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1.

发明公开
一种高效固定化脂肪酶的制备方法无效

公开(公告)号：CN104046609A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410288956.6

申请日：2014-06-24

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘宁 , 李春 , 张闻修

IPC: C12N11/08

Abstract: 本发明公开了一种高效固定化脂肪酶的制备方法，属于酶化学技术领域。本发明所公开的方法是分别用磷酸盐缓冲溶液溶解脂肪酶和经预处理的大孔吸附树脂，再将脂肪酶溶液加入到大孔吸附树脂溶液中震荡均匀后，进行吸附处理，吸附后再加入戊二醛溶液进行固定处理，固定后经真空抽滤、洗涤和干燥后得到固定化脂肪酶。利用本发明的方法所制备的固定化酶，具有高酸解活性、1，3-位专一性和稳定性的特点，其酸解活性是游离酶的2.88倍，且专一性仅损失1.7％，同时在热稳定性、贮存稳定性、操作稳定性和pH耐受范围方面也有显著提高。本发明公开的方法具有工艺简单，制备周期短，产品催化效率高，专一性和稳定性强的特点，适用于产业化推广。

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