煮饭电器及其煮饭控制方法和装置

    公开(公告)号:CN105411368A

    公开(公告)日:2016-03-23

    申请号:CN201510998587.4

    申请日:2015-12-23

    CPC classification number: A47J27/004

    Abstract: 本发明公开了一种煮饭电器及其煮饭控制方法和装置。该煮饭电器煮饭控制方法包括:控制煮饭电器进入加热阶段;检测煮饭电器的底部温度和煮饭电器的顶部温度;记录煮饭电器的第一顶部温度;记录煮饭电器的第二顶部温度;如果第一顶部温度大于等于第二预设温度,或者,第二顶部温度大于等于第二预设温度,则控制煮饭电器进入沸腾阶段;如果第一顶部温度小于第二预设温度且第二顶部温度小于第二预设温度,则控制煮饭电器在加热阶段继续加热。通过本发明,达到了在无电压检测装置下仍能模糊判断出煮饭电器的高低电压,从而对煮饭电器的煮饭程序进行控制,确保米饭品质的效果。

    一种蒸煮器具及其控制方法

    公开(公告)号:CN109380996B

    公开(公告)日:2020-11-10

    申请号:CN201811114459.9

    申请日:2018-09-25

    Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。所述蒸煮器具具有蒸煮模式,所述蒸煮模式包括第二加热过程,在所述第二加热过程中,控制所述边部加热单元加热而所述底部加热单元不加热,或者,控制所述边部加热单元的加热持续总时长大于所述底部加热单元的加热持续总时长和/或控制所述边部加热单元的加热功率高于所述底部加热单元的加热功率。本申请提供的蒸煮器具的控制方法使得在蒸煮过程中产生的蒸汽主要是从内锅边缘冒出,这样一方面能够使得食材的受热更加均匀,另一方面当蒸汽量一定时,沸腾对流更加分散,因此能够有效防止液态水溅到食材上,从而保证了食材的品质。

    水加热设备的控制方法、装置和水加热设备

    公开(公告)号:CN105928210B

    公开(公告)日:2019-03-01

    申请号:CN201610281674.2

    申请日:2016-04-28

    Abstract: 本发明公开一种水加热设备的控制方法和相关装置。方法包括:获取到初始水温后控制加热装置开始加热;若初始水温未超过第一预设温度,计算水温由第一预设温度升至第二预设温度需要的升温时间,计算与升温时间相对应的预判延迟温度,若第一预判温度达到预设目标温度,控制加热装置在第一预设时间后停止加热,第一预设时间与升温时间所位于的时间区间相对应;若初始水温超过第一预设温度,当第二预判温度达到修正目标温度时,控制加热装置停止加热,第二预判温度为当前检测水温与预设延迟温度的和,修正目标温度为预设目标温度减第三预设温度的差。本发明提供的技术方案,能够在水达到沸点后及时断电,即断电时间短,能够有效避免电力资源的浪费。

    一种蒸煮器具及其控制方法

    公开(公告)号:CN108888099A

    公开(公告)日:2018-11-27

    申请号:CN201810605695.4

    申请日:2018-06-13

    Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。所述蒸煮器具设置有泄压装置,所述控制方法包括加压泄压步骤,所述加压泄压步骤包括间歇泄压过程,在所述间歇泄压过程,控制所述蒸煮器具间歇性地进行多次泄压,根据待烹饪的食物类型对所述间歇泄压过程的泄压次数和/或一次泄压的持续时长进行调节。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中,在间歇泄压过程,根据待烹饪的食物类型对间歇泄压过程的泄压次数和/或一次泄压的持续时长进行调节,以针对性地对上下层热量和水分的分布进行调节,从而使得蒸煮器具在不同工况下均能够获得优质的食品品质。

    一种预约煮粥烹饪控制方法

    公开(公告)号:CN108771465A

    公开(公告)日:2018-11-09

    申请号:CN201810626644.X

    申请日:2018-06-15

    Abstract: 本发明公开了一种预约煮粥烹饪控制方法,烹饪过程包括升温阶段,缓冲阶段,维持沸腾阶段,所述升温阶段采用大火力使锅内米水混合物温度迅速上升至80-90℃,所述缓冲阶段降低火力加热使锅内米水混合物温度上升至沸腾温度,维持沸腾阶段采取小火力加热使锅内米水混合物温度保持在沸腾温度。本发明无论预约时间长短都可以保证煮粥效果一致性,合理利用能源,节能环保。

    一种蒸煮器具及其控制方法

    公开(公告)号:CN108577500A

    公开(公告)日:2018-09-28

    申请号:CN201810569491.X

    申请日:2018-06-05

    Abstract: 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。该蒸煮器具的控制方法包括:控制所述蒸煮器具进行加热直至其内部液体沸腾;在所述蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程包括至少一个加热-维持阶段,在所述加热-维持阶段,将所述蒸煮器具的内部温度加热至预定温度区间,并控制在预定时长内所述内部温度维持在该预定温度区间。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中,在蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程中包括加热-维持阶段,在加热-维持阶段能够使得更多的蛋白质、多肽、氨基酸及核苷等营养物质溶解在汤汁中,从而使得制作出的汤品营养更加丰富,风味更好。

    一种电饭煲的压力控制方法、装置和电饭煲

    公开(公告)号:CN105125070B

    公开(公告)日:2018-07-03

    申请号:CN201510684353.2

    申请日:2015-10-20

    Abstract: 本发明公开了一种电饭煲的压力控制方法、装置和电饭煲,包括:获取自煮饭开始至沸腾的第一时间;判断所述第一时间是否大于预设时间,若是,则对所述电饭煲内施加预设数值的压力。由上述内容可知,本发明提供的技术方案,通过判断自煮饭开始至沸腾的第一时间是否大于预设时间,以判断是否使用电饭煲大米量或低电压煮饭,并在使用电饭煲大米量或低电压煮饭时,即第一时间是否大于预设时间时,对电饭煲内施加预设数值的压力,以提高电饭煲内的煮饭沸腾温度,进而解决米饭夹生的问题。

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