-
公开(公告)号：CN105211853B
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201510605324.2
申请日：2015-09-21
Applicant: 河南科技大学
IPC: A23L33/00 , A23L7/10 , A23L33/125 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种降糖保健组合物、冲剂及其制备方法，属于食品加工技术领域。降糖保健组合物由以下质量份数的组分组成：燕麦粉8～15份，苦荞麦粉3～6份，长链菊粉2～5份，L‑阿拉伯糖2～4份，奶粉1～4份，白芸豆提取物1～5份，魔芋粉0.5～1.5份，三氯蔗糖0.005～0.02份。该保健组合物具有辅助降低高血糖病人餐后血糖水平的功效，能有效防止餐后血糖值快速上升。其中燕麦粉、苦荞麦粉、长链菊粉、L‑阿拉伯糖、白芸豆提取物、魔芋粉在降血糖方面具有相互协同效应和倍增效果，能从多个方面降低糖尿病患者餐后血糖水平，减少高血糖对身体造成的伤害。
-
公开(公告)号：CN106983128A
公开(公告)日：2017-07-28
申请号：CN201710177289.8
申请日：2017-03-23
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及食品加工工业领域，具体的说是一种黑豆香椿酱及其制备方法。包括如下重量份数的原料：黑豆750‑1000、香椿芽500‑750、面粉500‑750、线椒丝225‑500、食盐200‑400、姜丝75‑100、白芝麻150‑200、白酒50‑100、白糖200‑250、白醋50‑75、花生油450‑500、鸡精50‑85、味精50‑85、花椒25‑50、麻椒25‑50以及八角25‑50。本发明的黑豆香椿酱是黑豆和香椿这两种营养丰富食材的有机结合，其中的香椿经过护绿液的预处理，不但解决了香椿食用的季节性强，不耐贮存的缺点，延长了其货架期，而且能保持其鲜亮的色泽。而其中的黑豆先经过高温爆开后再与香椿以及其他香料混合的制作方法使香椿以及其他香料的味道更容易进入黑豆中，解决了消费者对于黑豆独特风味的接受度较低的问题。
-
公开(公告)号：CN106942381A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710161800.5
申请日：2017-03-17
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及一种鸡蛋多肽饮料的制备方法，采用的复合酶解制备鸡蛋多肽饮料，提高鸡蛋液中游离氨基酸的含量的同时，可以有效降低鸡蛋液中胆固醇含量和鸡蛋的致敏性，从而提高鸡蛋的利用率和生物价；本发明的方法制备的新型鸡蛋乳饮料，与目前主要乳饮料加工技术相比，可以降低鸡蛋液的起泡性而提高蛋液的稳定性的特点，具有实用和推广价值；本发明提供的鸡蛋多肽饮料的制备方法，提高了禽蛋资源的附加值，满足了现代食品企业的加工需求，且用到的设备均为普通设备，成本较低，可操作性强，附加值高，可用于规模生产。
-
公开(公告)号：CN106901236A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710177290.0
申请日：2017-03-23
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及干燥食品加工工程领域，具体的说是一种高乳化性蛋黄粉的制备工艺。本发明在蛋黄粉制作过程中分两次对蛋黄液进行PH调节，第一次PH调节后加热升温使蛋黄液中的蛋白质产生排斥或二聚作用的网络电荷来实现蛋白质表面层结构的改变，从而达到改善蛋黄粉乳化性的作用。冷却至室温后通过第二次PH调节至中性，使蛋黄粉能够维持相对稳定的状态，这样得到的产品能够承受苛刻的条件，而且使用较少的量就可以达到同样的质构、口感、稳定性、风味强度和流变学性质，节约了成本，实现了生产效益的提升。
-
公开(公告)号：CN103911348B
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201410000987.7
申请日：2014-01-02
Applicant: 河南科技大学
IPC: C12N5/20 , C07K16/44 , G01N33/577 , C12R1/91
Abstract: 本发明涉及一种细胞株16号及其产生的单克隆抗体和应用；细胞株16号的制备步骤为：首先，将半抗原1即H1:3-[氰[顺-3-[2-氯-3，3，3-三氟乙基-2，二甲基]环丙烷-苯氧基]苯丙酸，通过活性酯法和血蓝蛋白KLH偶联；然后将半抗原2即H2:氰基-[3-（4-氨基苯氧基）苯基-顺-3-[2-氯-3，3，3-三氟乙烯基-2，2-二甲基]环丙烷酸酯，通过重氮化法和牛血清白蛋白偶联，用作包被原；最后通过动物免疫、血清测定、细胞融合、筛选和亚克隆技术得到细胞株16号。采用小鼠体内诱生法生产腹水，然后通过辛酸-硫酸铵沉淀法纯化得到相应的单克隆抗体；该抗体灵敏度高，半数抑制浓度（IC50）为13.26±1.23ng/mL；特异性强，为国内农产品中高效氯氟氰菊酯的残留检测提供了技术，具有较好的市场前景。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104120057B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410306913.6
申请日：2014-06-30
Applicant: 河南科技大学
IPC: C12G1/02
Abstract: 本发明公开了一种发菜葡萄酒及其制备方法，该发菜葡萄酒主要是在葡萄浆液中加入了发菜胞外多糖后发酵制成的。本发明的发菜葡萄酒，是在以葡萄为主要原料的葡萄浆液中，加入发菜胞外多糖，共同发酵制成的，不仅保留了传统葡萄酒的风味和功效，同时发菜胞外多糖活性物质具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤的作用，两者相互配合，协同作用，进一步提升了葡萄酒的养生功效，所得葡萄酒具有降血糖、降血脂、抗衰老、抗病毒、抑菌和调节免疫系统等作用；既迎合大众口味，又满足不同人群的保健、养生需求，具有广阔的推广前景。
-
公开(公告)号：CN104031816B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410229886.7
申请日：2014-05-28
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种发酵型牡丹花醋的加工方法，先将牡丹花于沸水中烫漂，加水制备牡丹花浆液；然后加糖调整牡丹花浆液总固形物浓度为13%-15%；然后接种果酒活性干酵母进行酒精发酵，酒精发酵结束后过滤得牡丹花发酵酒酪；将牡丹花发酵酒酪泵入自吸式醋酸发酵罐进行醋酸发酵；发酵完成后在牡丹花醋酸发酵液中添加硅藻土，添加量为牡丹花醋质量的2%，混匀、板框过滤，滤液包装后，于62℃-66℃，杀菌15-20min，冷却后得发酵型牡丹花醋。本发明发酵型牡丹花醋的加工方法，通过微生物发酵作用将牡丹花中营养保健成分充分溶出，风味、口感以及营养保健功能明显优于配制型牡丹花醋。
-
公开(公告)号：CN103773002B
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201410001166.5
申请日：2014-01-02
Applicant: 河南科技大学
CPC classification number: Y02A40/961 , Y02W90/11 , Y02W90/13
Abstract: 本发明公开了一种可食性葵花籽蛋白抗氧化包装材料及其制备方法，该抗氧化包装材料包含以下重量份数的组分：葵花籽蛋白100份、牛血浆蛋白水解物20～30份。本发明的可食性葵花籽蛋白抗氧化包装材料，采用牛血浆蛋白水解物与葵花籽蛋白进行复配，所得可食性包装材料，具有良好的机械强度，紫外线阻隔性能及防水蒸气透过性能；与单纯的葵花籽蛋白膜相比抗氧化性明显加强，能有效防止食品氧化腐败，从而达到食品保鲜及延长货架期的效果；所得包装材料具有可食性，能被生物降解，不会对环境造成污染；其原料为可再生资源，生产成本低，可代替其他包装材料，极大地节约了不可再生资源，适合推广应用。
-
公开(公告)号：CN105199937A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510602530.8
申请日：2015-09-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明公开了一种槐米醋、槐米保健口服液及其制备方法。槐米醋由包括以下步骤的方法制备得到：1)将槐米粉与水混合，热水浸提，过滤，得到槐米残渣和槐米水提物；2)将槐米残渣与食用酒精混合，超声浸提，过滤，得到槐米酒精提取物；3)将槐米水提物和槐米酒精提取物混合，得到槐米提取物；4)在所得槐米提取物中，接种巴氏醋杆菌，发酵至总酸度为3.6～4.0％，即得。本发明提供的槐米醋，通过不同溶剂充分提取槐米中的营养和功能成分，然后采用微生物发酵制成槐米醋；发酵过程使芸香苷更好的转化为生物活性更强的槲皮素；同时槲皮素等主要功能因子在槐米醋中的含量、溶解度和稳定性大大提高，使槐米醋具有良好的营养和保健功能。
-
公开(公告)号：CN105055586A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510486536.3
申请日：2015-08-11
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及一种防治番鸭传染性浆膜炎的中药制剂，所述中药制剂是由以下重量份的药物制成：葛根1-50份、黄芩1-50份、穿心莲1-40份、鬼针草1-40份、丁葵草1-30份、忍冬藤1-40份、败酱草1-30份、鸡骨草1-40份、青黛1-30份、钩藤1-20份、炙甘草1-20份。本发明根据番鸭传染性浆膜炎发病特点，在中兽医辩证基础上，结合鸭传染性浆膜炎与大肠杆菌混合感染发病机理而针对性地设计，在各种原料药的协同作用下，可有效提高雏鸭免疫力，对预防番鸭传染性浆膜炎等有良好的作用。可以显著降低番鸭传染性浆膜炎发病率，提高番鸭成活率。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
93
records
(took 0.088 seconds)
