一种厌氧微生物培养基复合去氧层

    公开(公告)号:CN104694445B

    公开(公告)日:2018-01-05

    申请号:CN201510149249.3

    申请日:2015-04-01

    Abstract: 一种厌氧微生物培养基复合去氧层。它涉及一种培养基去氧层。它解决了现有厌氧培养基无法完全去除氧,还原剂存在影响或危害厌氧微生物生长的风险,以及厌氧培养罐和厌氧培养箱结构复杂,购置和维持运行成本高,携带不方便等问题。氧微生物培养基复合去氧层由下而上依次为无菌硅胶塞、含有培养基成分的无菌琼脂、还原剂和无菌琼脂;且无菌硅胶塞上设置有竖直贯通的细孔。本发明厌氧微生物培养基复合去氧层制作简单,设备要求低,成本低廉,方便携带和临时制作,而且除氧效果好,特别适合在传染病原监测、工业微生物初筛等领域应用。

    一种可产生β-甘露聚糖酶的地衣芽孢杆菌

    公开(公告)号:CN102071156B

    公开(公告)日:2012-07-25

    申请号:CN200910073473.3

    申请日:2009-12-22

    Abstract: 一种可产生β-甘露聚糖酶的地衣芽孢杆菌,它涉及一种地衣芽孢杆菌。解决了现在利用真菌产生β-甘露聚糖酶存在酶活低的问题。可产生β-甘露聚糖酶的地衣芽孢杆菌属于地衣芽孢杆菌新种,保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏地址是武汉市武汉大学,保藏日期为2009年11月29日,保藏编号为CGTCC No.M209288;可产生β-甘露聚糖酶的地衣芽孢杆菌为革兰氏阳性兼性厌氧杆菌,宽为0.5~0.8μm,长为1.5~2.0μm,无鞭毛、中生椭圆形芽孢。本发明中地衣芽孢杆菌所产的β-甘露聚糖酶经测试为酸性甘露聚糖酶,分子量约为38kD,该酶表现出较好的耐高温活性,最高酶活性达5168U/mL。

    生产低醇啤酒的酿酒酵母
    45.
    发明授权

    公开(公告)号:CN101497866B

    公开(公告)日:2012-04-25

    申请号:CN200810063980.4

    申请日:2008-02-03

    Abstract: 生产低醇啤酒的酿酒酵母,属于发酵食品。低醇啤酒既具有啤酒应有的啤酒风味,又具有多饮不醉的优点,同时也符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势。啤酒乙醇的含量是决定低醇啤酒的关键指标,如何解决啤酒中乙醇的含量是生产低醇啤酒的关键。一种生产低醇啤酒的酿酒酵母,其组成包括:选取工业用酿酒酵母菌株,其特征是:菌株拉丁名:Saccharomyces cerevisiae,保藏在:CCTCC保藏号:M207161。本产品用于生产低醇啤酒。

    可用于生产低双乙酰啤酒的基因工程菌株的构建方法

    公开(公告)号:CN101451110A

    公开(公告)日:2009-06-10

    申请号:CN200710144734.7

    申请日:2007-12-04

    Abstract: 可用于生产低双乙酰啤酒的基因工程菌株的构建方法,在啤酒酿造过程中,双乙酰是影响啤酒质量的关键因素,也是决定啤酒成熟与否的重要指标,因此在整个发酵过程中严格控制双乙酰的产生量是至关重要的。本发明的组成包括:选取工业用酿酒酵母菌株,进行α-乙酰乳酸脱羧酶ALDC的克隆及pGM-ALDC重组质粒的构建、重组质粒脱氧核糖核酸DNA pYC6/CT-ALDC的构建、获得含有α-乙酰乳酸脱羧酶ALDC酿酒酵母、重组质粒pYC6/CT-ALDC转化酿酒酵母HDY-01该酵母保藏于CCTCC保藏号M207162。使基因酵母菌株的乙醇、双乙酰和乙醛含量改变。

    一种表达木糖还原酶基因的质粒的构建方法

    公开(公告)号:CN101302533A

    公开(公告)日:2008-11-12

    申请号:CN200810064829.2

    申请日:2008-06-30

    Abstract: 一种表达木糖还原酶基因的质粒的构建方法,它涉及一种质粒载体的构建方法。它解决了酿酒酵母中缺少木糖还原酶,不具备木糖代谢能力,不能有效发酵植物纤维水解液的问题。构建方法:先克隆XYL1基因、ADHt基因序列和KanR基因;再回收、纯化步骤一至三制备的基因片段,分别与载体连接;然后构建质粒pADH、质粒pAK;再将XYL1基因引入质粒pAK,即得到表达木糖还原酶基因的质粒。本发明方法将木糖还原酶基因XYL1和乙醇脱氢酶的强启动子的终止子序列构建于同一个质粒载体上,在增添了木糖代谢为乙醇的途径外,还抑制了木糖代谢为木糖醇,能够介导酿酒酵母高效代谢木糖生产乙醇。

    海味补碘豆制品及其制作方法

    公开(公告)号:CN101077155A

    公开(公告)日:2007-11-28

    申请号:CN200610010077.2

    申请日:2006-05-23

    Abstract: 海味补碘豆制品及其制作方法,豆制品是传统食品,由于其蛋白质等营养成分含量高,价格低廉深受人们的欢迎,是人们日常生活的重要食品,随着人们生活水平的不断提高,豆类制品的种类及加工制作方法也越来越多样化,本发明产品,海味补碘豆制品,其组成包括:大豆、海带、海苔粉、虾皮,所述的大豆重量份数为100,所述的海带的重量份数为5~25,所述的海苔粉的重量份数为0.625~3.75,所述的虾皮的重量份数为0.625~3.75。本发明产品可以制成干豆腐、豆腐干、豆腐脑、豆奶、豆浆等各种豆制品食用。

    加菌沤麻液回用在温水沤麻中的方法

    公开(公告)号:CN1270001C

    公开(公告)日:2006-08-16

    申请号:CN200410043721.7

    申请日:2004-07-16

    Abstract: 加菌沤麻液回用在温水沤麻中的方法,它涉及一种沤麻方法。现有的沤麻方法存在沤麻废液不能重复利用、生产成本高的弊端。本发明的沤麻方法是将经过微生物脱胶温水沤麻方法所得的沤麻液以沤麻容器容积50%的量加入到沤麻容器中,容器中的亚麻原茎已经经过2~4小时温水的浸泡,再用清水加满沤麻容器,并加温至30℃~37℃,加温的同时向沤麻容器中加入氯化钠和尿素,加入量为每立方米沤麻容器加74~92.6克氯化钠和1 29.6~231.5克尿素,72~88个小时后,沤麻结束。本发明的沤麻方法可以降低生产成本,缩短亚麻的发酵周期、提高亚麻纤维的出麻率、提高亚麻纤维的强度、改善亚麻纤维质量、减少亚麻沤制中污水,利于推广应用。

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