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公开(公告)号：CN109846336A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910211092.0
申请日：2019-03-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪器具及其控制方法，烹饪器具具有豆芽栽培模式，烹饪器具在豆芽栽培模式下的控制方法包括以下步骤：浸泡发芽材料于加热腔内；以浸泡占空比A：B循环加热加热腔，使加热腔底壁的温度处于第一预设温度与第二预设温度之间；当发芽材料的浸泡时长达到预设浸泡时长后，以发芽占空比C：D循环加热加热腔，使加热腔底壁的温度处于第三预设温度与第四预设温度之间；当发芽材料的发芽时长达到预设发芽时长后，停止加热加热腔。上述烹饪器具的控制方法，烹饪器具通过精确的温度控制，使发芽材料具有较高的发芽率及发芽程度一致性。
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公开(公告)号：CN109527966A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811545457.5
申请日：2018-12-17
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种蒸汽阀控制方法、装置、电饭煲及可读存储介质，该蒸汽阀适于设置在烹饪设备上，与烹饪设备的锅体内部连通，蒸汽阀的阀口大小可调节，该方法包括：通过实施本发明，相较于现有技术中通过检测锅内的温度来控制蒸汽阀的阀口，温度检测的热传导需要一定时间，会导致检测的温度有滞后性，锅体内的湿度和压力可以直接检测出来，不受热传导影响，从而提高对蒸汽阀口的控制精度，并且不需要降低烹饪设备的加热功率，不仅能够达到防止粥沸腾时溢出，还能够继续以较高功率煮粥，缩短烹饪时间。
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公开(公告)号：CN109512264A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811470532.6
申请日：2018-12-04
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪控制方法及烹饪装置。食物放入壳体的容纳腔内，控制器控制加热器加热食物达到第一预设温度。控制器控制冷却器以第一功率降温冷却食物至第二预设温度。进一步以第二功率冷却食物至第三预设温度。第二功率小于第一功率，食物以第一功率降温时，能够以较快的速度降温至第二预设温度，有效提高抗性淀粉生成的效率，缩短不利于抗性淀粉生成环境的时间。当以第二功率降温时，能够有效延长该段降温时间，进而更加有利于食物中抗性淀粉前期的晶核的形成。食物以第三预设温度保温第一预设时间，使得食物在有利于生成抗性淀粉的第三预设温度下保持，进而能够进一步提高食物中抗性淀粉的含量。
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公开(公告)号：CN109381006A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811114431.5
申请日：2018-09-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/08
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。所述蒸煮器具设置有加热装置和蒸汽阀，所述控制方法包括沸腾维持步骤，在所述沸腾维持步骤，控制所述加热装置以第二预定占空比X2：Y2进行加热，其中，X2为在沸腾维持步骤的一次加热循环中所述加热装置的加热持续时长，Y2为在沸腾维持步骤的一次加热循环中所述加热装置停止加热的持续时长，Y2＝k1*X2，6.2≤k1≤12.75。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中，在沸腾维持步骤中采用大周期小占空比的加热方式，可防止煮粥时出现溢出现象，特别是在蒸汽阀具有小蒸汽口的情况下，从而避免给用户带来不好的体验，并且减少对于操作者安全隐患的存在。
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公开(公告)号：CN109343384A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811119628.8
申请日：2018-09-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00 , A47J36/32
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法。所述控制方法包括：所述热饭模块包括多个加热阶段，在不同的加热阶段，控制不同的加热单元进行加热、控制所述多个加热单元中的至少两个按不同的加热顺序进行加热、和/或采用不同的加热占空比进行加热。本发明提供的烹饪器具的控制方法中，热饭模式包括有多个加热阶段，在不同的加热阶段，控制不同的加热单元进行加热、控制所述多个加热单元中的至少两个按不同的加热顺序进行加热、和/或采用不同的加热占空比进行加热，如此，通过改变加热位置、加热单元的加热顺序、加热占空比等方式，能够实现快速均匀地热饭，从而带来很好的用户体验。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108888099A
公开(公告)日：2018-11-27
申请号：CN201810605695.4
申请日：2018-06-13
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/08 , A47J27/086
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。所述蒸煮器具设置有泄压装置，所述控制方法包括加压泄压步骤，所述加压泄压步骤包括间歇泄压过程，在所述间歇泄压过程，控制所述蒸煮器具间歇性地进行多次泄压，根据待烹饪的食物类型对所述间歇泄压过程的泄压次数和/或一次泄压的持续时长进行调节。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中，在间歇泄压过程，根据待烹饪的食物类型对间歇泄压过程的泄压次数和/或一次泄压的持续时长进行调节，以针对性地对上下层热量和水分的分布进行调节，从而使得蒸煮器具在不同工况下均能够获得优质的食品品质。
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公开(公告)号：CN108577500A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810569491.X
申请日：2018-06-05
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。该蒸煮器具的控制方法包括：控制所述蒸煮器具进行加热直至其内部液体沸腾；在所述蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程包括至少一个加热-维持阶段，在所述加热-维持阶段，将所述蒸煮器具的内部温度加热至预定温度区间，并控制在预定时长内所述内部温度维持在该预定温度区间。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中，在蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程中包括加热-维持阶段，在加热-维持阶段能够使得更多的蛋白质、多肽、氨基酸及核苷等营养物质溶解在汤汁中，从而使得制作出的汤品营养更加丰富，风味更好。
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公开(公告)号：CN110301806B
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN201910678966.3
申请日：2019-07-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种目标食品加工方法及烹饪器皿，包括：对放置与锅体内部的待加工原料进行加热，获取加热至沸腾温度所需的加热时长；根据所述加热时长计算补偿温度；控制加热温度在第一时间内维持在沸腾温度；根据目标食品的特性确定预设烘烤温度和预设烘烤时长，根据预设烘烤温度和补偿温度计算实际烘烤温度；控制加热温度升高至实际烘烤温度，并维持预设烘烤时长。通过判断加热时长可以反映待加工原料的整体质量，一般来说，加热时长越长，整体质量越大，此时为了确保较大质量的待加工原料能够实现较好的烘焙效果，需要在预设烘烤温度的基础上对温度进行补偿，从而舍得整体质量较小的待加工原料不会过度加工，整体质量较大的待加工原料不会欠加工。
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公开(公告)号：CN108577500B
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN201810569491.X
申请日：2018-06-05
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。该蒸煮器具的控制方法包括：控制所述蒸煮器具进行加热直至其内部液体沸腾；在所述蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程包括至少一个加热‑维持阶段，在所述加热‑维持阶段，将所述蒸煮器具的内部温度加热至预定温度区间，并控制在预定时长内所述内部温度维持在该预定温度区间。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中，在蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程中包括加热‑维持阶段，在加热‑维持阶段能够使得更多的蛋白质、多肽、氨基酸及核苷等营养物质溶解在汤汁中，从而使得制作出的汤品营养更加丰富，风味更好。
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公开(公告)号：CN109106195B
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201811103100.1
申请日：2018-09-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括多个感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述多个感温元件检测的所述内部温度以及所述烹饪器具的内部温度在第三预定时长的变化量判断所述烹饪器具的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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