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公开(公告)号：CN118580841A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410589655.0
申请日：2024-05-13
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种冻结温度低的食品用速冻冷冻液，涉及液体速冻液技术领域，包括以下重量份的组分：乙醇15‑25份、丙二醇10‑11份、氯化钠14‑16份、甜菜碱7‑9份、海藻糖5‑7份，余量为净化水。本发明选用食品级的乙醇、丙二醇、氯化钠及氯化钙组成水溶液，通过单因素试验探明各选择的载冷剂的添加量与冻结点之间的关系和影响，再将起主要作用的载冷剂通过响应面法优化其最佳配比，速冻液的冻结点可达‑67.02℃、黏度14.09mpa.s，具有冻结温度低、黏度小的特点，而且配方成本较低，操作方便，可应用于各种肉制品以及方便食品的快速冻结。
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公开(公告)号：CN117581900A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311465985.0
申请日：2023-11-07
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种高韧性持久保鲜的复合涂膜材料的制备方法，通过大豆蛋白交联物联合乳化后的抗菌成分得到纳米颗粒，再与壳聚糖和葡萄糖酸内脂混合成膜，可食性涂膜的韧性高，兼具保湿作用，能有效隔绝水分和氧气达到高效保鲜，且性能稳定，不产生分层，能持久地发挥其抗氧化以及抗菌性，应用在农产品保鲜，安全无毒可食用，有效缓解腐烂以及呼吸作用，延长其架期。
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公开(公告)号：CN116239873A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202310109004.2
申请日：2023-02-14
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及包装材料技术领域，公开一种生物可降解调湿调气包装膜及其制备方法与应用，该包装膜由纳米交联聚羟基丁酸酯基体、复合缓释抗菌剂、马来酸酐、聚乙烯蜡、抗氧剂1010通过混料、挤出和吹塑工艺制备而成，其中纳米交联聚羟基丁酸酯基体是由羟基磷灰石与聚羟基丁酸酯通过共价键连接制备，复合缓释抗菌剂通过薄膜水化超声法制备葡萄柚精油脂质体悬液，再将其与壳聚糖进行复配制得；使用纳米交联聚羟基丁酸酯基体制备的包装膜具有良好的力学和调湿调气性能，而复合缓释抗菌剂可赋予包装膜良好的缓释抗菌性能，通过各组分之间的协同作用，可使制备的包装膜能够有效延长果蔬等食品的保鲜期。
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公开(公告)号：CN114574568A
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202210268227.9
申请日：2022-03-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12Q1/6869 , C12Q1/689 , C12Q1/06
Abstract: 本发明公开了暗纹东方鲀保鲜过程中腐败微生物的动态变化检测方法，具体涉及东方鲀腐败微生物检测技术领域，包括以下具体步骤：步骤一、暗纹东方鲀原料处理，步骤二、PCA和CN培养基配制，步骤三、菌落总数和假单胞菌总数的测定，步骤四、进行16s rDNA测序分析：将每次取样时的小片鱼肉使用2ml冻存管放置在‑80℃冰箱，根据当天的鱼肉分组，按照平行对照分组，存放；统一送样。本发明通过选取假单胞菌属作为暗纹东方鲀的腐败过程的中的重要指示菌，研究其以及其他菌属在冷藏期间的动态变化情况，展示致腐微生物群落的发展过程。
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公开(公告)号：CN114409011A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202111551533.5
申请日：2021-12-17
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种制备等离子体活化水PAW并测定其杀菌活性的方法，涉及食品微生物技术领域，包括以下操作步骤：S1、正确连接设备的气路、电路；S2、打开设备主机开关，确认等离子体射流装置工作正常后，加入3L水，使其刚好没过喷枪的出口处，并开始计时；S3、当处理时间为30min,60min,90min时，分别进行取样，作为不同处理时间的PAW样品并进行微生物实验，各组样品相应记为PAW‑30,PAW‑60,PAW‑90；S4、实验结束后，关闭主机的电源及气源。该制备等离子体活化水PAW并测定其杀菌活性的方法，通过实验可以判断PAW对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌均有显著的抑菌作用，且随处理时间的延长，PAW的杀菌能力增强，PAW对大肠杆菌的抑制作用明显优于金黄色葡萄球菌。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112498959A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011098828.7
申请日：2020-10-14
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种果蔬货架保鲜袋，包装袋正面为单层双向拉伸聚丙烯(BOPP)材料制作，包装袋背面为低密度聚乙烯(LDPE)气调膜材料制作，该气调膜材料由以重量计的低密度聚乙烯10‑15份：聚乙二醇0.5‑2份：甘油2‑3份：碳酸钙0.05‑0.1份混合加工而成。果蔬保鲜时，先将适量的生鲜果蔬放入袋中，揭开自粘条，粘向包装袋LDPE材料的背面；然后放置于货架(温度15℃左右)上销售。本包装袋BOPP材料的正面透明性好，可以充分展示包装袋内果蔬的表观新鲜品质，保证产品销售时“卖相好”；包装袋LDPE材料的背面，具有气调、透湿特性，保证包装果蔬所需要的适宜气体和相对湿度环境，大幅延长包装果蔬的货架期。
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公开(公告)号：CN112208946A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202011091966.2
申请日：2020-10-13
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供一种多功能保鲜物流箱，涉及物流箱技术领域。该多功能保鲜物流箱，包括机械支撑层、吸水层、保鲜层，所述吸水层设置在机械支撑层的内侧，所述保鲜层设置在吸水层的内侧，所述机械支撑层由纸质材料制成，其内外两层均为硬质纸板，两层硬质纸板之间设置有M字型硬纸板，M字型硬纸板的两侧分别通过胶水粘接在两层硬质纸板的相对面上，所述吸水层包括一层吸水纸板和一层隔水膜，所述隔水膜粘接在吸水纸板的内侧，所述吸水纸板粘接在机械支撑层的内侧。本发明提供一种多功能保鲜物流箱，该物流箱结构稳定，整体由纸质材料制成，可以对蔬菜水果进行长时间稳定保鲜，同时省去了泡沫材料的使用，且可以多次使用，既经济又环保。
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公开(公告)号：CN119655219A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411814134.7
申请日：2024-12-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A01K63/02
Abstract: 本发明公开了一种鱼虾保活装置及其使用方法，包括多个外框、底框、顶框、内网、框内固定支架、密封盖和微孔内层，多个外框、底框及顶框围合拼接形成水箱箱体，顶框开设有取放口，框内固定支架与取放口的内侧相连，内网的固定部与框内固定支架相连，使内网固定在水箱箱体内，密封盖可拆卸连接于框内固定支架的顶端，水箱箱体的外侧均匀开设有多个透气孔，外框的内侧覆盖有高透气而不透水的微孔内层。通过设置具有透气孔的水箱箱体，并在水箱箱体的内而覆盖高透气而不透水的微孔内层，使得运输鱼虾的过程中，空气中的氧气可以自然补充到水箱箱体内的养殖水中，无需中途补充增氧，也无需增设增氧装置，节省了运输过程中增氧的费用。
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公开(公告)号：CN112913911A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110138031.3
申请日：2021-02-01
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于蔬菜保鲜的技术领域，具体涉及一种迟菜心的保鲜包装方法，包括如下步骤：1）预处理：采摘迟菜心，洗净之后、茎基部消毒，进行预冷；2）保鲜包装处理：采用低密度聚乙烯功能气调袋对迟菜心进行包装，进行LED灯光照，之后置于泡沫箱中。所述低密度聚乙烯功能气调袋的材料为采用低密度聚乙烯LDPE，所述LED灯光照为采用红蓝光组合光照，采用温和有效的杀菌溶液、结合低温以及气调袋的方法，可以显著防止叶片水分蒸发，失水萎焉，减少花苔开放，茎部空心等品质劣变，结合红蓝光组合对净菜进行适当的消毒杀菌，抑制微生物的活性，又能减少过度的水汽蒸发，操作方法简单有效，安全环保，在常温运输过程中利于防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN214085246U
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202022270253.4
申请日：2020-10-13
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本实用新型公开了多功能环境友好型保鲜物流箱，包括底板，所述底板的上端四侧均固定连接有侧板，所述侧板的上端均固定连接有封口折板，所述底板、侧板、封口折板一体制造而成，且板体结构均包括机械支撑层、吸水层、保鲜隔水层，所述机械支撑层、保鲜隔水层、吸水层从外到内通过粘结剂连接，所述机械支撑层包括内侧纸层、支撑纸层、外侧纸层，所述保鲜隔水层包括第二纸板层、阻隔纸层、隔水层。本实用新型公开了多功能环境友好型保鲜物流箱，该物流箱具有极好的保鲜效果、支撑稳定性，同时该物流箱整体均由纸质材料支撑，环保无污染。
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