公开(公告)号：CN110710552A

公开(公告)日：2020-01-21

申请号：CN201911040657.X

申请日：2019-10-30

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 胡嘉淼 ,  周凤 ,  王振宇 ,  李世洋 ,  林慧婷

IPC: A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/34 ,  A21D2/14

Abstract: 本发明公开了一种鲜莲子多酚松饼的制作方法，以优质福建建宁速冻鲜莲为原料，依次经选料、磨粉、酶法萃取、离心、浓缩、真空冷冻干燥得鲜莲子多酚粉制品，备用；再通过与松饼粉、淡奶油、纯牛奶、鸡蛋黄、黄油按一定比例进行配比，焙烤成型，本发明中松饼富含植物多酚，具有抗氧化特性，所以较一般松饼大大提高了益生效果。

公开(公告)号：CN109625599A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201910074732.8

申请日：2019-01-25

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 胡嘉淼 ,  林以琳 ,  林少玲 ,  曾绍校 ,  黄志伟 ,  郑宝东

IPC: B65D65/40 ,  G09F3/02 ,  C08J5/18 ,  C08J7/12 ,  C08L29/04

Abstract: 本发明公开了一种具有识别货架寿命指示标签的即食海苔抗菌包装材料，属于食品包装技术领域。本发明将聚乙烯薄膜浸泡在0.5g/L的溶菌酶溶液中，制作含有抑制微生物生长，预防微生物在包装材料表面繁衍，同时又能保留食品原有的风味和营养成分，保障食品质量与安全的包装材料。同时制作pH指示标签并粘贴于包装材料上，起到方便购物者对海苔食用期的辨别，不会误食。本发明所提供的包装材料既能帮助消费者便捷的选择食品，又能高效保证食品的安全性，延长其货架期。