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公开(公告)号：CN114480467B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210184437.X
申请日：2022-02-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种在棒状杆菌中辅助sacB基因编辑系统的CRISPR‑cpf1筛选工具，属于基因工程领域。本发明通过对现有基因编辑技术的改进及组合，提供了一种提高基于自杀质粒介导的同源重组及sacB系统二轮交换时的筛选效率的筛选工具，基于CRISPR/Cpf1机理及谷氨酸棒杆菌不存在非同源修复机制给予的致死性，创造性地开发了一种反向筛选工具，并无需再做改造或更换sgRNA就能直接用于筛选二轮交换菌株，解决了sacB系统二轮交换低效的问题，并具有普适性。同时降低了假阳性的概率、显著提升了筛选效果。在棒状杆菌的基因编辑及进一步利用中有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN112089007A
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN202011151184.3
申请日：2020-10-25
Applicant: 江南大学
Inventor： 李永富
Abstract: 本发明公开了一种高食味降血糖功能性五谷伴侣及其应用，属于功能食品领域和食品技术领域。本发明提供了一种功能性五谷伴侣，将绿豆、黑米、燕麦胚芽米、血糯米、苦荞组合搭配；该功能性五谷伴侣以10％‑70％的比例与大米复配，能够大大降低产品的GI值，且食味显著提升；进一步地，本发明还通过对杂粮原料绿豆和黑米进行高温流化处理得到免泡杂粮，制备得到了高食味值的降血糖功能性五谷伴侣。
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公开(公告)号：CN112089003A
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN202010972896.5
申请日：2020-09-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种无大米全谷物青稞米饭的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种全谷物米，所述全谷物米包括青稞和杂粮，不含大米；所述青稞和杂粮的质量比为1:1‑2。本发明所选用的青稞米与杂粮的配比，在本发明中青稞米的比例达到了30％‑50％，杂粮比例达到50％‑70％，杂粮比例100％，相较于市面上现有的白米饭，杂粮的比例达到100％；青稞米和杂粮两者相互作用，能够完全替代白米，是一款真正的无大米全谷物青稞米饭，本发明产品还具有口感Q弹、气味芳香的优点。
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公开(公告)号：CN109929790B
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN201910248263.7
申请日：2019-03-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产4‑羟基异亮氨酸的基因工程菌及其应用，属于基因工程领域。本发明在L‑异亮氨酸生产菌中将两种不同物种来源的异亮氨酸双加氧酶编码基因Btido、Bwido进行共表达，提高异亮氨酸双加氧酶的酶活，促进菌体自身积累的L‑异亮氨酸更快地发生4‑羟化反应，生成更多的4‑羟基异亮氨酸。使4‑HIL的产量提高至91.56mM 4‑HIL，L‑异亮氨酸向4‑HIL的转化率为86％。本发明还通过发酵培养基优化，在摇瓶水平上使基因工程菌的4‑HIL产量提高至111.11mM，L‑异亮氨酸向4‑HIL的转化率达到98％。本发明证实了双基因共表达的可行性和优势，为工业化应用打下了良好基础。
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公开(公告)号：CN111264757A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010146197.5
申请日：2020-03-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低GI方便米饭的制备方法，属于食品技术领域。所述方法包括以下步骤：将低GI大米和杂粮进行混合，淘洗后加水浸泡、常压汽蒸、加食用油真空包装、高压灭菌，冷却后取出即得低GI全谷物方便米饭；所述低GI大米的硬度为2000-1600g，粘附性为20-25，弹性为0.6-0.8。制备得到的低GI全谷物方便米饭的GI低于55，且低GI大米与杂粮互配不仅改善了两类原料的原料硬度较高、粘性不足等缺点，在抑制低GI大米淀粉回生、保留杂粮香味方面也起到了协同增效的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109929790A
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201910248263.7
申请日：2019-03-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产4-羟基异亮氨酸的基因工程菌及其应用，属于基因工程领域。本发明在L-异亮氨酸生产菌中将两种不同物种来源的异亮氨酸双加氧酶编码基因Btido、Bwido进行共表达，提高异亮氨酸双加氧酶的酶活，促进菌体自身积累的L-异亮氨酸更快地发生4-羟化反应，生成更多的4-羟基异亮氨酸。使4-HIL的产量提高至91.56mM 4-HIL，L-异亮氨酸向4-HIL的转化率为86％。本发明还通过发酵培养基优化，在摇瓶水平上使基因工程菌的4-HIL产量提高至111.11mM，L-异亮氨酸向4-HIL的转化率达到98％。本发明证实了双基因共表达的可行性和优势，为工业化应用打下了良好基础。
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公开(公告)号：CN109105485A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201811075064.2
申请日：2018-09-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种延长高温条件下全谷物糙米产品货架期的储藏方法，属于粮食加工技术领域。所述方法包括：将全谷物糙米经过瞬时高温流化处理后，冷却至室温，放入包装袋中，并添加吸氧剂和乙醇缓释剂，真空包装。本发明通过采用吸氧剂和乙醇缓释剂联合作用，并真空包装的方法提高瞬时高温流化糙米储藏稳定性，具体的，利用吸氧剂吸收多余氧气，延缓脂质氧化；利用乙醇抑制脂肪酶活性，延缓糙米中脂质的降解，使其维持良好的蒸煮食用品质、风味等感官品质的前提下，延长了瞬时高温流化糙米的货架期；而且本发明操作简单易行，具有较强的普适性。
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公开(公告)号：CN108359669A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810148083.7
申请日：2018-02-13
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/113 , C12N15/77 , C12N1/21 , C12P13/00 , C12R1/15
Abstract: 本发明公开了一种棒杆菌启动子及其应用，属于基因工程技术领域。本发明提供的启动子PdnaK、PdnaK(+1)、PdnaK(-1)，解决了在谷氨酸棒杆菌中启动子强度不够强的问题。将启动子PdnaK、PdnaK(+1)、PdnaK(-1)直接导入棒杆菌的待表达基因前，应用于基因的表达及相关代谢产物的生产，提供了比Psod和Ptuf更强的启动子。本发明还可应用于协调棒杆菌中其它基因的表达及相关代谢产物的合成。
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公开(公告)号：CN106591174A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201610987971.9
申请日：2016-11-10
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , C12P21/00 , A23L3/3463 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一株产细菌素的弯曲乳杆菌，保藏号为：CCTCC M 2016540。本菌种产生的细菌素不仅对单增李斯特菌、而且对粪肠球菌也有抑菌活性，它具有很好的耐热性和耐酸性，并可被多种蛋白酶快速水解，因此不会引起残留。这株菌的发酵上清液可以直接用作液态细菌素产品，干燥后可以得到粉末状细菌素产品。对这株菌的发酵液进行三步pH调节，可以得到纯的细菌素产品。本菌种产的细菌素与化学防腐剂和抗生素相比，可被蛋白酶完全酶解，因此具有绿色、健康、无残留、无副作用、不产生抗药性等优点。
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公开(公告)号：CN106035980A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610411881.5
申请日：2016-06-14
Applicant: 江南大学
IPC: A23J1/00
CPC classification number: A23J1/002 , A23V2002/00 , A23V2250/542 , A23V2300/38 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种利用酶解法肝素吸附残液生产肠膜蛋白粉的方法，属于环境保护技术领域。本发明方法是以提取肝素后所得的吸附残液为原料，经膜过滤后获得清液和浓缩液，清液经蒸发、浓缩、结晶后分离去除NaCl，剩余脱盐母液再与膜过滤浓缩液混合，经过辅料调配后干燥制成肠膜蛋白粉成品。本发明方法可用于肠衣‑肝素废水的净化处理和资源化回收利用，不仅克服了高COD、高盐含量的酶解法肝素吸附残液的废水污染问题，同时通过回收高附加值的肠膜蛋白粉、NaCl等副产物，增加肠衣‑肝素生产企业的额外收益。
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