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公开(公告)号：CN114947046A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210515004.8
申请日：2022-05-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了聚3‑羟基丁酸酯作为面粉或面制品添加剂的应用，涉及谷物科学和食品加工技术领域。本发明提供的面包的制备方法，是将聚3‑羟基丁酸酯‑面粉混合粉、白砂糖、植物油、食盐、面包酵母和水搅拌均匀，形成的面团经分割称重、成型以及醒发后，焙烤得到面包成品。所述的聚3‑羟基丁酸酯添加水平为PHB‑面粉混合粉基的1％～12％w/w。本发明发现聚3‑羟基丁酸酯能显著改善面粉加工品质，改善面团的拉伸特性，改善面包的硬度、咀嚼性和感官等烘焙品质，其改良效果对比未改良组明显。因此，聚3‑羟基丁酸酯可以用于强化面粉加工品质。
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公开(公告)号：CN111849938A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010503289.4
申请日：2020-06-05
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种突变型逆转录酶及其制备方法与应用。本发明公开的突变型逆转录酶是野生型莫洛尼鼠白血病病毒逆转录酶经定点突变改造而成。所述的突变型逆转录酶不但完整保留了野生蛋白结构，具有野生型逆转录酶的聚合酶活性，而且，其RNase H水解活性丧失。所述突变型逆转录酶耐抑制剂、耐热能力强，以RNA为模板逆转录合成cDNA的效率高。所述突变型逆转录酶对应用体系中存在的各类抑制剂均具有很高的耐受性，在基因检测中能有效防止抑制剂干扰cDNA合成而造成假阴性，提高了检测的准确性。所述突变型逆转录酶可用于RNA扩增和检测，普通及长链cDNA的快速合成，以及具有复杂二级结构的RNA模板的逆转录。
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公开(公告)号：CN108949617A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810668986.8
申请日：2018-06-26
CPC classification number: C12R1/125 , A23L33/14 , A23V2002/00 , C12N1/06 , C12N9/244 , C12N9/54 , C12Y302/01006 , A23V2200/326 , A23V2250/76
Abstract: 本发明公开了一种枯草芽孢杆菌，名称为枯草芽孢杆菌HU 528，保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2018年4月23日，保藏编号为GDMCC NO：60364。本发明还公开了一种酶制剂，采用所述的枯草芽孢杆菌制备而成。本发明同时公开了上述枯草芽孢杆菌用于制备具有降血压活性的酵母酶解产物。采用本发明的枯草芽孢杆菌HU 528发酵制备的酶制剂具有蛋白酶和β‑葡聚糖酶活性，可用于破坏酵母细胞壁和水解酵母蛋白。本发明获得的酵母酶解产物具有较好的生物活性，经体内外活性测定，该酶解物组分至少具有降血压、抗氧化的活性，可作为高血压患者非药物治疗的食品，可用于有效预防、控制、缓解、辅助治疗高血压。
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公开(公告)号：CN106085995A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610429913.4
申请日：2016-06-15
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: C12N9/90 , C12Y503/04001
Abstract: 本发明公开一种基因定点改造的小麦蛋白质二硫键异构酶及其应用，属于基因工程领域。本发明通过对野生型小麦蛋白质二硫键异构酶进行基因定点改造，获得了仅含有伴侣活性的小麦蛋白质二硫键异构酶突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO：4所示，是由氨基酸序列为SEQ ID NO：3所示的野生型小麦蛋白质二硫键异构酶定点改造而得，其43、46、387和390位氨基酸由半胱氨酸(Cys)突变成丝氨酸(Ser)。面包烘焙结果表明，基因定点改造的小麦蛋白质二硫键异构酶在改善面包品质效果上优于野生型小麦蛋白质二硫键异构酶。研究结果为深入揭示wPDI的伴侣活性对面筋蛋白的作用机制奠定了基础。
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公开(公告)号：CN103060286B
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201210532006.4
申请日：2012-12-10
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶及其生产方法和应用，所述黑曲霉（Aspergillus niger）AN0512，已于2012年11月19日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，简称CGMCC，保藏号是CGMCCNo.6835。黑曲霉在以橄榄油为主要碳源的培养基中发酵后，去除菌体即得脂肪酶粗酶液，粗酶液通过硫酸铵沉淀、透析、阴离子交换层析和分子排阻层析分离，获得电泳纯脂肪酶，该脂肪酶具有较广泛的温度适用范围；在pH 4.0-6.0内有较好的活性，具有较好的耐酸性。该脂肪酶可应用于食品加工、药物制备、化工合成等行业。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103122072B
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201210556374.2
申请日：2012-12-19
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了烟草薄片生产用增强剂魔芋胶的交联化学改性方法。该方法先将魔芋胶精粉溶于蒸馏水中，配制成0.05-0.3％的魔芋胶水溶液，调节至pH 7.5-9.5值，在50-70℃水浴温度下搅拌加入六偏磷酸钠溶液，使得体系中六偏磷酸钠的质量浓度为0.02-0.06％，反应40-70min；冷却放置12小时以上，即可获得改性魔芋胶增强剂溶液。将本发明获得的魔芋胶溶液按比例添加到烟草薄片生产过程，可使烟草薄片的强度得到有效提高，增强效果非常明显。
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公开(公告)号：CN103265406A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310206389.0
申请日：2013-05-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于野外现场的天然右旋龙脑的成套提取设备与应用。该成套提取设备包括依次能活动连接的蒸馏罐、料液蒸汽管、冷凝收集器和油水分离器；蒸馏罐通过其顶盖与料液蒸汽管的接口连接，料液蒸汽管通过其接口与冷凝收集器的接口连接，冷凝收集器中的天然右旋龙脑出口下端设有油水分离器。该成套提取设备在使用时，首先将水加入蒸馏罐中的料桶，在料桶内的隔网中放置阴香樟科植物树叶，密封好蒸馏罐，在料桶的底部加热，阴香樟科植物树叶中的蒸出物从蒸馏罐依次进入料液蒸汽管和已通入冷凝水的冷凝收集器，在冷凝收集器冷凝成固体，在冷凝筒体内壁上形成结晶体，结晶体在刮板的作用下脱离冷凝筒体内壁，进入油水分离器分离收集。
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公开(公告)号：CN101633687A
公开(公告)日：2010-01-27
申请号：CN200910042233.7
申请日：2009-08-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K1/34
Abstract: 本发明涉及涉及一种分离基因重组蛋白的亲和-膜过滤载体的制法与应用。在超声场中对碱活化的水溶性载体基质进行环氧活化后，与亲和配基偶联，再与金属离子螯合，获得水溶性亲和-膜过滤载体。采用本发明制备水溶性亲和-膜过滤载体时载体的环氧活化取代度最高可达1.5374mmol/g，金属离子和组氨酸标记间的螯合作用能力强，提高了亲和-膜过滤载体材料对基因重组蛋白的特异性吸附，具有很高的选择性，采用本发明方法分离带组氨酸标记的基因重组蛋白的回收率达90％以上。
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公开(公告)号：CN101411543A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200810219527.8
申请日：2008-11-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种烟用香料的制备方法与应用。烟用香料的制备方法为：选择一种单一氨基酸，或者将几种单一氨基酸复配，按一定比例与糖类物质混合后，在一定条件下反应获得美拉德反应液态产物，即为烟用香料。本发明获得的烟用香料对烟丝的吸味有一定的改善，使其烟吸香气更加丰满，减少燃吸杂气，减轻烟气的刺激性，提高舒适感。
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公开(公告)号：CN101007239A
公开(公告)日：2007-08-01
申请号：CN200610124312.9
申请日：2006-12-20
Applicant: 华南理工大学
IPC: B01D61/14
Abstract: 本发明涉及一种多级超滤浓缩分离系统及方法。该系统包括控制器、原料过滤回路、一级超滤回路、二级超滤回路、清洗回路、热交换回路；控制器对原料过滤回路、一级超滤回路和二级超滤回路、清洗回路和热交换回路进行自动控制；该方法采用了多级超滤。系统的可操作性和灵活性大大提高；且不会因管件清洗而导致生产过程的中断。另外，通过进行管路切换，系统的结构得到了简化，布局更趋合理，工艺流程也得到了优化。整个系统的生产延续性好，分离效率高，成本低廉，可显著提高超滤效率及产物质量。
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