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公开(公告)号：CN1847260A
公开(公告)日：2006-10-18
申请号：CN200610038712.8
申请日：2006-03-08
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于一种从含盐麦胚蛋白降压肽中脱除盐分的生产方法。其采用大孔树脂D3520对麦胚蛋白降压肽粗提物进行柱层析处理脱盐。先将大孔树脂用无水乙醇浸泡18～36h，充分溶胀；然后用乙醇洗至洗出液加适量水无白色浑浊，再用去离子水洗至无乙醇味；接着用3～6倍体积的5％(v/v)盐酸溶液浸泡2～4h，再用去离子水洗至中性；再用3～5倍体积的5％(w/w)氢氧化钠溶液浸泡2～5h，再用去离子水洗至中性，最后得到处理好的湿树脂。本发明采用的大孔树脂是食品安全认可的柱层析填充物，价格便宜，处理能力大，具有良好的工业化前景；脱盐效率高，周期短；解析时使用的是食用酒精，不存在二次脱盐，而且食用酒精还可以回收重复使用，对降压活性肽功能没有负面影响。
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公开(公告)号：CN105628644B
公开(公告)日：2019-08-27
申请号：CN201510964914.4
申请日：2015-12-21
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了基于原位实时光谱在线监测蛋白质酶解过程的装置和方法，属于蛋白质酶解过程在线监测领域。对不同浓度的谷朊蛋白悬浮液进行酶解，酶解过程定时取样，化学方法监测酶解过程中的重要参数，水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率；对所收集的酶解液快速的采集其原位实时光谱；将所采集的光谱进行预处理；采用联合区间最小二乘法进行水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率的最佳光谱区间的筛选；采用联合区间最小二乘法建立校正模型和预测模型；利用上述预测模型对酶解过程进行原位实时监测和反应终点的判断。利用预测模型对底物浓度为10 g/L的谷朊蛋白悬浮液的酶解过程进行监测，预测值和实测值吻合度较高。
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公开(公告)号：CN104907579B
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201510332688.8
申请日：2015-06-16
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种多糖衍生物诱导的金纳米粒子的可控制备方法，属于纳米材料的绿色制备技术领域。由下述步骤组成：在酸性（pH 4.8）条件下，通过4‑乙酰胺‑2,2,6,6‑四甲基哌啶氧自由基、氯酸钠和次氯酸钠制备氧化可德兰多糖衍生物；调节氧化可德兰多糖溶液的pH，与氯金酸溶液等体积混合，100℃恒温反应1.5 h，冷至室温，过滤，离心，分散，透析，冷冻干燥即得金纳米粒子，通过控制氧化可德兰多糖溶液的pH值，能够得到不同形貌及粒径大小的金纳米粒子，因此是一种绿色环保、简单易行、金纳米粒子形貌及粒径大小可控、稳定性好的制备方法，并且可以实现连续大规模生产，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103882083B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410064576.4
申请日：2014-02-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种抗氧化胶原肽的制备方法。主要技术方法如下：在37°C条件下，将胶原质和人工胃液（根据美国药典配制）混合后、振荡条件下模拟胃消化，然后用NaOH调节pH到6.8，加入胰酶继续模拟小肠消化之后，沸水浴后终止反应，离心取上清。利用截留分子量为1 kDa的膜超滤分离该消化液，收集滤出液直至其在220 nm处吸光值接近为0，浓缩，干燥，再溶解后上样于Toyopearl SP?650M柱，用含NaCl的HAc?NaAc缓冲液线性洗脱。收集洗脱活性组份，浓缩后再上样于Sephadex G10柱，用蒸馏水洗脱，收集活性洗脱组分浓缩干燥后所得无臭、无味、白色的粉沫，即为目标抗氧化胶原肽。
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公开(公告)号：CN103829339B
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201410068109.9
申请日：2014-02-27
Applicant: 江苏大学 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种葛根醋饮料的制备方法，包括以下步骤：将葛根粉碎，灭菌，加纤维素酶、淀粉酶和糖化酶协同酶解，再加入乳酸菌、酵母菌和醋酸菌混合菌种进行多菌种发酵，过滤，调配，最后得到葛根醋饮料。本发明的葛根醋饮料的异黄酮提取率高，产品呈棕黄色，清亮透明，酸度适口，口感柔和、圆润厚实，具有葛根醋饮料特有风味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103524760B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201310467173.X
申请日：2013-10-10
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明涉及一种脱氧胆酸基-氧化可德兰多糖纳米粒子及制备方法，属于生物纳米材料技术领域。以脱氧胆酸、氧化可德兰多糖为原料，脱氧胆酸的羧基经1-乙基-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐(EDC·HCl)和N-羟基琥珀酰亚胺(NHS)首先活化再与氧化可德兰多糖反应合成，得到的两亲性共聚物经探头超声法制备自组装纳米粒子。本发明得到的自组装纳米粒子，制备方法简单，重现性好，易于工业化生产，可作为抗肿瘤药物载体使用。
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公开(公告)号：CN104907579A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510332688.8
申请日：2015-06-16
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种多糖衍生物诱导的金纳米粒子的可控制备方法，属于纳米材料的绿色制备技术领域。由下述步骤组成：在酸性（pH4.8）条件下，通过4-乙酰胺-2,2,6,6-四甲基哌啶氧自由基、氯酸钠和次氯酸钠制备氧化可德兰多糖衍生物；调节氧化可德兰多糖溶液的pH，与氯金酸溶液等体积混合，100℃恒温反应1.5h，冷至室温，过滤，离心，分散，透析，冷冻干燥即得金纳米粒子，通过控制氧化可德兰多糖溶液的pH值，能够得到不同形貌及粒径大小的金纳米粒子，因此是一种绿色环保、简单易行、金纳米粒子形貌及粒径大小可控、稳定性好的制备方法，并且可以实现连续大规模生产，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN104621650A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510036161.0
申请日：2015-01-26
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2200/314 , A23V2200/324 , A23V2200/308
Abstract: 本发明公开了一种制备无花果乳酸混菌发酵功能饮料的方法，由以下步骤组成：1）备料：挑选熟透的无花果，除去腐烂果、虫蛀果，经粉碎、护色得到无花果果汁；2）酶解；3）乳酸发酵；4）过滤；5）调配，得无花果乳酸混菌发酵功能饮料。本发明以无花果为主要原料，添加了乳酸菌益生菌，将乳酸菌的益生特性与无花果丰富的营养优势结合起来，使制得的饮料兼具无花果和乳酸菌发酵食品的双重优点，制备的产品酸甜可口、色泽棕红、营养丰富，具有润肺止咳、健胃清肠、消肿解毒、增强机体免疫及抑制多种肿瘤的作用。该制备方法操作简单可行，对于提升无花果精深加工水平，延长产业链，增加无花果产业的经济效益和社会效益具有重要意义。
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公开(公告)号：CN103461482B
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201310439742.X
申请日：2013-09-24
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B9/06
Abstract: 本发明一种用于糙米脂肪酶酶活稳定和食用品质改善的处理方法,属于农产品储藏技术领域。按照下述步骤进行：称取200g糙米，加水调节初始含水量为13.6~18.0%，保鲜膜密封，4℃下平衡12h；采用红外辐射的方法进行加热处理，具体参数为：红外辐射板的温度为398.6±11.9℃，红外辐射距离为10~30cm，处理时间为3~7min；处理结束后，冷至室温，粉碎，过筛，分析糙米的脂肪酸值、脂肪酶酶活、碘兰值、吸水量和可溶性固形物含量的变化。本发明采用的处理方法简单易行，操作方便，并且可实现连续大规模生产。
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公开(公告)号：CN103653171B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201310686445.5
申请日：2013-12-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种葛根乳酸菌泡腾片的制备方法，包括以下步骤：将葛根粉碎，超声波辅助水提取，离心，过滤，制备葛根汁，灭菌，加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和植物乳杆菌进行多菌种混合发酵，离心，将分离得到乳酸菌体进行冷冻干燥得到乳酸菌粉，上清液进行浓缩和喷雾干燥得到葛根发酵粉，将得到乳酸菌粉与葛根发酵粉、崩解剂和其他辅料调配，压片，得到葛根乳酸菌泡腾片。本发明制备得到的葛根乳酸菌泡腾片中的葛根素含量高，属于益生菌产品，携带方便，易冲调，冲调后的饮料产品呈棕黄色，清亮透明，酸度适口，口感柔和、圆润厚实，具有葛根乳酸饮料特有风味。
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