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公开(公告)号：CN117778210A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311829435.2
申请日：2023-12-28
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明一种光滑假丝酵母菌(Candida glabrata)菌株196及其用途、产品与方法属于微生物技术领域。本发明提供一种光滑假丝酵母菌(Candida glabrata)菌株196，其保藏编号为CCTCC NO:M 2023928，本发明还提供菌株196在生产、调节香气物质和/或发酵和/或酿酒方面的应用以及基于该菌株196的发酵工艺、酿酒发酵剂及葡萄酒酿造方法。对比商业的酿酒酵母菌株F15，本发明的菌株196单菌发酵可产生F15单菌发酵无法生成的包括1‑十三醇、1,3‑戊二醇、6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑醇、二氢芳樟醇、3‑辛醇等在内的香气物质。
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公开(公告)号：CN112812980B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202110189028.4
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述混菌发酵工艺的特征在于，将葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母进行混菌发酵；所述葡萄汁有孢汉逊酵母指葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum菌株QTX22；所述葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum菌株QTX22的保藏号为CCTCC M 2021083。本发明混菌发酵产品呈现出相比单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN115806266A
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202211645023.9
申请日：2022-12-21
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明公开了一种用于牛奶的防沉淀的可靠性高的灌装设备，包括底座和PLC控制器，所述底座的上方设置有灌装桶，所述底座和灌装桶之间设置有用于驱动灌装桶上下升降的升降驱动组件，所述灌装桶的底侧设置有灌注管结构，灌注管结构的下方设置有用于对牛奶储存容器等距传输的螺旋传输组件，螺旋传输组件沿其传输方向的两端分别设置有用于对牛奶储存容器进行移动传输的传输结构，螺旋传输组件沿其传输方向的两端和两个传输结构之间还设置有用于将牛奶储存容器在两者之间进行转运的起吊转运组件，通过牛奶加液管向灌装桶内部进行导入牛奶并进行冲击，配合搅拌组件实现对灌装桶内部牛奶搅拌下，大大提高了对牛奶的防沉淀效果，提高了灌装的可靠性。
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公开(公告)号：CN112725203B
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202110090700.4
申请日：2021-01-22
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株高产香气物质的美极梅奇酵母菌株YC15及其应用”属于微生物技术领域。所述一株美极梅奇酵母Metschnikowiapulcherrima菌株YC15的保藏号为CCTCC M 2021084。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达312.53μg/L，丙酸乙酯的产量高达102.2μg/L。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112694981B
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202110107729.9
申请日：2021-01-27
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心) , 宁夏回族自治区国有林场和林木种苗工作总站
Abstract: 本发明“一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32及其应用”属于微生物技术领域。所述一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32的保藏号为CCTCC M 2021090。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达681.26μg/L，苯甲醛的产量高达205.95μg/L。
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公开(公告)号：CN112646737B
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202110088808.X
申请日：2021-01-22
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株高产香气物质的浅白隐球酵母Cryptococcus albidus菌株YN14及其应用”属于微生物技术领域。所述一株浅白隐球酵母Cryptococcus albidus菌株YN14的保藏号为CCTCC M 2021081。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达439.01μg/L，1‑戊醇的产量高达160.35μg/L，乙酸乙酯产量高达174.06μg/L。
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公开(公告)号：CN112940885A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110328431.0
申请日：2021-03-26
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母的组合发酵工艺”属于微生物技术领域。所述一种基于克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母的组合发酵工艺的特征在于，采用克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母进行发酵。本发明将克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母联用进行组合发酵的发酵产品呈现出相比未添加氨基酸的底物单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN112940884A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110189033.5
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“基于Curvibasidium pallidicorallinum的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述基于Curvibasidium pallidicorallinum的混菌发酵工艺的特征是：将Curvibasidiumpallidicorallinum和酿酒酵母进行混菌发酵。本发明的混菌发酵工艺获得的产品呈现出相比单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN112694981A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110107729.9
申请日：2021-01-27
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心) , 宁夏回族自治区国有林场和林木种苗工作总站
Abstract: 本发明“一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32及其应用”属于微生物技术领域。所述一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32的保藏号为CCTCC M 2021090。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达681.26μg/L，苯甲醛的产量高达205.95μg/L。
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