公开(公告)号：CN102839048B

公开(公告)日：2014-11-12

申请号：CN201210330803.4

申请日：2012-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  于殿宇 ,  李宝昌 ,  王俊国 ,  王立琦 ,  张春艳 ,  宋鹏 ,  王玥 ,  李万振 ,  邹小雨 ,  李俊 ,  梁宝生 ,  杜华楠 ,  许多现 ,  齐晓芬

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/10

Abstract: 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，即先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。

公开(公告)号：CN102839048A

公开(公告)日：2012-12-26

申请号：CN201210330803.4

申请日：2012-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  李宝昌 ,  王俊国 ,  刘鑫 ,  张春艳 ,  宋鹏 ,  王玥 ,  李万振 ,  宋云花 ,  邹小雨

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/10

Abstract: 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，既先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。

公开(公告)号：CN102816639A

公开(公告)日：2012-12-12

申请号：CN201210331581.8

申请日：2012-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  王立琦 ,  张立国 ,  江连洲 ,  时敏 ,  张春艳 ,  李万振 ,  宋鹏 ,  刘鑫 ,  王玥 ,  邹小雨 ,  宋云花

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/04 ,  A23D9/02 ,  C12N11/12 ,  C12N11/08

Abstract: 本发明与传统的提油工艺不同，通过调节空气中的相对湿度来调节料坯中水分的含量，用固定化酶柱和料坯动态接触从而达到固态酶解的目的，以减少了植物细胞壁与蛋白质及油脂之间相互作用力，利用溶剂进行萃取，仅用35min完成萃取过程，残油达到0.5%，同时固定化酶柱可连续作用料坯24h以上，酶活力仍保持80%。酶解结束后的坯片，这将很大程度的降低了工业化生产的成本，与传统的提油相比具有工艺简单，操作安全、污染少、投资少等优点。

公开(公告)号：CN102807917A

公开(公告)日：2012-12-05

申请号：CN201210248337.5

申请日：2012-07-18

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  张立国 ,  胡立志 ,  刘晶 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  王玥 ,  宋鹏 ,  李万振 ,  刘鑫 ,  邹小雨

IPC: C11B3/00

Abstract: 本发明提供一种用固定化磷脂酶C（PLC）对大豆毛油脱胶的方法。由于游离磷脂酶C能特异性水解磷酸基与甘油基之间的磷氧键，生成甘油二酯，甘油二酯溶于油中成为食用油的一部分，可以提高脱胶油的得率。但是由于自然酶混溶在反应体系中不仅不易分离回收，且成本高昂，难以反复或连续使用，因此，将固定化后的磷脂酶C添加到大豆毛油中，进行脱胶。对脱胶后磷含量、油脂得率及固定化磷脂酶C的重复使用次数的确定，得到脱胶后磷含量最低为3.8mg/kg，且油脂得率提高1.2倍，磷脂酶C连续使用6个批次后固定化酶相对活力仍保持在80％左右。因此，采用固定化后的磷脂酶C脱胶，既可提高精炼率，又可降低生产成本。

公开(公告)号：CN102776066A

公开(公告)日：2012-11-14

申请号：CN201210257043.9

申请日：2012-07-24

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  李宝昌 ,  张佳宁 ,  邹小雨 ,  刘鑫 ,  李万振 ,  宋鹏 ,  王玥 ,  宋云花 ,  张春艳

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06

Abstract: 本发明提供一种用固定化磷脂酶A2对水化脱胶大豆油进行脱胶。研究了脱胶温度、脱胶起始pH、固定化磷脂酶A2添加量以及脱胶反应时间等不同脱胶条件对大豆油脱胶效果的影响，并采用响应面的分析方法对所研究的因素进行优化。根据本发明中固定化磷脂酶A2对大豆油进行脱胶,提高了酶在反应体系中的活性和稳定性,大大降低了油脂精炼的成本；此外，采用固定化磷脂酶A2对大豆油进行脱胶，最终得到的酶法脱胶大豆油磷含量显著降低，可降至9.83ppm；该固定化酶重复使用7次后活力可以保持54%以上，对油脂精炼具有重要意义。

公开(公告)号：CN203152398U

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201220464454.0

申请日：2012-09-13

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张立国 ,  于殿宇 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  常云鹤 ,  张春艳 ,  李万振 ,  王玥 ,  宋鹏 ,  宋云花 ,  刘鑫 ,  邹小雨

IPC: A23D9/06

Abstract: 一种油脂气调充氮储藏装置，本实用新型解决了解决现有油脂储藏不能稳定维持储罐中氮气密度，在重新灌入和放出储油时罐中氮气体积分数不能始终维持恒定以及常规储藏时间短，易氧化的问题，避免了抗氧化剂的加入。本实用新型包括包括液封装置、罐体、调气管、人孔、油管、进油管、出油管、呼吸孔、氮气瓶、通气管，所述液封装置的上端通过调气管与罐体的上端连通，所述进油管通过油管与罐体下端连通，所述出油管通过油管与罐体连通并延伸至罐体上端，所述人孔与罐体上端连通，所述呼吸孔与罐体上端连通，所述氮气瓶通过通气管与罐体连通。本实用新型用于使罐中的空气始终缺氧，有效抑制油脂氧化，确保油脂安全储藏。

公开(公告)号：CN202786188U

公开(公告)日：2013-03-13

申请号：CN201220300252.2

申请日：2012-06-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张立国 ,  王校红 ,  于殿宇 ,  常云鹤 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  李万振 ,  宋鹏 ,  刘鑫 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  王玥 ,  邹小雨

IPC: C11B3/12

Abstract: 一种用于大豆油脱臭的脱臭塔。涉及一种二次换热汽提蒸馏脱臭塔。解决了现有板式塔采用螺旋板加热器对油脂加热，油脂加热至250℃脱臭后直接进行冷凝降温造成能量和气耗损失的问题。本实用新型包括脂肪酸捕集器、塔体、两个双螺旋加热器、两个双螺旋换热器和多根油管，脂肪酸捕集器的下端与塔体连通，第一双螺旋加热器通过第一油管与塔体连通，第二双螺旋加热器通过第二油管与塔体连通，第一双螺旋换热器通过第三油管与塔体相连，第二双螺旋换热器通过第四油管与第一双螺旋加热器相连，出油与进油口设于其上，本实用新型用于对大豆油脂进行脱臭缩短时间30分钟，节能15％，降低气耗31％。