-
公开(公告)号：CN101803792B
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN201010129106.3
申请日：2010-03-22
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于农产品腌制技术领域。公开一种循环腌制系统，它包括一个温控调节系统和一个腌制循环系统，所述的温控调节系统包括压缩机、换向阀、冷凝器、储液罐、过滤器和蒸发器，在蒸发器内经行热交换从而实现样品池中的样品温控循环腌制。其流程为样品装入样品池中，向已装入样品的样品池内加入足以将样品全部没入的腌制液，在0-50℃条件下腌制液循环对流浸泡腌制，直至腌制品成熟。利用软管将腌制液从不同的角度喷射到多孔分布槽上，均匀分布到腌制品上，从而实现样品的均匀腌制。本发明既能控制好腌制环境，让产品均匀腌制，保留传统食品风味；又能加速腌制速度，缩短了生产周期，提高了生产效率，且腌制液能循环使用。
-
公开(公告)号：CN115074346B
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202210805749.8
申请日：2022-07-08
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开一种修饰改性蛋清溶菌酶增强抗菌谱抗菌力的方法及其应用，采取没食子酸溶解于NaOH溶液中，加入HCl溶液调pH，加入适量杀菌去离子水后再加入碳二亚胺，完全溶解后室温静置后，加入溶菌酶并恒温水浴搅拌反应一段时间后得到反应混合物，将混合液离心20min，除去不溶部分，可溶部分在进行透析、浓缩、冷冻干燥后，得到修饰改性的溶菌酶。改性后大幅度提高了对革兰氏阴性菌的抑菌能力，有效扩宽了溶菌酶的抑菌谱，并且可应用于保鲜水果，具有减缓水果的腐坏速度的效果。
-
公开(公告)号：CN107238284B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN201710322991.9
申请日：2017-05-09
Applicant: 华中农业大学 , 湖北神地汇丰生物科技有限公司
IPC: F27B7/02 , F27B7/08 , F27B7/20 , F27B7/26 , F27B7/32 , F27B7/33 , F27B7/34 , F27D17/00 , B02C4/02
Abstract: 本发明涉及一种禽蛋加工装置，尤其是涉及一种采用回转炉制备蛋壳粉的生产装置。该蛋壳粉的生产装置，包括回转炉、送料装置、蛋壳粉粉碎装置和废气处理装置，通过在回转炉进料口设置送料装置，回转炉出料口设置蛋壳粉粉碎装置，能有效实现蛋壳粉的大批生产，且保证蛋壳能够充分粉碎；在回转炉进料口一侧增设废气处理装置，使得回转炉煅烧的废气能够有效得到处理，实现清洁化生产；通过在回转炉的前后两端设置进料密封舱和出料密封舱，保证了装置的气密性，保证废气不泄露，减少对环境的污染；本发明具有操作简单，运行可靠，维护方便，煅烧产品质量达到国内外同类产品的先进水平，产品质量稳定，能耗低，生产过程无污染，设备制造价格低的优点。
-
公开(公告)号：CN107064150B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN201710392831.1
申请日：2017-05-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: G01N21/84
Abstract: 一种基于机器视觉技术的褐壳无精蛋和受精蛋鉴别装置及鉴别方法，包括蛋托、计算机、工业相机、传输机构、光源机构、分级机械手臂。蛋托与传输机构上的传输皮带摩擦配合；工业相机通过一根支撑杆固定在传输机构的正上方，工业相机与传输机构一侧连接。工业相机连接计算机，光源机构放置在地面上，设置在传输机构的正下方，光源机构与工业相机相对应；分级机械手臂安装在传输机构尾部的一侧。本发明一种基于机器视觉技术的褐壳无精蛋和受精蛋鉴别装置及鉴别方法，利用机器视觉采集种蛋图像，通过图像预处理后，建立无精蛋与受精蛋鉴别模型；实现褐壳种蛋自动化无损检测，实现孵化早期的褐壳种蛋鉴别。
-
公开(公告)号：CN115568560A
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202211099599.X
申请日：2022-09-09
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L15/00 , A23L29/30 , A23L31/10 , A23L33/185 , A23B5/04
Abstract: 本发明提供了一种适用冷链运输的溏心煎蛋及其制备方法。步骤如下：蛋清与蛋黄分离：将鸡蛋打破，使蛋清蛋黄分离；调配蛋黄的制备：将调配蛋黄进行高剪切乳化分散；调配蛋清的制备：将调配蛋清进行超声及超高压处理；预热：将煎锅及模具预热；倒入蛋液：将预热后的模具涂油，加入蛋清及蛋黄；凝固：待上层蛋清凝固后，覆盖于蛋黄及下层蛋清上，加热后得到成型煎蛋；冷却：煎蛋脱模后进行冷却；包装：用食品级、保护性材料，抽真空；杀菌，冷藏或冷冻。本发明溏心煎蛋蛋黄在解冻后仍能保持流动状态，蛋清持水性显著提高，复热后口感与刚煎制的溏心煎蛋无明显差异，解决了现有溏心煎蛋冷冻后蛋黄发生不可逆凝胶化，蛋白失水严重等问题。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111480803B
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202010312703.3
申请日：2020-04-20
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 一种高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法，具体的步骤包括：（1）新鲜鸡蛋将蛋清部分去除，蛋黄处理后得到蛋黄液，调节蛋黄液pH备用；（2）用高压脉冲电场辅助臭氧处理备用的蛋黄液，即可得到一种高乳化性的灭菌蛋黄液。本发明提出的高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法与现有的改性和灭菌方法相比较有很大不同，克服了传统酶法改性中灭酶难、不易控制时间等诸多限制因素，同时也解决了巴氏杀菌对蛋黄液乳化性能的不利影响。集改性杀菌同时进行的的制备方法更加节省成本和时间、而且改性效果更加优越、整个过程均为非热处理最大程度的保持了蛋黄液的品质。
-
公开(公告)号：CN108740997B
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN201810829618.7
申请日：2018-07-25
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种蛋白酶壳聚糖微球的制备方法，它包括壳聚糖/改性剂混合溶液制备、固化、交联、蛋白酶固定等步骤。本发明制备的是一种固定化蛋白酶互通型大孔壳聚糖微球，相比传统方法制备的蛋白酶壳聚糖微球催化蛋白质水解的效率增加了200％，可以高效催化食品酶解，同时该固定化蛋白酶的热稳定性、pH稳定性、储存稳定性等均高于游离酶。
-
公开(公告)号：CN111330078B
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN202010190826.4
申请日：2020-03-18
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于医用仿生材料技术领域，特别涉及一种基于分层蛋壳膜和蛋白诱导制备的仿生矿化膜、制备方法及应用，该制备方法包括如下步骤：S1，材料准备，包括制备蛋壳膜、制备酶解液和制备蛋白矿化液三部分，所述酶解液通过将蛋白酶和还原剂溶解于去离子水中，调节pH至6～9制备得到，所述蛋白矿化液中通过将水溶性蛋白溶解于矿化液中制备得到；S2、制备仿生矿化膜，将所述内层蛋壳膜和/或外层蛋壳膜浸泡于酶解液中，得到改性蛋壳膜；将所述改性蛋壳膜置于蛋白矿化液中处理得到基于分层蛋壳膜和蛋白诱导制备的仿生矿化膜，可用作骨组织修复材料，制备过程具有矿化效率高、制备周期时间短、矿化效果好的特点。
-
公开(公告)号：CN109142248B
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN201810982602.X
申请日：2018-08-27
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及检测技术领域，尤其涉及早期鸡胚雌雄识别的方法。主要包含以下步骤：通过光谱检测系统采集鸡种蛋的光谱数据；采用Kennard‑Stone法将光谱差异较大的样本选入训练集；初选波段，去除部分冗余信息，对光谱进行初步降维；采用多元散射校正对所选波段的光谱数据进行处理得到预处理后的数据；选用CARS或SPA方法对预处理后的数据进行筛选，选出反映雌雄差异的特征波长，优化模型的输入变量；采用极限学习机中的三种激活函数sig、sine和hardlim，让隐含层神经元个数从20到1500以20步长进行寻优，寻找测试误差最低时的隐含层神经元个数和激活函数，建立判别模型；采用GA算法优化判别模型。本发明提供了一种智能化的无损检测方法，提高模型的精度和适用性。
-
公开(公告)号：CN110499306A
公开(公告)日：2019-11-26
申请号：CN201910428610.4
申请日：2019-05-22
Applicant: 华中农业大学
IPC: C12N9/36
Abstract: 一种抗菌增效型鸡蛋源溶菌酶制备方法，包括如下步骤：（1）配制蛋清溶菌酶水溶液，加入Na2SO3溶液混合反应，清溶菌酶水溶液与Na2SO3溶液的反应质量比例为10:1～100:1；（2）将步骤（1）中的混合液放入水浴中磁力搅拌20min～100min；（3）将步骤（2）的混合液放入透析袋，并置于0-4℃冰箱透析；（4）最后预冻24小时后在真空冷冻干燥机中冷冻干燥，得到的产物，将所得产物置于干燥器中室温保存备用。通过本发明制备方法所得到的还原修饰溶菌酶抗菌谱得到扩展，扩大鸡蛋清溶菌酶抗菌谱，既对革兰氏阳性菌（G+菌）有很好的效果，也对革兰氏阴性菌（G-菌）效果很好。取得双重效果，扩大溶菌酶应用范围，并无任何毒副作用，可直接应用于生产中。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
173
records
(took 0.026 seconds)
