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公开(公告)号：CN105368895A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510656990.9
申请日：2015-10-10
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种制备具有抗氧化活性鼎湖鳞伞菌胞内、胞外多糖的方法。该方法包括采用液体深层发酵法培养鼎湖鳞伞菌，菌丝体用去离子水冲洗三次，经干燥、粉碎、热水浸提、乙醇沉淀、复溶、冷冻干燥得菌丝体多糖；发酵液经滤膜分离、减压浓缩、乙醇沉淀、复溶、冷冻干燥得胞外多糖。体外清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的实验表明鼎湖鳞伞菌胞外多糖具有一定的体外抗氧化活性。本发明综合利用鼎湖鳞伞菌胞内、胞外多糖，具有利用率高、工艺温和、成本低等优点，为开发利用药用真菌资源开辟了新的途径。
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公开(公告)号：CN102936609B
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201210434092.5
申请日：2012-11-05
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种蝙蝠蛾拟青霉胞外酸性糖蛋白的制备方法。该方法包括：通过蝙蝠蛾拟青霉菌株的一级种子培养，接种发酵，获得蝙蝠蛾拟青霉发酵液，所得的发酵液经过乙醇沉淀、去离子水复溶、脱蛋白、冷冻干燥、DEAE-52柱层析等工序分离出蝙蝠蛾拟青霉胞外酸性糖蛋白。本发明的工艺方法具有工艺简单、提取条件温和、成本低、对环境友好，易于工业化生产等优点，所得到的蝙蝠蛾拟青霉胞外酸性糖蛋白可用作药品和保健食品原料。
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公开(公告)号：CN103705938A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310727566.X
申请日：2013-12-26
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K47/48 , A61K9/16 , A61K31/352
Abstract: 本发明涉及一种新型的、耐苛刻胃酸环境的多肽-多糖纳米颗粒及其制备的方法。这种纳米颗粒能够应用于医药、食品工业中，作为药物和食品功能因子的口服输送载体。本发明应用天然交联剂京尼平交联壳聚糖-酪蛋白磷酸肽纳米颗粒，通过优化其交联反应条件、离心分离纯化条件，表征交联后的纳米颗粒在胃酸环境中的结构稳定性，成功地制备了能够耐苛刻胃酸环境的新型高分子纳米颗粒。本发明的工艺方法具有反应条件温和、不使用任何有机试剂、成本低、对环境友好等优点。更重要的是，应用天然京尼平交联壳聚糖纳米颗粒避免了应用化学合成交联剂所带来的巨大毒副作用，因此，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN102127048B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201010607720.6
申请日：2010-12-28
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D311/62 , C07C237/06 , C07C231/24
Abstract: 本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A上，并用适当的溶剂将吸附于大孔树脂上的茶多酚和茶氨酸进行洗脱，制备高纯度茶多酚(纯度大于95％)，而将大孔树脂A处理之后的富含茶氨酸的洗脱液经澄清剂处理后，进一步用大孔树脂B处理，以制备高纯度茶氨酸(纯度大于95％)。作为一种成本低、效率高、环境友好的制备工艺，本发明易于工业化生产，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN102174117B
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201110007318.9
申请日：2011-01-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P35/00
Abstract: 本发明涉及一种热水浸提制备具有抗肿瘤活性的银条多糖的方法。该方法包括银条烘干、粉碎→乙醇脱脂→热水浸提→离心取上清液→碱压浓缩→乙醇沉淀→离心取沉淀乙醇和丙酮依次洗涤→烘干至恒重，即为银条多糖。MTT法分析银条多糖的抗肿瘤活性，发现其对胃癌BGC-823细胞增殖具有显著的抑制能力。本发明的工艺方法具有提取条件温和、不破坏多糖结构、成本低、对环境友好等优点，制备的银条多糖具有显著的抗肿瘤活性，因此具有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102086186A
公开(公告)日：2011-06-08
申请号：CN201110007275.4
申请日：2011-01-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明公开了一种从中国产茶叶中制备富含甲基化儿茶素茶多酚的方法。包括如下步骤：以一种甲基化儿茶素含最较高的中国产茶叶为原料，经热水提取与干燥得到粗提取物；粗提取物经过大孔树脂A处理之后，得到富含甲基化儿茶素的茶多酚组分I(甲基化儿茶素含量18％左右)；富含甲基化儿茶素的茶多酚组分I经过Toyopearl HW-40S树脂分离纯化后，分别得到(-)-表没食子儿茶素3-O(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3″Me)和(-)-3-O-甲基-表儿茶素没食子酸酯(ECG3’Me)的单体成分(纯度均大于95％)；富含甲基化儿茶素的茶多酚组分I经过大孔树脂B处理之后，得到富含甲基化儿茶素的茶多酚II(甲基化儿茶素含量＞60％)。作为一种成本低、效率高、环境友好的制备工艺，本发明易于工业化生产，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118186018A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202311278371.1
申请日：2023-09-28
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 一种利用冠突曲霉(MK346334，NCBI)液态发酵生产茶褐素的方法属于茶叶深加工领域。包括以下步骤：1)将秋绿茶沸水浸提45min，冷却后，离心得澄清茶汤；2)将茶汤分装到1L锥形瓶，用立式蒸汽灭菌锅121℃灭菌15min，于超净台内冷却后得无菌茶汤；3)向无菌茶汤中接种冠突曲霉孢子悬浮液；4)进行液态发酵，得到发酵茶汤；5)将发酵茶汤过滤后得到澄清茶汤，将茶汤真空浓缩，于80℃灭菌30min，将灭菌后的溶液用3500Da的透析袋透析2d，将透析后的溶液旋蒸，取浓缩液按照1∶4体积加入无水乙醇，静置12h，9000r/min，离心10min，收集沉淀，将沉淀冻干，得茶褐素粗品，4℃保存，备用。上述方法能充分利用秋绿茶资源，且生产工艺简单，发酵易于控制，发酵时间短，有利于促进秋绿茶中儿茶素向茶褐素转化，提高秋绿茶资源利用率，为生产制备茶褐素提供一种可行的潜在途径。
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公开(公告)号：CN116327798A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310244439.8
申请日：2023-03-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K31/715 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61P1/00 , A61K36/815 , A23L33/125 , C08B37/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了枸杞多糖在制备预防高血糖和高血脂保健品中的应用。该枸杞多糖的中性糖含量为43.65％，糖醛酸含量为29.03％，主要由摩尔比为8.71∶50.29∶3.13∶17.92∶19.96的鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成的分子量为4.4×104Da的杂多糖。通过实施例中的实验结果表明本发明提供的枸杞多糖对高脂饮食诱导小鼠空腹血浆血糖、胰高血糖素样肽(GLP‑1)、口服葡萄糖耐量、胰岛素抵抗和胰岛β细胞异常增生具有明显改善作用，同时可显著降低小鼠体重增加以及血浆中总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL‑C)和游离脂肪酸(NEAA)的含量。此外，枸杞多糖主要通过增加肠道菌群中Allobaculum和Romboutsia的相对丰度，降低Clostridium_XIVb、Clostridium_IV和Eisenbergiella的相对丰度，促进有益代谢产物乙酸和正丁酸的生成，从而起到高血糖和高血脂调控作用。本发明所提供的枸杞多糖可用于制备具有高血糖和高血脂预防作用的各种制剂之中。
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公开(公告)号：CN110810851A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201810918927.1
申请日：2018-08-08
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于食品材料组装肠道释放IgG微胶囊及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述肠道定向释放自组装微胶囊，所用原料为牛血清蛋白(BSA)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、3，4-二咖啡酰奎尼酸(3，4-diCQA)、单宁酸(TA)和免疫球蛋白G(IgG)、氯化钙、碳酸钠和EDTA等。本发明克服了现有技术的不足，采用天然食品原料BSA作为基底，以3种功能性食品多酚原料为桥连剂，依次加入后优化得到蛋白-多酚IgG微胶囊。所得微胶囊IgG负载率达5.7％，该胶囊在胃液中稳定，在肠道中释放，热变性温度提高至78℃，缓释抗氧化时间大于24h，此微胶囊有效的保护了IgG在乳品生产加工及肠道定向释放后的生物活性，对IgG的进一步实际应用具有重要意义。
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