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公开(公告)号：CN108522981A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201711352087.9
申请日：2017-12-15
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种富游离多酚燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将浸泡、沥干后的燕麦，添加酶进行预处理，并添加天然辅料配制成燕麦复合培养基；在燕麦复合培养基中接种红曲霉种子液，进行固态发酵，发酵至培养基为红色或深紫红色；将完成发酵的培养基烘干，获得富游离多酚燕麦。通过该方法发酵获得的富游离多酚燕麦，发酵周期短，效率高，色泽鲜艳，并伴有清香，同时还含有大量的多酚类物质，具有很好的抗氧化和潜在的降血糖活性，具有更高的营养和保健价值，在食品和保健领域有很大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN107252093A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710383696.4
申请日：2017-05-26
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开一种富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶及制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的番石榴叶沥干、烘干、揉碎、过筛，得到番石榴叶部位；再将其与水混合后，调节好pH值，再加入酶，进行酶解反应；结束酶解反应的体系烘干，得到富含可溶性多酚以及黄酮苷元的番石榴叶产品。通过该制备方法得到的番石榴叶茶可溶性多酚含量得到了极大的提高，并将番石榴叶的黄酮糖苷成分降解为功能活性更强的黄酮苷元成分，提高槲皮素、山奈酚等苷元含量，提升了番石榴叶抗氧化以及抗DNA损伤作用。从而，该富含可溶性多酚以及黄酮苷元番石榴叶在食品领域和/或保健品领域中应用的潜力大。
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公开(公告)号：CN106590020A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201610943653.2
申请日：2016-11-02
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: C09B61/00 , C09B67/0096
Abstract: 本发明公开了一种利用大孔吸附树脂分离水溶性红曲色素的方法及其应用。该方法是将液态发酵培养基中发酵好的红曲霉菌发酵原液进行固液分离，取液体，得到胞外水溶性红曲色素发酵液，然后加入经过预处理的大孔吸附树脂进行吸附，再用乙醇进行洗脱，得到的洗脱液去除洗脱剂后进行冷冻真空干燥，最终获得水溶性红曲色素。该方法是利用大孔吸附树脂将红曲色素进行提纯分离，解决水溶性色素不稳定以及发酵液中杂质多的问题；同时通过除去红曲色素发酵液中的多糖、无机盐等杂质，实现胞外红曲色素高效分离，具有很好的应用前景及市场价值。
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公开(公告)号：CN105018533A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201510450416.8
申请日：2015-07-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开一种通过高碳源发酵获得胞外水溶性红曲黄色素的方法及应用。该方法的步骤如下：将红曲霉菌种接种于基本发酵培养基中，进行好氧发酵，使得红曲霉菌种处于对数生长期或稳定期；接着补加碳源，该碳源在发酵培养基中的浓度为至少60g/L，继续好氧发酵；将发酵好的发酵液进行固液分离，取液体，得到胞外水溶性红曲黄色素。本发明通过采用高碳源直接发酵法方法，优化红曲霉菌的代谢，得到高色价以及高色调的胞外水溶性红曲黄色素，实现了天然水溶性红曲黄色素的生产。本发明可取代目前转化法生产红曲黄色素工艺，消除化学转化步骤的不良影响，得到纯天然红曲黄色素产品，不含人工改造结构成分，符合食品安全质量要求，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN101914453A
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN201010226863.2
申请日：2010-07-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种红曲霉及其固态发酵产色素方法和应用。该红曲霉为红曲霉突变株MA101，于2010年6月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，编号为CCTCC M 2010139，是一株可大规模生产红曲色素的优良菌株。本发明的固态发酵产色素方法为首先在麦芽汁琼脂斜面培养基培养MA101，再将斜面活化好的种子接种于液体种子培养基中进行摇瓶培养，然后用摇瓶培养得到的种子接着于由大米或玉米粒中的一种或者两种形成的混合物上，进行固态发酵，发酵周期为7～13天。该固态发酵产色素方法解决了原菌种不适合固态发酵的缺点，突变株MA101大幅度提高了固态发酵色素的色价，使红曲黄色素和红曲红色素同时达到高产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101235353B
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：CN200710032525.3
申请日：2007-12-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种红曲霉突变株及其发酵得到黄色素的方法，该红曲霉突变株Monascus ankamutant MYM2于2007年11月30日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC2275。该红曲霉突变株发酵得到黄色素的方法如下：以pH值3～4.5的液体培养基作为发酵培养基，以硫酸铵和玉米浆作为主要氮源，以葡萄糖和可溶性淀粉为主要碳源，在25-35℃下发酵3-10天，摇床的转速为160-300r/min。发酵得到的黄色素着色能力非常强，耐高温，对金属离子稳定，在宽pH值下稳定，主要为脂溶性黄色素，能与其它色素复合使用。
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公开(公告)号：CN101235353A
公开(公告)日：2008-08-06
申请号：CN200710032525.3
申请日：2007-12-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种红曲霉突变株及其发酵得到黄色素的方法，该红曲霉突变株Monascus anka mutant MYM2于2007年11月30日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC2275。该红曲霉突变株发酵得到黄色素的方法如下：以pH值3～4.5的液体培养基作为发酵培养基，以硫酸铵和玉米浆作为主要氮源，以葡萄糖和可溶性淀粉为主要碳源，在25－35℃下发酵3－10天，摇床的转速为160－300r/min。发酵得到的黄色素着色能力非常强，耐高温，对金属离子稳定，在宽pH值下稳定，主要为脂溶性黄色素，能与其它色素复合使用。
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公开(公告)号：CN220476797U
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202321563527.6
申请日：2023-06-19
Applicant: 华南理工大学 , 江门市泛亚生物工程与健康研究院
IPC: A23F3/10
Abstract: 本实用新型涉及一种茶叶发酵袋，包括袋体和接种部件，袋体的袋口设置有凹凸槽式密封自封带用以开闭袋体，袋体的四周开设有多个透气孔，每个透气孔上均设置有双向透气膜；接种部件包括接种管和管盖，袋体设有接种口，接种管的一端和接种口连接，接种管的另一端向袋体外部延伸，管盖和接种管的另一端连接用以开闭接种管。本实用新型能够实现发酵袋接种方便且利于规模化生产时的菌液接种，可有效避免外界杂菌感染，保证好氧菌持续生长发酵且可重复利用，属于发酵容器技术领域。
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公开(公告)号：CN2252493Y
公开(公告)日：1997-04-23
申请号：CN96210263.6
申请日：1996-04-27
Applicant: 华南理工大学 , 中国科学院华南植物研究所
IPC: A01H4/00
Abstract: 本实用新型是循环浅层植株快速繁殖器，属生物反应设备。它由温度传感器、调节器、转换器、培养液出入口、壳体、托板、排气口、空气分布管连接构成，传感器位于壳体底液层内，液出口设于壳体下部，多层托板交叉分布安装于壳体内上部、液入口及排气口置于壳体顶部，空气分布管设于壳体内下部液层内适当位置，转换器分别与调节器、传感器连接。本实用新型结构简单、操作容易、可实现温、湿度、光照、压力、溶解氧、二氧化碳浓度等控制，防止杂菌污染，有利于芽叶生长。
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公开(公告)号：CN207512110U
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201721400638.X
申请日：2017-10-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07D498/18
Abstract: 本实用新型涉及从发酵菌丝体中提取高纯度他克莫司的装置，包括离子液体溶剂储罐、原料罐、一级混合罐、二级混合罐、一级有机溶液储罐、三级混合罐、二级有机溶剂储罐、液态二氧化碳储罐、超临界二氧化碳萃取罐、结晶罐、流量调节阀、液体输送泵、压缩机、气液分离器、热交换器、减压阀、防爆空气阀、三通流量调节阀、过滤器、传送带、单向阀。本实用新型有机整合了生产他克莫司原料下游过程中的溶解、萃取纯化和超临界流体结晶操作，提高了整个生产过程的效率，属于原料药他克莫司的提取设备。
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