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公开(公告)号：CN119699593A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202411913224.1
申请日：2024-12-24
Applicant: 东北农业大学 , 黑龙江省绿色食品科学研究院(国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心) , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本发明属于食品、医药技术领域，具体涉及一种用于缓解肠道炎症的蛋白复合物及其制备方法和应用。本发明提供的用于缓解肠道炎症的蛋白复合物，主要由乳源骨桥蛋白（OPN）和α‑乳白蛋白（α‑LA）复合得到。与单一的OPN或者α‑LA相比，本发明提供的蛋白复合物展现出促进肠上皮细胞增殖的显著效果，并通过增强紧密连接蛋白的表达，有效提升了肠道的物理屏障功能，缓解了脂多糖引发的肠道炎症损伤。因此，本发明证实OPN‑α‑LA复合物具有显著的缓解肠道炎症的作用，这不仅有利于推动功能蛋白领域对于OPN及其复合物在调节肠黏膜免疫中的深入研究，也能够为利用上述活性蛋白作为原料开发新型功能食品或新型肠炎药物奠定科学基础。
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公开(公告)号：CN116178509B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202210953264.3
申请日：2022-08-09
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/195 , C12P21/02 , C07K1/34 , A61K38/16 , A61P1/00 , A61P29/00 , A23L33/195 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开一种双歧杆菌表面蛋白的制备方法及其应用，属于生物技术领域。为了提供一种双歧杆菌表面蛋白。本发明提供一种双歧杆菌表面蛋白的制备方法，所述表面蛋白是将两歧双歧杆菌在以2’‑FL为唯一的碳源培养后，收集菌体，加入LiCl溶液孵育后，离心收集上清液后，经过亲水性微孔滤膜过滤获得滤液，再将滤液装入透析袋中进行透析，收集透析后液体冷冻干燥，获得到双歧杆菌的表面蛋白。双歧杆菌表面蛋白有助于抑制致病菌生长及黏附，抑制炎症相关通路的激活降低炎症反应。
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公开(公告)号：CN116178509A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202210953264.3
申请日：2022-08-09
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/195 , C12P21/02 , C07K1/34 , A61K38/16 , A61P1/00 , A61P29/00 , A23L33/195 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开一种双歧杆菌表面蛋白的制备方法及其应用，属于生物技术领域。为了提供一种双歧杆菌表面蛋白。本发明提供一种双歧杆菌表面蛋白的制备方法，所述表面蛋白是将两歧双歧杆菌在以2’‑FL为唯一的碳源培养后，收集菌体，加入LiCl溶液孵育后，离心收集上清液后，经过亲水性微孔滤膜过滤获得滤液，再将滤液装入透析袋中进行透析，收集透析后液体冷冻干燥，获得到双歧杆菌的表面蛋白。双歧杆菌表面蛋白有助于抑制致病菌生长及黏附，抑制炎症相关通路的激活降低炎症反应。
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公开(公告)号：CN115558659A
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202211337194.5
申请日：2022-10-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N11/10 , C12N11/04 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种包埋植物乳杆菌乳剂及其制备方法和应用，制备方法包括：将酪蛋白（动物蛋白）与豌豆分离蛋白（植物蛋白）干混，制备混合蛋白溶液；利用蛋白与多糖间的静电相互作用，制备混合蛋白‑结冷胶复合物；将植物乳杆菌菌粉分散于棕榈油中；将含有菌粉的油相与含有混合蛋白‑结冷胶复合物的溶液，利用高剪切均质机乳化，获得混合蛋白‑结冷胶乳液。本发明制备的乳剂具有良好的包封效果，能够在4℃下稳定贮存，有优异的抗热和抗胃消化能力。
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公开(公告)号：CN109731000B
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN201811585991.9
申请日：2018-12-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K31/702 , A61P37/08 , A23L33/125 , A23L21/10 , A23C9/156
Abstract: 本发明公开了2'‑岩藻糖基乳糖的应用，属于生物医药技术领域。该新应用为2'‑岩藻糖基乳糖在制备缓解或辅助治疗由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的药物中的应用，2'‑岩藻糖基乳糖在制备缓解或辅助治疗由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的保健食品中的应用，2'‑岩藻糖基乳糖在制备具有缓解由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的食品中的应用。本发明首次发现了2'‑岩藻糖基乳糖具有缓解由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的作用，可以用于缓解由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103149312B
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201310045619.X
申请日：2013-02-05
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种利用超高效液相色谱串联四级杆质谱分析婴幼儿乳粉中唾液酸的方法。本发明在原有高效液相色谱法检测乳粉中唾液酸的基础上，结合超高效液相色谱(UPLC)技术，对样品中三种形式唾液酸进行提取，从而建立了灵敏度更高、更快速的超高效液相色谱串联质谱检测婴幼儿配方乳中唾液酸的方法。采用本发明的方法唾液酸的平均回收率在84.3%～98.9%之间，相对标准偏差为4.9%～8.2%；唾液酸的最低检测限为0.01μg/mL。该方法简单而方便操作，采用了较好的分离方式，基质效应较小，前处理采用了水解后高速离心的过程，简便宜于操作，有效避免了复杂样品前处理过程中唾液酸的损失，提高了回收率。
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公开(公告)号：CN104046609A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201410288956.6
申请日：2014-06-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N11/08
Abstract: 本发明公开了一种高效固定化脂肪酶的制备方法，属于酶化学技术领域。本发明所公开的方法是分别用磷酸盐缓冲溶液溶解脂肪酶和经预处理的大孔吸附树脂，再将脂肪酶溶液加入到大孔吸附树脂溶液中震荡均匀后，进行吸附处理，吸附后再加入戊二醛溶液进行固定处理，固定后经真空抽滤、洗涤和干燥后得到固定化脂肪酶。利用本发明的方法所制备的固定化酶，具有高酸解活性、1，3-位专一性和稳定性的特点，其酸解活性是游离酶的2.88倍，且专一性仅损失1.7％，同时在热稳定性、贮存稳定性、操作稳定性和pH耐受范围方面也有显著提高。本发明公开的方法具有工艺简单，制备周期短，产品催化效率高，专一性和稳定性强的特点，适用于产业化推广。
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公开(公告)号：CN104046602A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201410288942.4
申请日：2014-06-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N9/20
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/20 , C12Y301/01003
Abstract: 本发明公开了一种提高米根霉脂肪酶活性和稳定性的方法，属于酶化学技术领域。本发明以高碘酸钠为氧化剂，氧化处理多糖制备氧化多糖，再以氧化多糖为修饰剂对米根霉脂肪酶进行化学修饰，经透析和冻干后获得多糖修饰米根霉脂肪酶。在pH 7.63，反应时间15.53h，还原剂浓度0.2mol/L，葡聚糖浓度0.3％的条件下修饰后，米根霉脂肪酶活性提高2.2倍。同时，50℃处理30min后，相对于未修饰脂肪酶，修饰后的脂肪酶稳定性提高78％。本发明具有成本低，安全无毒，兼顾脂肪酶活性和稳定性的特点，适于产业化推广应用。
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公开(公告)号：CN103149312A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310045619.X
申请日：2013-02-05
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种利用超高效液相色谱串联四级杆质谱分析婴幼儿乳粉中唾液酸的方法。本发明在原有高效液相色谱法检测乳粉中唾液酸的基础上，结合超高效液相色谱(UPLC)技术，对样品中三种形式唾液酸进行提取，从而建立了灵敏度更高、更快速的超高效液相色谱串联质谱检测婴幼儿配方乳中唾液酸的方法。采用本发明的方法唾液酸的平均回收率在84.3%～98.9%之间，相对标准偏差为4.9%～8.2%；唾液酸的最低检测限为0.01μg/mL。该方法简单而方便操作，采用了较好的分离方式，基质效应较小，前处理采用了水解后高速离心的过程，简便宜于操作，有效避免了复杂样品前处理过程中唾液酸的损失，提高了回收率。
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公开(公告)号：CN206251827U
公开(公告)日：2017-06-16
申请号：CN201621221369.6
申请日：2016-11-14
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种卧式浓缩型酸奶乳清分离器，属于乳制品加工设备技术领域。该乳清分离器包括动力装置和与动力装置连接的分离器。在分离器中设置有过滤网滚筒，过滤网滚筒的两侧设有滚筒侧盖，滚筒侧盖通过轴承与动力装置动力输出端连接的轴连接。本实用新型所提供的卧式浓缩型酸奶乳清分离器以离心和自然沉降的方式分离乳清，200～260目过滤网滚筒的设计使分离效果更好，整个过程都在浓缩型酸奶乳清分离器内进行，避免了操作过程中的杂菌污染，无需人工操作，提高机械化、标准化程度，保证质量稳定性，提高生产效率，减少劳动力，加大生产能力。
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