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公开(公告)号：CN111034892A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911222873.6
申请日：2019-12-03
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种用于葡萄汁杀菌的超声联合ε-聚赖氨酸杀菌方法。解决传统巴氏杀菌方法使葡萄汁感官劣变、营养和功能物质损耗，品质显著降低的问题，在保证杀菌效果的前提下提高葡萄汁品质。本发明方法为将ε-聚赖氨酸溶解到巴氏杀菌葡萄汁中，透过0.22微米无机系膜过滤去除微生物得到ε-聚赖氨酸无菌储备液，并将其储存在4℃直到进一步使用，在处理之前将ε-聚赖氨酸无菌储备液以200 mg/L的最终浓度添加到新鲜葡萄汁中，将含有ε-聚赖氨酸的葡萄汁倒入连接到恒温控制水浴器的双层壁圆柱容器中，控制葡萄汁温度为55℃，使用超声发生仪变幅杆，将超声探头伸入至葡萄汁液面以下2厘米，脉冲持续时间为2秒开、2秒关，处理时间为12分钟，即可。
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公开(公告)号：CN110463887A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201811494744.8
申请日：2018-12-07
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/56 , A23L2/46 , A23L2/74 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及功能饮品技术领域，具体涉及一种中药美白保健饮料及其制备方法。本发明的既保证饮品品质，也解决了传统制法的色素上浮问题；具备改善肤色的功能，既保证美容功效，也兼具优良的口感，饮料中不添加任何色素和光敏物质，原料均属于药食同源食品，能够保障饮品的安全性和功能性；冷热均可以食用，且产品状态稳定。本发明由以下重量份原料组成：薏仁13~15份、白茯苓8~10份、白术8~10份、白扁豆8~10份、白芍8~10份、黄芪8~10份、甘草3~5份、柠檬2~3份、冰糖1~1.5份，采用的制备方法为原料检选—清洗—破碎—热处理浸提—风味调整—超滤—UHT杀菌—冷却—无菌灌装。
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公开(公告)号：CN109825394A
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201910258105.X
申请日：2019-04-01
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高抗氧化能力的黄参露酒及其制备方法。一种具有高抗氧化能力的黄参露酒，由基酒和辅料制备而成，基酒为发酵的葡萄酒，辅料由下述比例的原料组成：10%黄参茎叶多酚提取液，15%白砂糖和0.2%柠檬酸。制备方法是：(1)黄参茎叶多酚提取液的制备；(2)葡萄酒基酒的酿制；(3)黄参露酒的调配。本发明得到一种具有高抗氧化能力且口感优良的黄参露酒。
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公开(公告)号：CN109820886A
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201910257522.2
申请日：2019-04-01
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A61K36/344 , A61K36/258 , A61P39/06 , A23L33/00 , A61K8/9789 , A61Q19/08 , A61K127/00 , A61K135/00
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法。本发明旨在提供一种简单易行且高效的从黄参茎叶中提取分离提纯多酚类化合物的方法。黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法：（1）黄参茎叶多酚粗提物的超声辅助提取制备；（2）大孔树脂的预处理；（3）大孔树脂对黄参茎叶多酚粗提物的吸附；（4）大孔树脂对黄参茎叶多酚粗提物的解吸；（5）获得黄参茎叶多酚纯化物。经本方法纯化后，黄参茎叶多酚纯化物的纯度为42.38%，和纯化前黄参茎叶多酚粗提物的纯度（8.29%）相比，其产品的精制倍数为5.11。
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公开(公告)号：CN109721665A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910195702.2
申请日：2019-03-15
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种具有高抗氧化能力的黄参多糖的热水浸提方法。其具有抗氧化能力高，步骤简单，提取率高的特点。本发明采用的方法步骤为：1）粉碎黄参根；2）加入乙醇搅拌脱脂真空抽滤烘干；3）加入蒸馏水提取；4）取提取的粗提液离心，取上清液浓缩得混合液；5）静置、沉淀；6）离心取沉淀烘干得黄参多糖。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117778208A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311829430.X
申请日：2023-12-28
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
IPC: C12N1/16 , C12G1/022 , C12P7/62 , C12P7/6436 , C12P7/00 , C12P13/00 , C12P11/00 , C12P7/04 , C12P7/18 , C12P7/40 , C12P7/6409 , C12P7/52 , C12P7/24 , C12P5/00 , C12P5/02 , C12P7/26 , C12R1/645 , C12R1/865
Abstract: 本发明一种仙人掌有孢汉逊酵母(Hanseniaspora opuntiae)菌株52及其用途、产品与方法属于微生物技术领域。本发明提供一种仙人掌有孢汉逊酵母(Hanseniaspora opuntiae)菌株52，其保藏编号为CCTCC NO:M 2023930。本发明还提供菌株52在生产香气物质和/或发酵和/或酿酒方面的应用，以及基于该菌株52的酿酒发酵剂、发酵工艺和葡萄酒酿造方法。对比商业的酿酒酵母菌株F15，本发明的菌株52可产生F15无法生成的包括十五酸乙酯、反油酸乙酯、10‑十一烯酸乙酯、异丙氧基乙酸乙酯、1‑十三烷硫醇、二氢芳樟醇、癸酸异丁酯、异丁酸丁酯等在内的香气物质。
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公开(公告)号：CN117063774A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202310736079.3
申请日：2023-06-20
Abstract: 本发明专利涉及了一种干旱埋土防寒区酿酒葡萄倾斜单龙蔓四步整形法，主要是为解决我国西北干旱地区酿酒葡萄倾斜单龙蔓整形不规范、成形较慢的问题。在冬季绝对温度低于‑14℃～‑15℃的地区，葡萄一般需要埋土防寒才能正常越冬。埋土防寒区葡萄树形需要满足树体主蔓容易水平压至地面且不会受到伤害或断裂，倾斜单龙蔓的主蔓与地面呈一定夹角倾斜逐渐上升至一定高度后水平延长，符合冬季埋土防寒对植株树形的要求。本发明的特征是在我国西北干旱地区土壤水肥较差的条件下，针对酿酒葡萄幼树较弱、生长较慢和整形不规范，提出四步整形法使酿酒葡萄倾斜单龙蔓树形标准化、整形规范化，缩短树体成形时间、早结果和早丰产，更便于酿酒葡萄生产全程机械化管理。
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公开(公告)号：CN113348958A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110697640.2
申请日：2021-06-23
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及葡萄种植技术领域，具体涉及一种桃心形葡萄树支架及其种植方法。其结构简单、挂果率高，光合作用强。本发明桃心形葡萄树支架由若干个主体骨架和若干个绑梢铁丝环构成的桃心形结构；所述的主体骨架为弧形支架，每根的底部和顶部分别相接于一点，构成“桃心”外轮廓，每个绑梢铁丝环从上到下均匀环绕于“桃心”外轮廓上，相邻两个绑梢铁丝环水平平行设置，采用特殊的种植方法种植而成。
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公开(公告)号：CN112493282A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011370699.2
申请日：2020-11-30
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A21D2/36 , A21D13/047 , A21D13/06
Abstract: 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种无鸡蛋或麸质过敏源的低脂高纤猕猴桃渣饼干及制备方法。其营养丰富，醇香酥脆，富含膳食纤维。本发明饼干包括以下重量份原料：无麸质面粉65‑85份、猕猴桃果渣35‑50份、山药10‑20份、黄油40‑50份、糖粉15‑25份、葡萄籽粉5‑10份、小苏打0.5‑1.5份，采用一定的制备方法制备而成，本发明对鸡蛋或麸质过敏人群友好的低脂高膳食纤维猕猴桃果渣饼干营养成分丰富，融入山药和莜麦粉，辅以少量葡萄籽粉，具有防过敏、低胆固醇、高膳食纤维等特点。保留醇厚烘烤香气，风味独特。适合减肥人群、老年人群、鸡蛋或麸质过敏人群食用。
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公开(公告)号：CN112493052A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011377062.6
申请日：2020-11-30
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及葡萄种植技术领域，具体涉及一种喇叭形葡萄景观化种植支架及其种植方法。其造型新颖独特，观赏价值高；受光面积大，提高葡萄的着色、感官品质；结果部位方便采摘，并且增加了观光商业价值；适合不进行埋土防寒并且当地旅游文化较发达的地区。本发明的技术方案包括主干、架面、顶部圆环主蔓、长梢修剪和短梢修剪；所述的主干为2个；所述的架面为1.8‑2米；顶部圆环直径1.2米；修剪方式为长短梢交替更新修剪，最后所留结果母枝长度为1.5米；所述的短梢修剪为冬剪留2‑3个冬芽。
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