.2-0.5份。主要针对快节奏生活下饮食不规律和不良习惯引起的心血管疾病有预防作用，通过合理复配裙带菜与其他成分能帮助调理和恢复血管健康度，减少弭患心血管疾病的概率。
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公开(公告)号：CN105737513A
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201610169862.6
申请日：2016-03-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: F25D31/00
CPC classification number: F25D31/002
Abstract: 本发明公开了一种防止汤汁在真空预冷过程中飞溅的方法。该方法将汤汁放入真空预冷机的真空箱内，利用转子或者搅拌桨使需冷却的液体在真空预冷过程中始终维持搅拌状态，开启真空泵抽气，同时启动冷凝器，将汤汁温度降低至设定温度；对于冷凝温度在?10～1℃；当压强下降速率系数在0.6～0.8min?1范围时，控制搅拌的转速在1500rmp以上；当压强下降速率系数在0.3～0.5min?1范围时，控制搅拌的转速为1200?1500rmp；当压强下降速率系数在0.1～0.2min?1范围时，控制搅拌的转速为600?1200rmp。本发明操作简单，效益非常显著，不仅能够有效地减少预冷过程中的汤汁的飞溅量，同时又不影响其降温速率。
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公开(公告)号：CN104894212A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510256838.1
申请日：2015-05-19
Applicant: 华南理工大学 , 中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心
CPC classification number: Y02A50/451
Abstract: 本发明公开了一种检测阪崎克罗诺杆菌的方法及引物、探针和试剂盒，针对阪崎克罗诺杆菌基因组的保守序列设计了用于荧光定量PCR检测的引物及探针，建立了阪崎克罗诺杆菌荧光定量PCR检测技术，反应结束即可根据扩增曲线判定是否有阪崎克罗诺杆菌。所述的引物序列为：由上游引物序列5‘GGGATACGCAGGAGGTGGCA’和下游引物序列5’GATGCTGCCTGCCAGCAGG’组成的引物对；所述的探针序列为：5‘CATTTTAGCGCTTGATACTCCCCTGGGC’。本发明检测方法准确性强，灵敏度高，其能够快速简单地判断样品是否有阪崎克罗诺杆菌。
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公开(公告)号：CN103436575B
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201310357119.X
申请日：2013-08-15
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于微生物发酵技术领域，公开了一种毕赤酵母重组菌高密度发酵培养基及高密度发酵方法。该培养基配方为：胰蛋白胨19～21g/L，酵母浸膏9～11g/L，磷酸缓冲液终浓度100mmol/L，无氨基氮源12.8～14.8g/L，生物素4×10-4g/L，甘氨酸0.05～0.15wt%和体积浓度为0.5％的甲醇，pH为6～8。本发明还公开了一种基于上述毕赤酵母重组菌高密度发酵培养基的高密度发酵方法，利用本发酵方法发酵毕赤酵母重组菌，可获得高达130mg/L以上的重组蛋白表达量。
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公开(公告)号：CN104109711A
公开(公告)日：2014-10-22
申请号：CN201410201044.0
申请日：2014-05-13
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12Q2563/107
Abstract: 一种用于检测腐败酵母菌核苷酸片段的引物、探针及检测方法和试剂盒，所述的引物由上游引物Yeast F1和下游引物Fungus R1组成，所述的上游引物Yeast F1的碱基序列为GAAGAGTCGAGTTGTTTGGGAA，下游引物Fungus R1的碱基序列为TCCTTCCCTTTCAACAATTTCAC。所述探针的碱基序列为TGTACTTGTTCGCTATCGGTCTCTCGCC。本发明提供的引物和探针具有良好的灵敏度和特异性。本发明整个反应均在封闭的反应管内进行，避免了其他核酸检测方法易于形成气溶胶污染而造成假阳性结果；由于对PCR产物进行实时监测，大大节省了监测时间，节约了人力物力。
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