公开(公告)号：CN101130516A

公开(公告)日：2008-02-27

申请号：CN200710025993.8

申请日：2007-08-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 金青哲 ,  单良 ,  刘元法 ,  王兴国 ,  岳金焕

IPC: C07D209/16 ,  C07D405/12 ,  B01D15/34

Abstract: 一种红花籽中苯丙烯酰5－羟色胺衍生物的富集纯化方法，属于红花籽农副产品的综合利用。本发明是以含有N－阿魏酰5－羟色胺和N－(p－香豆酰)5－羟色胺的红花籽粕乙醇提取物为原料，采用静态吸附与解吸方法选取合适的大孔吸附树脂，采用柱层析法，富集纯化N－阿魏酰5－羟色胺和N－(p－香豆酰)5－羟色胺。用大孔树脂XDA－1层析柱富集纯化红花籽粕中N－阿魏酰5－羟色胺和N－(p－香豆酰)5－羟色胺，属于开创性研究。提取物含量分别从粗提物中的2.14％、1.36％提高到22.1％、14.7％，均提高十倍以上。本发明对环境、人体无毒无害，环境友好；对红花籽的综合利用具有实际意义，同时也为N－阿魏酰5－羟色胺和N－(p－香豆酰)5－羟色胺的开发利用奠定了基础。

公开(公告)号：CN100355859C

公开(公告)日：2007-12-19

申请号：CN200610039115.7

申请日：2006-03-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  金青哲 ,  刘元法 ,  单良

IPC: C10G3/00

CPC classification number: Y02E50/13 ,  Y02P30/20

Abstract: 一种以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法，属于油脂化工技术领域。以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法，包括食用油加工下脚料经预处理，加甲醇进行酯交换反应，回收溶剂，分层分离甘油相，水洗油层，脱水，得生物柴油，其创新点在于以经预处理后的食用油加工下脚料为原料，与甲醇和四氢呋喃共溶剂形成共溶反应体系，以硫酸为催化剂进行酯交换反应；食用油加工下脚料为大豆、菜籽或棉籽油植物油精炼过程中产生的皂脚或脱臭馏出物。本发明方法制备的生物柴油产品参数基本达到国际标准，粘度明显下降，燃烧性能与2#柴油性质相近。

公开(公告)号：CN1948337A

公开(公告)日：2007-04-18

申请号：CN200610097429.2

申请日：2006-11-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 单良 ,  姚惠源 ,  张晖 ,  陈正行

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/14 ,  A61K38/00 ,  A61P35/00

Abstract: 一种麦胚凝集素的制备方法及其在抑制乳腺癌活性中的应用，属于小麦副产品精深加工技术领域。本发明以麦胚为原料，经粉碎、脱脂、细粉碎、超声强化酸提、盐析、热处理、超滤、亲和层析，将具有红细胞凝集活性的组分脱盐后冻干即为麦胚凝集素(WGA)。通过细胞培养试验确定WGA对大鼠乳腺癌细胞株SHZ、胰岛素依赖型人乳腺癌细胞株MCF－7的增殖均具有抑制作用。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，为利用麦胚凝集素开发抑癌药物提供了研究基础，可提高麦胚深加工利用价值和相关产业的经济效益。

公开(公告)号：CN117770348A

公开(公告)日：2024-03-29

申请号：CN202311186674.0

申请日：2023-09-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 单良 ,  武蕊 ,  王玉茜 ,  贾家悦

IPC: A23J3/14 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明涉及农产品加工技术领域，公开了一种提高苦杏仁蛋白乳化性和起泡性的方法，包括具体包括以下步骤：S1.超声预处理：配制苦杏仁蛋白溶液，调节pH至6.8～7.2，超声，得预处理后的苦杏仁蛋白溶液；S2.酶解：将S1制备的预处理后的苦杏仁蛋白溶液调节pH至7.5～8.5，加酶酶解，结束后灭酶，得超声辅助酶法改性的苦杏仁蛋白溶液。采用超声辅助酶法对苦杏仁蛋白乳化性、起泡性进行改善，乳化活性最高达30.64m2/g，乳化稳定性最高达34.92min。苦杏仁蛋白起泡能力最高达238.02％，泡沫稳定性最高达91.37％。

公开(公告)号：CN101607190A

公开(公告)日：2009-12-23

申请号：CN200910181518.9

申请日：2009-07-28

Applicant: 淮阴工学院 ,  江南大学

Inventor： 黄健花 ,  张丽霞 ,  王兴国 ,  宋志华 ,  刘元法 ,  金青哲 ,  单良

IPC: B01J20/20 ,  B01J20/30 ,  C07H13/08 ,  C07H1/06

Abstract: 本发明涉及一种用于选择性吸附单宁的有机改性凹凸棒土的制备。本发明采用搅拌加热同时辅助超声波处理二者协同阳离子表面活性剂改性凹凸棒土，使悬浮颗粒悬浮于液体中，体系中各物质之间分散和混合均匀，加速传热、传质以及离子交换作用的同时进行，使凹凸棒土纤维晶之间的水合阳离子与有机阳离子表面活性剂的NH4+之间的相互作用更快更有效。制备的有机改性凹凸棒土产品对植物活性成分单宁有选择性吸附的能力，能够把结构和理化性质相似、很难分离的单宁与黄酮类活性成分分离开来，说明这类凹凸棒土吸附剂对单宁酸吸附具有实际应用价值。

公开(公告)号：CN101580754A

公开(公告)日：2009-11-18

申请号：CN200910033163.9

申请日：2009-06-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 单良 ,  王兴国 ,  刘元法 ,  谢丹 ,  潘秋琴 ,  金青哲 ,  黄健花 ,  宋志华

IPC: C11B1/10

Abstract: 本发明公开了一种提取富集功能性成分油脂的方法。针对不同油料的油脂和功能性成分特性，选用适当的助剂构建共沸体系作为提取溶剂，利用连续回流提取器或批量式浸出器分步提取油料中的油脂和功能性成分，得到富集功能性成分油。本方法具有提取效率高、条件温和等特点。该方法适用于制备多种油料对应的富集功能性成分油。

公开(公告)号：CN101579017A

公开(公告)日：2009-11-18

申请号：CN200910033162.4

申请日：2009-06-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 单良 ,  王兴国 ,  宋志华 ,  刘元法 ,  葛煦 ,  潘秋琴 ,  金青哲 ,  黄健花

IPC: A23D9/02 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种利用控制水解及热反应制取超浓香油脂的方法，将油料脱壳(对于花生还要脱红衣)后的籽仁磨浆后在一定温度、pH条件下搅拌反应一定时间，然后加入一定量的色拉油，转移至高压反应釜内于一定温度下反应一定时间，得到的反应混合物离心后泵出上层油相，即为超浓香油脂产品。本方法具有不加入外源酶或其它添加物，产品香味浓郁纯正等特点。该方法适用于制备多种油料对应的超浓香油脂。

公开(公告)号：CN100376673C

公开(公告)日：2008-03-26

申请号：CN200610039833.4

申请日：2006-04-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  黄健花 ,  刘元法 ,  金青哲 ,  单良

IPC: C12N11/14 ,  C12N9/16

Abstract: 一种固定化脂肪酶凹凸棒土的制备方法，属于凹凸棒土的利用，及脂肪酶固定化技术领域。本发明以凹凸棒土和脂肪酶为原料，首先，对凹凸棒土进行处理；然后用吸附法进行脂肪酶的固定化，以脂肪酶的吸附量为指标，综合考虑固定化脂肪酶的酶活，得到较理想的凹凸棒土的处理工艺和脂肪酶固定化的工艺。本发明一方面提高了脂肪酶的性能，实现酶的重复使用，提高酶的利用率和应用范围，为脂肪酶的固定化技术奠定了基础，另一方面扩大了凹凸棒土的应用范围，增加凹凸棒土的附加值，为凹凸棒土作为酶载体的应用起到了很好的引导作用。