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公开(公告)号：CN104004808B
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201410199229.2
申请日：2014-05-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗凝血与溶血栓全蝎多肽及其酶解制备方法与应用，制备方法包括：全蝎干体清洗干燥，粉粹成粉末；加入水均匀搅拌，pH调至7~10，以100~300r/min的速度匀速搅拌1h~3h，离心，上清液pH调至3~7，得蛋白沉淀；将蛋白加水溶解，比例为5~20g：100mL，pH调至7.5~10，再加入碱性蛋白酶，该酶体积与蛋白重量之比0.1~5mL：100g，温度40~80℃，搅拌速度100~300r/min，时间1~5h；将酶解液通过阴离子交换柱分离纯化，收集干燥，得抗凝血肽粉。本发明为抗凝血类活性物质增加了新来源，实现原料的充分利用，具有产品活性高、制备过程方便可行、环保等优点，所制得的抗凝血肽粉可作为预防血栓、溶血栓、降血稠类食品的原料。
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公开(公告)号：CN105274075A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201510716163.4
申请日：2015-10-28
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: C12N9/2431 , C12Y302/01026
Abstract: 本发明公开了一种黑曲霉在制备β-呋喃果糖苷转移酶中的应用，所述黑曲霉(Aspergillus niger)FOS-0620，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.6640。黑曲霉FOS-0620在诱导发酵培养基中发酵后，经过过滤、洗涤、冷冻干燥、酶解破壁后得到β-呋喃果糖苷转移酶粗酶液，粗酶液通过分离纯化，获得高纯度的β-呋喃果糖苷转移酶。本发明所制备的β-呋喃果糖苷转移酶酶活高，具有较广泛的温度适用范围；利用该酶以蔗糖为底物催化制备的蔗果低聚糖，工艺简单，含量高，达到国家标准。
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公开(公告)号：CN102851336B
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201210318062.8
申请日：2012-08-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了荧光假单胞菌催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法，该方法是按细胞催化剂用量为40-80mg/mL、胞苷类化合物与酯化试剂摩尔比为1∶20～1∶50，将细胞催化剂、胞苷类化合物与酯化试剂加入有机溶剂中，在温度为20～50℃、初始水含量1%～5%、振荡速度为50～300rpm、常压下反应24～72小时得到5′-羟基被酯化保护的胞苷类化合物。本发明可以“一步法”完成该基团保护反应，具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控的优点。
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公开(公告)号：CN104004808A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410199229.2
申请日：2014-05-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗凝血与溶血栓全蝎多肽及其酶解制备方法与应用，制备方法包括：全蝎干体清洗干燥，粉粹成粉末；加入水均匀搅拌，pH调至7~10，以100~300r/min的速度匀速搅拌1h~3h，离心，上清液pH调至3~7，得蛋白沉淀；将蛋白加水溶解，比例为5~20g：100mL，pH调至7.5~10，再加入碱性蛋白酶，该酶体积与蛋白重量之比0.1~5mL：100g，温度40~80℃，搅拌速度100~300r/min，时间1~5h；将酶解液通过阴离子交换柱分离纯化，收集干燥，得抗凝血肽粉。本发明为抗凝血类活性物质增加了新来源，实现原料的充分利用，具有产品活性高、制备过程方便可行、环保等优点，所制得的抗凝血肽粉可作为预防血栓、溶血栓、降血稠类食品的原料。
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公开(公告)号：CN102823781B
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201210313466.8
申请日：2012-08-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种鱼片同时护色脱脂脱腥的方法。该方法取新鲜鱼，去鳞去鳃，用清水洗净鱼体上的泥污及粘液，除净内脏；然后按比例称取食用级NaHCO3、NaCl和植酸钠，然后加入饮用水中，配制成复合盐溶液，按在复合盐溶液中的质量浓度计，所述NaHCO3、NaCl和植酸钠的质量浓度分别为0.4％～1％、2％～5％和0.01％～0.02％；将预处理后的鱼片浸泡在复合盐溶液中，浸泡30～90分钟；取出浸泡后的鱼片，沥干水分，真空包装。真空包装后在-15℃--20℃条件下贮藏，保质期360天。加工处理后脱脂率可以达到30％～55％，蛋白质损失控制在8.0％以下，鱼腥味会显著降低，同时防止鱼被氧化且鱼的色泽保持不变。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103451115A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310356776.2
申请日：2013-08-15
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于食品处理领域，公开了一种利用重组毕赤酵母菌降解食品中玉米赤霉烯酮的方法。该方法包含如下具体步骤：（1）制备得到重组毕赤酵母菌GS115/pPIC9K-A4-Prx；将重组菌接种于BMGY培养基中，振荡培养至OD600为2～6，离心收集菌体；（2）用无菌BMMY液体培养基将菌体重悬，控制菌悬液OD600值为0.9～1.1；28～30℃，200～250r/min下每24h添加甲醇，连续诱导培养3d后，室温离心收取上清液，即得到重组过氧化物A4-Prx粗酶液；（3）将步骤（2）的粗酶液与食品样品液混合，反应后，即得到降解玉米赤霉烯酮后的食品样品液，其玉米赤霉烯酮降解率高达70%以上。
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公开(公告)号：CN102851337A
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201210318063.2
申请日：2012-08-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种利用米曲霉细胞催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法，该方法是按细胞催化剂用量为30-100mg/mL、胞苷类化合物与酯化试剂摩尔比为1:30～1:90将细胞催化剂、胞苷类化合物与酯化试剂加入有机溶剂中，在温度为20～50℃、初始水含量1%～4%、振荡速度为100～300rpm、常压下反应24～72小时得到羟基被酯化保护的胞苷类化合物。本发明可以“一步法”完成该基团保护反应，具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控的优点。
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公开(公告)号：CN102851336A
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201210318062.8
申请日：2012-08-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了荧光假单胞菌催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法，该方法是按细胞催化剂用量为40-80mg/mL、胞苷类化合物与酯化试剂摩尔比为1:20～1:50将细胞催化剂、胞苷类化合物与酯化试剂加入有机溶剂中，在温度为20～50℃、初始水含量1%～5%、振荡速度为50～300rpm、常压下反应24～72小时得到5′-羟基被酯化保护的胞苷类化合物。本发明可以“一步法”完成该基团保护反应，具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控的优点。
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公开(公告)号：CN102559555A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210016172.9
申请日：2012-01-17
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一株不动杆菌菌株及其在降解玉米赤霉烯酮中的应用。本发明的不动杆菌菌株是Acinetobacter sp.SM04，已于2011年12月5日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.5524。本发明的Acinetobacter sp.SM04对真菌毒素ZEN有较强的降解能力，可在36个小时内将98％以上的玉米赤霉烯酮降解成低雌激素活性产物，不生成玉米赤霉烯酮、玉米赤霉醇等高雌激素活性类似物，具有真正的脱毒能力。可以将该菌应用于玉米谷物、玉米酒精残渣或其他真菌毒素污染饲料的处理，使其成为安全的食物和动物饲料，从而为谷物和饲料的绿色加工处理提供一种低成本、高效率不发生二次污染的玉米赤霉烯酮降解菌。
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公开(公告)号：CN102250785A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110130830.2
申请日：2011-05-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种催化阿糖胞苷酯合成反应的细菌细胞催化剂的制备方法。该方法是细菌种子液接种至含产酶诱导剂的液体培养基中，接种量为0.2%~18%v/v，培养条件为15℃~60℃，培养时间为6~192h；离心后收集菌体，蒸馏水或缓冲液洗涤两次，经真空冷冻干燥12h以上收获菌体干粉，得到可高选择性催化核苷类似物酯合成反应的全细胞催化剂。本发明将细菌全细胞催化剂运用到阿糖胞苷酯合成反应中，省去了繁琐的酶纯化、固定化过程，减少了酶活损失，克服了现有技术中所用离体酶催化剂在有机溶剂中容易失活、成本高的缺点；且细菌细胞易培养，区域选择性高，使该方法具有成本低、易制备、催化区域选择性高等优点。
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