一种具有抗氧化活性的竹荪菌托多糖的制备方法

    公开(公告)号:CN112010989A

    公开(公告)日:2020-12-01

    申请号:CN202010857452.7

    申请日:2020-08-24

    Abstract: 本发明涉及食用菌类的加工领域,具体涉及一种具有抗氧化活性的竹荪菌托多糖的制备方法,包括脱脂、粉碎、提取、分离、除蛋白、纯化步骤,其特征在于,所述提取是以pH4.5-5.5的富硒茶汤为溶剂对竹荪菌托进行恒温提取;本发明利用茶叶种植的废弃物老叶和竹荪栽培的废弃物菌托提取具有抗氧化活性的多糖,能提高多糖提取率,对多糖的抗氧化功能有协同增效作用,所提取多糖抗氧化、清除自由基功效更强;本发明制备工艺简单,产品安全,可规模化生产,能变废为宝,保护环境,具有较好的经济、社会、生态效益。

    一种猴头菇刺梨饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN110367421A

    公开(公告)日:2019-10-25

    申请号:CN201910823931.4

    申请日:2019-09-02

    Abstract: 本发明涉及猴头菇加工技术领域,尤其是一种猴头菇刺梨饮料及其制备方法,该饮料的制作方法如下:将榨汁后的刺梨渣、麦麸、米糠按重量比55-65%:15-25%:20-30%混匀,配制成培养基,装入玻璃容器内,经120℃高压灭菌1-3小时,冷却至室温,接种猴头菇液体菌种,接种量为5-10%,接种后的培养基在恒温培养室培养至菌丝长满表面,加入与培养基等量的纯净水,浸泡培养基30-60分钟,倾倒出培养基,过滤得混浊汁,离心后得清汁,清汁装入玻璃瓶中,于121℃灭菌3-5分钟即得猴头菇刺梨饮料。本发明制备的猴头菇刺梨饮料口感独特,营养丰富,兼具刺梨和猴头菇的药用价值,是一种新型的功能性饮料。而且对刺梨渣进行废物利用,具有较高的经济价值和社会效益。

    一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法和应用

    公开(公告)号:CN110192495A

    公开(公告)日:2019-09-03

    申请号:CN201910568802.5

    申请日:2019-06-27

    Abstract: 本发明属于食用菌栽培技术领域,尤其是一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法和应用,先将烟杆晾晒、粉碎,与EM生物发酵菌液、茶多酚溶液混匀后,堆置发酵制成烟杆发酵料;然后按重量比将棉籽壳30-50%、麦麸15-25%、烟杆发酵料15-35%、甘蔗渣5-15%、豆粕1-5%、王米粉3-8%、石膏1-5%配制成培养基。所述培养基制棒,接种枝条菌种,经菌丝培养后,移入大棚出菇。本发明制备的培养基栽培油茶菇,与传统木屑培养基相比,菌丝培养时间缩短了15天,且整体菌丝更为洁白浓密,出菇时间更加集中,转潮时间最高可縮短4-5天,杂菌污染率降低5-8%,原料成本节约15-20%,生物转化率提高20-21%,平均产量增加12-13%,整体产量更加稳定。

    一种糖渍油茶菇的制备方法

    公开(公告)号:CN110063447A

    公开(公告)日:2019-07-30

    申请号:CN201910266609.6

    申请日:2019-04-03

    Abstract: 本发明属于食用菌加工技术领域,尤其是一种糖渍油茶菇的制备方法,采用原料预处理→灭菌、灭酶活→糖液调配→真空浸糖→脱糖、滤水→冷冻→真空油炸→真空脱油→风味调制→包装的加工工艺流程。本发明采用真空糖渍,使油茶菇口感独特,而且在处理过程中,温度低、氧气浓度低,油茶菇不易变质;采用-35~-20℃冷冻处理,有效去除油茶菇的呼吸热,防止加工及贮存过程中变质;采用真空油炸、真空脱油工艺,处理时温度及氧气浓度低,能较好地保持油茶菇的营养及风味。本发明制备的糖渍油茶菇,脆香适口,香味浓郁,营养丰富,满足了消费者对不同风味油茶菇产品的需求,提升了油茶菇的附加值,而且产品携带和食用方便,有较好的市场前景。

    一种羊肚菌栽培外援营养源的制备及添加方法

    公开(公告)号:CN107176863A

    公开(公告)日:2017-09-19

    申请号:CN201710441158.6

    申请日:2017-06-13

    CPC classification number: C05B7/00 C05D3/02 C05D5/00 C05F5/002 C05F11/00

    Abstract: 一种羊肚菌外援营养源、制备及添加方法,涉及食用菌种植领域,配方含蔗糖、MgSO4·7H2O、KH2PO4、石灰水上清液、玉米芯。制备方法是将营养源配方成分中的蔗糖、MgSO4·7H2O、KH2PO4混合形成营养液、用石灰水上清液调节营养液pH值为8.8‑9.2之间,将玉米芯置于营养液中浸泡、沥出、灭菌。添加方法时,黑色塑料地膜揭开,外援营养源放置在畦上,再覆盖黑色塑料地膜,继续发菌;适时揭去黑色塑料地膜,将放置的玉米芯去掉,进行出菇管理后采收。本发明利用玉米芯为原料制备外援营养源,配方简单,易于调配及控制,还改变现有技术的作业方式,降低了栽培过程的劳动强度,提高了劳作效率,减少了环境污染,采用本方法完全能达到与现有技术的复杂方法操作下相同的产量。

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