公开(公告)号：CN101092449B

公开(公告)日：2010-09-01

申请号：CN200710024384.0

申请日：2007-06-18

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  安辛欣 ,  杨方美 ,  辛志宏 ,  张建忠 ,  王林 ,  赵立艳

IPC: C07K4/12 ,  C07K1/36

CPC classification number: Y02P20/582

Abstract: 本发明公开了一种淡水鱼皮胶原蛋白的制备方法，属于水产加工技术领域。将鱼皮洗净、沥干、剪碎后，首先用含有0.005％-2％(v/v)双氧水的0.001-0.2M的碱液浸泡3-48h；高速搅拌后，再用有机试剂清洗、浸泡；然后用含有0.01％-2％(m/v)胃蛋白酶的pH在1.0-5.0的酸液提取12-64h，所得体系用30-100μm的膜过滤后，再用1-30μm的膜过滤；最后向滤液中加入5M NaCl溶液至0.8-2.0M，离心所得沉淀用0.001-0.1M乙酸溶解，蒸馏水透析，冷冻干燥，即可得到洁白无腥味的胶原蛋白固体。所制备的胶原蛋白洁白、无腥味，可以广泛应用于食品、化妆品、生物医学等领域。

公开(公告)号：CN101311074A

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：CN200810124186.6

申请日：2008-06-17

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  章敏 ,  杨方美 ,  安辛欣 ,  郁志芳 ,  辛志宏 ,  赵立艳

IPC: B65D65/40 ,  B65D81/24 ,  B65D30/02 ,  A23L3/358 ,  A23L3/3463 ,  B32B15/085 ,  B32B27/20 ,  C08J3/22 ,  C08L23/06 ,  C08K13/02 ,  C08K3/34 ,  C08K3/32 ,  C08K3/22 ,  B29C55/28 ,  B29K23/00 ,  B29L9/00 ,  B29L7/00

Abstract: 本发明涉及一种优质绿茶纳米保鲜包装材料及其应用，属于农产品贮藏加工技术领域。按照质量比取纳米粉体30％，聚乙烯塑料56％，硅烷偶联剂10％、石蜡2％、抗氧化剂2％，经高速混匀0.5小时后在起塑机中捏合随后挤出切粒分别获得母粒D、HTB、TiO2R、TiO2A。再取聚乙烯塑料粒子30kg，母粒5kg充分混合0.5－1小时吹成薄膜，然后镀铝膜，制成30cm*20cm的包装袋，即为制成的纳米包装材料。纳米包装用于绿茶包装可以使氧气、紫外线与茶叶有效的隔离，避免氧化而使茶叶霉变、品质下降，同时水的透过率也显著下降了，可有效抑制叶绿素的分解，提高绿茶的品质，市场前景广阔。

公开(公告)号：CN100415335C

公开(公告)日：2008-09-03

申请号：CN200410014276.1

申请日：2004-03-11

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  潘碧枢 ,  施瑛 ,  黄媛媛 ,  徐娟 ,  安辛欣

IPC: B01D11/02 ,  C09K15/00 ,  A61K36/02 ,  A61P39/06

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明一种海藻抗氧化活性成分的制备方法，属于海洋生物技术，用于研制开发医药保健品和功能食品的基料。将小球藻用超临界CO2萃取，萃取的最佳工艺条件为：压力35-40MPa、温度32-47℃、夹带用量为1.0-1.5ml乙醇/g物料、CO2流量为20-30L/h、萃取时间为1.5-2.5h，萃取率为3.5%。获得的萃取物具有很高的抗氧化活性，可用于药品和保健食品的基料，具有增强机体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病等功能。

公开(公告)号：CN101225006A

公开(公告)日：2008-07-23

申请号：CN200810018870.6

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  方勇 ,  杨方美 ,  安辛欣 ,  辛志宏 ,  赵立艳

IPC: C05G1/00 ,  C05F17/00 ,  C05D9/02 ,  A01C21/00

CPC classification number: Y02W30/43

Abstract: 本发明涉及一种富锌铁硒生物肥料的制备方法及其用法，属于农作物生产技术领域。将猪粪、蚕粪、人粪尿、菜籽饼加水发酵得生物肥料母液，加硫酸锌，硫酸亚铁，亚硒酸钠反应制得水稻富锌铁硒生物叶面肥。在水稻的孕穗期与齐穗期分别喷施，每亩地用量1000ml。通过本发明方法生产的功能大米，含锌、铁和硒量分别为19.4－28.7mg/kg、7.0－20.2mg/kg和0.08－0.15mg/kg，并符合国家食品中锌、铁和硒限量标准。锌铁硒功能营养米中有机硒占总硒的99％以上，本发明应用两次水稻叶面喷施锌铁硒肥，既简便易行，又经济有效，安全无污染。

公开(公告)号：CN108354160A

公开(公告)日：2018-08-03

申请号：CN201711347215.0

申请日：2017-12-15

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 赵立艳 ,  常诗洁 ,  胡秋辉 ,  汤静 ,  安辛欣 ,  杨方美

IPC: A23L27/10 ,  A23L27/40 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种双孢蘑菇酶解粉的制备方法及包含双孢蘑菇酶解粉的蘑菇盐调味品和制备方法，该双孢蘑菇酶解粉的制备方法包括如下步骤：取新鲜双孢蘑菇洗净切片，沸水漂烫后备用；双孢蘑菇与漂烫液混合匀浆，采用两步酶解法进行酶解，酶解后离心过滤所得的上清液即为酶解液；酶解液微波干燥后磨粉过筛，制得双孢蘑菇酶解粉。该双孢蘑菇酶解粉制备工艺避免了传统风味提取技术提取时间长、提取率低的弊端，制得的双孢蘑菇酶解粉呈味物质含量高，作为天然植物性来源与食用盐进行配比制成蘑菇盐调味品，具有蘑菇香味以及天然的鲜味及咸味，可代替日常生活中盐类、味精类调味品的使用，且产品颗粒均匀，使用中不易吸潮，耐储存。

公开(公告)号：CN101323686B

公开(公告)日：2011-04-27

申请号：CN200810124187.0

申请日：2008-06-17

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  杨燕婷 ,  杨方美 ,  杨芹 ,  安辛欣 ,  郁志芳 ,  辛志宏 ,  赵立艳

IPC: C08L23/06 ,  C08K13/02 ,  C08K3/08 ,  C08K3/22 ,  C08K3/34 ,  C08K5/54 ,  C08J3/22 ,  B65D65/46 ,  B65D65/00 ,  B29C49/00 ,  B29L7/00

Abstract: 本发明涉及一种适合水果保鲜纳米包装材料及其应用，属于农产品贮藏加工技术领域。按照质量比取纳米粉体(纳米银35％，纳米二氧化钛40％，高岭土25％)25％-35％，塑料50％-60％，偶联剂10-15％、蜡4-10％，经高速混匀0.5-1.5小时后在起塑机中捏合随后挤出冷却1-2分钟后切粒得母粒。再取塑料粒子30-40kg，母粒1-2kg充分混合0.5-1小时吹成薄膜，即为制成的纳米包装材料。纳米包装用于水果包装可以抑制果蔬氧化酶活性，推迟催熟和衰老的产生，维持水果的保鲜品质，改善薄膜的气体交换，提高包装的阻水性有效抑制果实失水，呈现优良的抑菌作用，可行性强，市场前景广阔。

公开(公告)号：CN101223996B

公开(公告)日：2011-03-16

申请号：CN200810018869.3

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  张宴志 ,  闻伯琴 ,  杨方美 ,  马寿年 ,  安辛欣

IPC: A23L1/29 ,  A23F3/34 ,  A61K36/62 ,  A61P3/06 ,  A61K127/00

Abstract: 本发明一种降血脂荷叶茶的生产工艺，属于茶叶加工技术领域。将新鲜荷叶切成4cm左右的正方形，摊放在6CW-10E型茶叶微波杀青干燥设备的传送带上进行荷叶杀青，摊凉20min，再放入6CR-30型茶叶揉捻机，按照“轻-重-轻”的原则，揉捻20-40分钟，接着将荷叶均匀薄薄地摊放在传送带上，进行干燥冷却，粉碎过40目，包装成袋泡茶。本发明提出在荷叶茶的生产过程中采用微波技术杀青和干燥荷叶，大大缩短了荷叶茶的生产时间，提高了生产效率，提高了荷叶中黄酮类物质的保存；生产出的荷叶茶茶汤中水溶性的荷叶黄酮不低于0.23mg/g，能显著降低血清甘油三酯和总胆固醇，具有辅助降血脂功能。

公开(公告)号：CN100569091C

公开(公告)日：2009-12-16

申请号：CN200710022912.9

申请日：2007-05-25

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  王林 ,  安辛欣 ,  杨方美 ,  辛志宏 ,  赵立艳

IPC: A23J1/04

Abstract: 本发明一种深海红鱼皮胶原蛋白的制备方法，属于海洋生物技术。包括：选用深海红鱼皮洗净剪碎，利用NaCl溶液进行预处理，再加入预冷的0.5M乙酸溶液，用磁力搅拌器搅拌后，冰浴，超声波200W处理，冷冻离心后上清液中加入NaCl盐析，再离心，沉淀再用乙酸溶液溶解，透析冷冻干燥，即可得到白色深海红鱼皮胶原蛋白固体。本发明充分利用了水产资源，将水产品加工废弃物变废为宝，既减少了对环境的污染，又延伸了产业链，提高了水产品附加值；生产工艺简单，操作性强，成本低；胶原蛋白产率和纯度较高，可广泛应用于功能食品、医用材料、生物医药、化妆品、皮革等领域。

公开(公告)号：CN101225119A

公开(公告)日：2008-07-23

申请号：CN200810018871.0

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学 ,  南通天福海苔水产有限公司

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  安辛欣 ,  朱晓君 ,  高军 ,  辛志宏 ,  赵立艳 ,  李华佳 ,  顾卫明 ,  顾俊

IPC: C08B37/00 ,  C07K1/14 ,  C07K14/405

Abstract: 本发明一种条斑紫菜多糖和蛋白同步超声波辅助提取方法，属于海洋生物技术。将脱脂后条斑紫菜粉用50倍的纯水混匀，用超声波细胞破碎仪于880W破碎60min，超声时间/间隙时间5/6秒，再于30℃水浴4小时，即得。多糖提取得率34.03％，多糖纯度68.86％，蛋白纯度0.356。本发明对紫菜多糖和蛋白提取工艺的改进，一步从紫菜中同时提取紫菜多糖和藻胆蛋白，多糖提取得率高，多糖纯度达到药品级。

公开(公告)号：CN1559647A

公开(公告)日：2005-01-05

申请号：CN200410014276.1

申请日：2004-03-11

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  潘碧枢 ,  施瑛 ,  黄媛媛 ,  徐娟 ,  安辛欣

IPC: B01D11/02 ,  C09K15/00 ,  A61K35/80 ,  A61P39/06

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明一种海藻抗氧化活性成分的制备方法，属于海洋生物技术，用于研制开发医药保健品和功能食品的基料。将小球藻用超临界CO2萃取，萃取的最佳萃取工艺条件为：压力35－40MPa、温度32℃－47℃、夹带用量为1.0－1.5ml乙醇/g物料、CO2流量为20－30L/h、提取时间为1.5－2.5h，萃取率为3.5％。获得的提取物具有很高的抗氧化活性，可用于药品和保健食品的基料，具有增强机体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病等功能。