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公开(公告)号：CN102669320A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210123386.6
申请日：2012-04-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23F3/10
Abstract: 本发明公开了一种甜灵芝发酵茶的制备方法及甜灵芝发酵茶。是以中叶茶青为主培养基，以中叶茶青质量为基准，添加质量百分比为1%～5%的大豆粉为辅料，在初始pH自然、发酵温度25℃～30℃、发酵时间13～20天、甜灵芝菌种接种量为2%～5%、含水量为60%～70%的条件下发酵得到甜灵芝茶菌质，收集所述甜灵芝茶菌质烘干即得。本发明首次采用药用菌甜灵芝直接固体发酵茶中叶，使灵芝有效成分和茶的有效成分有机的结合起来，发挥茶叶与灵芝的保健功效，提高了茶叶的内在品质。既充分利用了茶树中废弃的中叶叶片，提高了茶树的利用率，使茶树中叶变废为宝，解决了目前我国茶场修剪叶和茶厂废碎茶末得不到有效利用而浪费的问题，又得到具有多种活性成分的甜灵芝发酵茶，丰富了茶叶产品。
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公开(公告)号：CN102127532A
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN201010613503.8
申请日：2010-12-30
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于微生物发酵工程领域，涉及重组多功能纤维素酶的制备方法，其特征是将多功能纤维素酶基因遗传转化灰盖鬼伞获得转基因灰盖鬼伞菌株，作为生产菌株，采用甘蔗渣粉与豆粕粉互配为最佳培养基，在优化的培养条件下摇瓶发酵制备重组多功能纤维素酶。甘蔗渣粉与豆粕粉互配培养基配方为甘蔗渣粉27.9-30.0g/L，豆粕粉4.3-6g/L，磷酸氢二钾0.5-1g/L，磷酸二氢钾0.23-0.69g/L，硫酸镁0.5-1g/L，pH值6.25-7.82。最佳培养条件为：培养温度36-37℃、培养时间7d、摇床转速210r/min。最佳产酶量为：Xylanase酶活1.66×105U/L，CMCase酶活1.7×104U/L。本发明的方法能有效地使转基因灰盖鬼伞菌株利用廉价的农业废弃物甘蔗渣和豆粕粉生产重组多功能纤维素酶。
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公开(公告)号：CN102119629A
公开(公告)日：2011-07-13
申请号：CN201010523428.6
申请日：2010-10-26
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种低温型草菇新菌株的诱变方法和应用。本发明将草菇菌丝接种在含有氯化锂的固体培养基上，并复合照射紫外线，经0℃低温反复处理筛选，获得诱变株，进行出菇实验，得到低温草菇菌株。本发明方法能有效地诱变草菇菌丝，获得低温的草菇新菌株。本发明为草菇的遗传育种开辟了一条成功的新的育种途径-氯化锂紫外线同时复合诱变，同时也为其他食用菌的诱变提供技术借鉴。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1800393A
公开(公告)日：2006-07-12
申请号：CN200510126417.3
申请日：2005-12-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种昆虫抗冷冻蛋白基因，其序列为SEQ ID NO：1。本发明还提供了该昆虫抗冷冻蛋白基因的克隆、蛋白表达及纯化方法，主要包括以下步骤：利用特异性引物扩增该昆虫抗冷冻蛋白基因，与原核生物表达元件PTYB11连接构建表达载体PTYB11－afp，转化表达菌株BL21，加入诱导剂诱导，以及纯化抗冷冻蛋白。运用本发明所述的方法成功地克隆到了昆虫抗冷冻蛋白基因。诱导表达的抗冷冻蛋白占菌体总蛋白的30％，通过介质纯化后得到的抗冷冻蛋白纯度达95％以上，说明本发明提供的方法是高效的。而且，用本发明所述的表达系统得到的融合蛋白不需要内切酶即可切除标签蛋白，不含多余的氨基酸序列，更接近天然蛋白活性。
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公开(公告)号：CN116286471B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202310033071.0
申请日：2023-01-10
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种赤松茸提取物在提高罗伊氏乳杆菌高密度培养活菌数中的应用。本发明首先通过对培养基组分以及培养条件进行优化，在此基础上添加赤松茸提取物，使得该菌的高密度培养中的活菌数达1.48×1010CFU/mL，极大地提升了该菌株的活菌数，从而有利于该菌应用于奶制品、功能性食品及保健品等益生菌产品中，为益生菌产品的研发奠定基础。
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公开(公告)号：CN116949070A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202210396823.5
申请日：2022-04-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种无柄灵芝麦角硫因基因Gregt1和Gregt2在合成麦角硫因中的应用，属于生物合成生物学领域。本发明采用氨基酸同源比对确定无柄灵芝中具有相同功能结构域的麦角硫因基因Gregt1和Gregt2，并利用提取无柄灵芝RNA并反转录成cDNA，用PCR扩增获得。克隆并鉴定的cDNA序列如SEQ IDNO：2，5所示，其氨基酸序列如SEQ ID NO：3，6所示。本发明首次鉴定了灵芝中麦角硫因合成酶，并构建了大肠杆菌工程菌株进行蛋白表达，并实现了体外全细胞酶学反应合成麦角硫因，其生产周期短且稳定，为麦角硫因的生物合成提供了新的蛋白序列，在食用菌的麦角硫因应用研究中具有重大价值。
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公开(公告)号：CN116622592B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310896703.6
申请日：2023-07-21
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了水牛奶在制备鼠李糖乳杆菌喷雾干燥保护剂中的应用。本发明首次发现水牛奶可以显著提高鼠李糖乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用水牛奶对鼠李糖乳杆菌进行喷雾干燥时，可以使鼠李糖乳杆菌的活菌数达到6.76×1011CFU/g。本发明还提供了三种可显著提高鼠李糖乳杆菌喷雾干燥活菌数的新型保护剂组合物，分别为水牛奶、低聚异麦芽糖；水牛奶、水苏糖；水牛奶、菊粉和枸杞多糖，当使用这三种配方制备鼠李糖乳杆菌菌粉时，其活菌数都能达1×1012CFU/g以上。
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公开(公告)号：CN116725177A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310412226.1
申请日：2023-04-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种稳定的秀珍菇蛋白颗粒双重乳液及其制备方法与应用。该制备方法首先利用pH循环法制备秀珍菇蛋白颗粒，之后将秀珍菇蛋白颗粒悬浮液与食用油混合，并控制水相与油相质量比为20:80～90:10，进一步通过一步均质处理后，得到由秀珍菇蛋白颗粒稳定的双重乳液。本发明工艺条件温和，天然安全，能够进行快速连续化生产，在食品、医药和化妆品加工技术领域具有工业化和规模化的应用价值。
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