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公开(公告)号：CN109470683A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811240039.5
申请日：2018-10-23
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于农产品快速检测技术领域，具体涉及一种以SERS基底结合多元线性回归模型进行2,4-D快速检测的方法；具体步骤为：首先制备样品液，采集含有不同2,4-D浓度样品液的SERS光谱并进行预处理，然后导入matlab中，设置CARS算法中进化次数、最低取样次数和变异系数，利用CARS算法对所有预处理后的SERS光谱进行变量筛选，选出交互验证均方根误差最低的变量组合用于预测模型的建立，代入待测样品液的SERS光谱即可实现对样品液中2,4-D浓度的检测；本发明检测速度快，检测范围广，稳定性、灵敏度高，在食品安全、环境监测等技术领域应用前景良好。
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公开(公告)号：CN109329501A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811272507.7
申请日：2018-10-29
Applicant: 江苏大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明提供一种速溶发酵茶粉的智能化制备方法。以夏秋茶为原料，进行浸提、过滤得到茶提取液；在无菌操作下，将发酵剂的种子液进行人工接种，置于智能发酵罐中进行茶提取液的发酵，实现茶提取液优势菌种的接种；通过嗅觉传感器实时获取发酵罐内茶发酵液气味变化，通过可见/近红外光谱模块实时获取发酵罐内茶发酵液颜色和多酚含量变化；构建基于改进深度降噪自编码极限学习机的发酵适度模型，实现夏秋茶提取液发酵在线预测；设计基于多变量输入和多变量输出的联合逆自动优化控制器，以适度调控发酵罐温度、进气量和搅拌速率，实现夏秋茶提取液发酵过程的智能调控；将发酵适度的茶发酵液，经过浓缩、冷冻干燥得到品质稳定的速溶发酵茶粉成品。
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公开(公告)号：CN106018357B
公开(公告)日：2019-01-08
申请号：CN201610292624.4
申请日：2016-05-04
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种基于纳米荧光显微高光谱成像技术的食源性微生物可视化分析方法。该方法为：以食源性微生物为研究对象，构建一套荧光显微高光谱成像技术，通过合成多色上转换纳米材料，构造一个具有特异性识别食源性微生物的多色纳米荧光探针，对复杂体系下的多种微生物进行多靶标标记；在荧光显微成像模式下，针对获取待测对象的荧光光谱图像数据，提取感兴趣区域(ROI)的荧光光谱，通过数据降维手段，优选特定尺度下的特征光谱图像，并借助图像处理手段，实现物理场胁迫下的食源性微生物的分布、迁移、代谢、凋亡等过程的可视化分析，该方法适用于食品安全、环境监测等技术领域。
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公开(公告)号：CN106932376A
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201710119567.4
申请日：2017-03-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 一种基于DTNB标记的金@银核壳纳米棒的真菌毒素超灵敏检测方法，属于食品安全、环境监测等技术领域。本发明通过种子生长法制得金纳米棒，5,5'‑二硫代双(2‑硝基苯甲酸)(DTNB)标记于金纳米棒上，同时，在金纳米棒外包覆银壳层，制得金@DTNB@银表面拉曼增强基底，制备超顺磁性的磁性材料壳聚糖四氧化三铁，在制得的拉曼增强基底上偶联真菌毒素适配体互补链，磁性材料上偶联真菌毒素适配体链，当检测体系中没有真菌毒素存在时，增强剂和磁性材料会结合在一起，体系的拉曼信号最强，当真菌毒素存在时，适配体修饰的磁性材料会特异性的优先和真菌毒素结合，经外界磁场分离后体系的拉曼信号改变，从而达到真菌毒素定量检测的目的。
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公开(公告)号：CN106770172A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710006302.3
申请日：2017-01-05
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
CPC classification number: G01N21/658
Abstract: 本发明涉及一种基于适配体的牛奶中四环素残留表面增强拉曼光谱检测方法。该方法为：以制备的修饰对巯基苯胺标记分子的金纳米颗粒/二氧化硅核壳复合纳米材料作为表面增强拉曼基底，以加标回收率测定的方式实现牛奶中四环素残留的检测研究。制备的牛奶中四环素表面增强拉曼光谱检测方法，当四环素存在时，影响适配体在检测体系中的结构，与适配体发生特异性识别结合，从而引起不同浓度增强基底在不同浓度四环素存在下的释放，随后对检测体系进行磁性分离，将含有磁性微球‑适配体‑四环素复合物吸附至底，对含有不同浓度增强基底的上清液进行拉曼信号测定，依据不同拉曼强度的标记分子特征峰图谱，实现对牛奶中四环素残留灵敏间接检测的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106706595A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201710006284.9
申请日：2017-01-05
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65 , G01N21/359 , G01N21/3563
CPC classification number: G01N21/658 , G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明涉及一种基于显微多模态融合光谱技术的食源性致病微生物检测方法。创造性提出一套显微多模态融合光谱的检测新方法，并构建检测平台，用于食源性致病微生物的快速高通量检测。首先，在显微拉曼光谱独立模式下，制备增强基底结合标记分子、特异性识别分子构建生物标记纳米探针，利用所制备生物标记纳米探针，对微生物进行特异性标记，采集不同浓度食源性致病菌菌液的拉曼光谱；在显微近红外光谱模式下，采集不同菌液的近红外光谱信号，利用智能搜索及数据降维手段挖掘出与菌液密切相关的特征变量，与拉曼标记峰相融合，建立融合光谱强度与菌液浓度关系的标准曲线，实现基于融合光谱技术的食源性微生物特异性定量检测。
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公开(公告)号：CN106124475A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610440606.6
申请日：2016-06-17
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
CPC classification number: G01N21/658
Abstract: 本发明涉及一种基于核酸适配体的痕量农药残留表面增强拉曼光谱检测方法，属于农药检测领域。本发明以拉曼活性染料标记的金纳米颗粒作为增强基底，利用农药与适配体的特异性结合，导致活性染料标记的金纳米颗粒在盐溶液中的聚集差异；通过便携式拉曼光谱仪，得到相应活性染料的SERS谱图，实现对痕量农药的定量检测，并在茶叶实际样品中进行方法可行性验证。本发明提供的检测方法，能将传统拉曼技术中以检测目标物的拉曼特征峰作为定量判断的常规思路转变为以活性染料标记物的拉曼特征峰作为目标物检测的定量标准，不仅提高了检测灵敏度，简化了复杂增强基底制备流程，更为痕量农药残留在食品及工业领域的研究、检测、监管等提供了方便。
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公开(公告)号：CN105784673A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610223789.6
申请日：2016-04-12
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
CPC classification number: G01N21/658
Abstract: 本发明公开了阳性和阴性食源性致病菌的快速鉴别方法。该方法为：采用石墨碳化氮/金或石墨碳化氮/银纳米颗粒复合材料作为增强试剂，利用阳性和阴性食源性致病菌细胞壁的特有结构差异，结合表面增强拉曼光谱及化学计量学方法对阳性和阴性食源性致病菌进行成功快速鉴别。本发明方法灵敏度高、可靠性强、检测速度快、成本低廉，可用于阳性和阴性食源性致病菌的大规模在线检测，适用于食品安全、环境监测等技术领域。
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公开(公告)号：CN103749760B
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410023988.3
申请日：2014-01-20
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供了一种速溶红茶适度发酵控制的方法和装置。由于速溶红茶发酵液颜色与速溶茶品质相关，通过计算机设定发酵液的目标色泽和阈值，并实时通过光纤和光谱仪测定发酵液的发酵过程中的透射光谱，计算机计算发酵液的色度值和发酵液色度值与目标色度值之间的色差△E。当色差△E小于设定的阈值时，停止发酵液发酵。本方法可以高度精确地监测发酵液在发酵中的色度值从而实现适度发酵，可以应用于绿茶、乌龙茶等提取物生产高品质优质速溶红茶粉。
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