公开(公告)号：CN101971945A

公开(公告)日：2011-02-16

申请号：CN201010279264.7

申请日：2010-09-13

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘景圣 ,  蔡丹 ,  郑明珠 ,  王剑锋

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明属于玉米粉加工技术领域，具体涉及一种利用酶解与微波技术制备改性玉米粉的方法。其是选择普通玉米粉，加水调浆并搅拌均匀后，加入中性蛋白酶酶进行酶解，将酶解后的玉米浆置于微波场中进行物性修饰，处理结束后经烘干、粉碎得到改性玉米粉。本发明的方法由于酶解时间只需要2～6h，大大缩短了产品的生产周期；玉米粉经过中性蛋白酶酶解，提高了玉米粉中蛋白质的消化率，并增强了玉米面团的粘度和拉伸性能，所述的加工方法是在常压条件下对玉米粉进行物性修饰，具有设备简单，有利于工业化生产的优良效果，达到提升玉米粉的食用品质和加工品质，改善玉米食品的口感和提高玉米蛋白的消化率的目的。

公开(公告)号：CN208159372U

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201820556801.X

申请日：2018-04-19

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘景圣 ,  吴玉柱 ,  徐秀颖 ,  张浩 ,  赵城彬 ,  修琳 ,  郑明珠 ,  蔡丹

IPC: A01F25/14 ,  A01F25/22

Abstract: 本实用新型公开了一种轴流自然通风储粮仓，包括：仓体，其具有多层可拆卸的侧面板支架；侧面板，其包括多个第一侧面板，多个第二侧面板和多个第三侧面板；其中，所述侧面板设置在所述侧面板支架上，并且所述第一侧面板和所述第二侧面板一一对应设置；多个风道，其沿相对应的所述第一侧面板和所述第二侧面板的中心轴线方向穿过所述仓体，并且在所述风道的壁面上开设有多个通风孔；多个取样门，其设置在所述第一侧面板上和/或所述第二侧面板上。本装置，通风性能好，便于粮食长期储藏，能很好的降低粮食在储藏过程中的损失。