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公开(公告)号：CN108285900B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201810325487.9
申请日：2018-04-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种重组褐藻胶裂解酶及其构建方法及应用，属于生物技术领域。本发明所涉及的褐藻胶裂解酶Aly‑Cob来源于环境样品(海带堆放处与工厂生产废料的混合物)，本发明利用基因工程的技术方法，将该褐藻胶裂解酶的基因克隆到表达载体上，获得可异源表达褐藻胶裂解酶的重组菌株，该菌株发酵产生的褐藻胶裂解酶Aly‑Cob，具有降解海藻酸钠制备褐藻寡糖的功能。本发明提供的褐藻胶裂解酶Aly‑Cob可广泛应用于农业、食品、饲料添加、医药及海藻加工等领域。
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公开(公告)号：CN107267433B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201710580770.1
申请日：2017-07-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种腈水解酶组成型表达体系的构建及其在烟酸合成中的应用，属于工业生物技术领域。所述的腈水解酶组成型表达载体是通过在pET‑3b质粒导入恶臭假单胞菌Pseudomonas putida腈水解酶基因编码序列构建而成，得到重组质粒pET‑3b‑NIT，转化至E.coli BL21(DE3)中得到无需进行体外诱导的组成型重组腈水解酶表达菌株，命名为大肠埃希氏菌Escherichia coli NIT‑1，现保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.14254。进一步采用pH‑stat补料策略进行精确调控以提升菌体密度和腈水解酶产量，并以大肠埃希氏菌游离细胞为催化剂，以3‑氰基吡啶为底物，通过批次投料的方式进行连续转化生产烟酸。本发明提供了一种新的无需体外诱导的组成型重组腈水解酶产生菌，该重组菌可高效表达腈水解酶，生产成本低，周期短，发酵过程无需添加诱导剂，最终获得的菌体密度大，可有效催化3‑氰基吡啶生产烟酸，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN107828765B
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201711058163.5
申请日：2017-11-01
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/52
Abstract: 本发明公开了热稳定性提升的角蛋白酶突变体及其应用，属于工业生物技术领域。将来源于Brevibacillus parabrevis CGMCC No.10798的角蛋白酶第181位天冬酰胺、第218位酪氨酸、第236位丝氨酸进行定点突变改造，并对上述位点进行随机组合制备获得组合突变体。本发明实现了角蛋白酶热稳定性的1～4.09倍的显著提高，具有良好的理论价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN110903996A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201910977371.8
申请日：2019-10-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用一株高产短链脂肪酸的植物乳杆菌制备酸乳的方法。本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，已保藏于位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18389。本发明证明了，从泡菜中分离纯化得到的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum具有高产短链脂肪酸的能力，将其添加到脱脂乳中进行发酵，得到的酸乳酸甜适中，细腻润滑，粘稠度较好，并且可以减少人工乳脂的添加，在酸乳制备方面具有很大的应用价值。
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公开(公告)号：CN110679661A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201911057210.3
申请日：2019-10-31
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明目的是生产一种含具有降血脂功能细菌纤维素的酸奶,属于食品加工技术领域。本发明通过组织捣碎匀浆机得到Gluconacetobacter intermedius的细菌纤维素混悬液后灭菌杀灭Gluconacetobacter intermedius，再通过图1的步骤，即可获得本发明的酸奶。此产品特点在于富含活性多糖，这些多糖能够调节人体的血脂。实验过程中发现在含有无活性的Gluconacetobacter intermedius但富含有其代谢产物细菌纤维素的酸奶中，其降血脂的能力是最强的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107271490B
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201710622974.7
申请日：2017-07-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了牛樟芝液体发酵过程快速表征三萜类化合物含量变化的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为牛樟芝液体发酵中，通过快速在线或者离线检测分析一种挥发性芳香物质α‑松油醇含量，进而能够快速预测判定三萜类化合物含量变化的分析方法，实现了发酵过程的自动化控制。根据在线实时参数的变化进行发酵过程的三萜类化合物预测分析增加了发酵过程的可控性和生产可预测性。这对于开发利用兼具多种生物活性的牛樟芝产品以及对其在工业生产上的应用具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN110079433A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910352472.6
申请日：2019-04-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种多菌种发酵生产的富含乙偶姻和乳酸的多菌种液态发酵食醋，在其酿造过程中，首先将大米或糯米进行浸泡、蒸煮，加水后添加液化酶和糖化酶制得糖化液，接种酿酒酵母发酵制得酒醪；将麸皮与水混合后，过滤制得麸皮浸出液，接种瑞士乳杆菌制得乳酸发酵液；然后将酒醪和乳酸发酵液混合，接种巴斯德醋酸菌和葡糖醋杆菌进行醋酸发酵得到富含乙偶姻的醋液；随后补加蔗糖，并接种耐酸发酵乳杆菌厌氧发酵制得富含乙偶姻和乳酸的液态发酵食醋。其中，乳酸含量的提高可以增强食醋柔和感，减少刺激感；在陈放阶段，乙偶姻能与麸皮浸出液中的游离氨基酸反应生成川芎嗪，不仅具有焙烤坚果的香气，还具有保护心脑血管、抗氧化、软化血管等保健效果；此外，麸皮浸出液中的游离氨基酸有助于增强液态食醋的鲜味。
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公开(公告)号：CN106220557B
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201610579361.5
申请日：2016-07-22
Applicant: 江南大学
IPC: C07D213/80 , C07D213/803
Abstract: 本发明公开了一种基于生物转化的食品级烟酸分离提取方法，包括对转化液经陶瓷膜或板框过滤去除菌体，处理后的烟酸溶液经大孔树脂吸附、洗脱、浓缩、结晶、干燥，得到烟酸成品。一次结晶母液需回收以提高烟酸收率。该工艺操作简洁，节能环保，并可实现连续生产。烟提取总收率可达到90％以上，产品质量符合国家标准。
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公开(公告)号：CN105543320B
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201610082026.4
申请日：2016-02-05
Applicant: 江南大学
IPC: C12P33/06
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种亚麻刺盘孢霉(Colletotrichum lini)ST‑1高效转化DHEA的5L发酵罐工艺。本发明的技术方案包括菌种活化、种子培养、DHEA生物转化、产物检测等步骤，通过对转化过程中底物消耗、残糖含量等指标的监控，将分批投加底物与促进还原力再生相结合解决了底物投料浓度和转化效率都比较低的问题。此方法提高了产物得率，缩短了转化周期，操作简便，投料量高，适用于甾体化合物生物转化的大规模生产。
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公开(公告)号：CN109486738A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811507100.8
申请日：2018-12-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用重组大肠杆菌全细胞转化生产宝丹酮的方法，属于基因工程和酶工程领域。本发明克隆了来源于Bipolaris oryzae的17β-羟基类固醇脱氢酶，并实现在E.coli BL21(DE3)中过量共表达。此全细胞转化体系的建立，首次鉴定出Bipolaris oryzae来源的17β-HSD具有17β-羟基甾体脱氢酶功能，并在大肠杆菌表达体系中实现了Bipolaris oryzae来源的17β-HSD的功能鉴定。经过24h全细胞转化，1g/L ADD可转化为872.9mg/L宝丹酮。本发明为微生物工业化生产宝丹酮提供了基础。
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