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公开(公告)号：CN107858393B
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN201711330108.7
申请日：2017-12-13
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法，包括如下步骤：步骤（1）、原料的预处理；步骤（2）、碱溶与酶解；步骤（3）、高温灭酶；步骤（4）、固‑液分离；步骤（5）、过滤干燥。本发明工艺简单且经济，蛋白提取和多肽制备同时进行，有效地缩短了蛋白提取及多肽制备的时间，且蛋白的提取率和多肽转化率进一步提高；生产过程绿色环保，产物具备较好抗氧化活性、降压等功能，可直接应用于功能性食品、药品、化妆品等领域；材料来源广泛，价格低廉，可变废为宝，提高核桃粕附价值。
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公开(公告)号：CN109170779A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811401076.X
申请日：2018-11-22
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A23L25/00 , A23L5/10 , A23L5/41 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23N5/00
Abstract: 一种脱衣琥珀核桃仁制备方法，包括核桃仁脱内种皮：核桃仁在-18℃下冷冻24h，取出剥去内种皮；护色及脱水：脱去内种皮的核桃仁立即放入0.3％食用柠檬酸液或0.5％Vc液或含有0.5％Vc和0.3％食用柠檬酸的混合护色液中进行护色处理，后甩水；浸渍：甩水后的核桃仁放人混合浸渍液中浸渍，混合浸渍液是在50％低聚异麦芽糖液中加入30％的蜂蜜混合而成；低温真空油炸、脱油。采用本发明方法生产的琥珀核桃仁表面晶莹浅黄,具有橄榄油及核桃香味，口感酥脆，含油量低，砷、铅重金属未检出，酸值、过氧化值均低于传统套糖工艺生产的产品；丙烯酰胺、反式脂肪酸、苯并芘等对人体有害物质、大肠杆菌及致病菌未检出，货架期长。
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公开(公告)号：CN109090236A
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201811100489.4
申请日：2018-09-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 一种核桃仁保鲜方法，包括如下步骤：(1)选择鲜核桃剥离外种皮获得鲜核桃仁备用；(2)将步骤(1)中的鲜核桃仁浸泡在氯化钙与柠檬酸或Vc混合溶液中进行硬化及护色处理；(3)将步骤(2)中浸泡完成后的鲜核桃仁取出在一定温度下烘干至鲜核桃仁含水量为30％-40％；(4)将步骤(3)中烘干后的鲜核桃仁装入100目的棉布袋或硅窗保鲜袋后冷藏。采用本发明的方法，核桃仁的保鲜时间长达1-2年，且鲜核桃仁的食用品质和营养价值基本不变。
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公开(公告)号：CN108998202A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810804753.6
申请日：2018-07-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种亚临界连续提取核桃油脂的方法及该萃取罐组，该方法包括如下步骤：步骤（1）、预处理；步骤（2）、萃取；步骤（3）、油脂处理。本发明能够保持目标产物油脂的特性和营养成分不受损失，提取后能使粕粉残油降到1%以下，粕粉中蛋白质不变性，萃取过程中回收的溶剂还可以循环使用，萃取罐有效地解决了传统使用中将物料全部堆积在萃取罐中萃取率低、萃取次数增加、萃取时间长等问题。避免了毛油经精练复杂工序及高温导致的营养损失。生产周期短、成本低、绿色安全、反应温和、无毒副作用，适合规模化连续生产。本发明从核桃饼粕中提取的油脂及脱脂粕粉可直接应用于功能性食品、化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN108719976A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810425861.2
申请日：2018-05-07
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A23L33/00
Abstract: 一种核桃饼粕酵素制作方法。该方法针对核桃企业生产过程中产生大量的饼粕作为废弃物处理，不但造成了资源的浪费，同时又对环境造成污染的问题，在分析研究核桃饼粕主要化学成分及其含量的基础上而提出，以核桃饼粕为主要原料，合理配伍具有保健功效的特色农产品原料天麻粉、葛根粉、三七粉、枸杞等，包括核桃饼粕的酶解、复合菌发酵、发酵液超滤处理，将核桃饼粕中含量高的难以消化的大分子蛋白质水解成易于人体利用的小分子物质，同时又充分利用其中的其它营养成分和功能性成分，其产品具有不同功能性及风味，蛋白酶、超氧化物歧化酶、脂肪酶、干酪乳杆菌含量均较高，提高了产品的附加值，拓展了核桃的综合利用，最大程度地实现了核桃的全利用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105476925A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201510999069.4
申请日：2015-12-28
Applicant: 云南省林业科学院
CPC classification number: A61K8/97 , A61K8/673 , A61K8/922 , A61K2800/43 , A61Q5/10
Abstract: 本发明涉及一种纯天然植物染发剂及其制备方法，属于日化用品技术领域。该方法是取干燥核桃青皮粉碎，用体积分数为50%～80%的乙醇水溶液浸提2～4次，提取液旋转蒸发浓缩并回收溶剂，得浸膏；在得到的浸膏中加入质量是浸膏质量9.9～10.1%的初榨茶油，同时加入质量是浸膏质量1.9～2.1%的维生素B5，然后采用高压均质机进行均质，经杀菌即得到纯天然植物染发剂。本发明染发剂不添加任何化学制剂，染色效果优异，且能长时间保持头发特有亮泽，还能促进头皮血液循环和新陈代谢，防止头发断裂和脱发，能有效呵护头发，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN104181274A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410460275.3
申请日：2014-09-11
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供一种植物维生素C含量的测定方法，通过称取待测样品，加入等质量的草酸溶液，经捣碎成浆状样品，再称取浆状样品，然后用草酸溶液将浆状样品稀释得到样液，加入白陶土去色，再离心分离吸取上清液，用常规染料溶液滴定直至上清液呈粉红色，最后按公式计算每百克样品中所含抗坏血酸的毫克数。本发明能大大缩短提取分析时间，避免维生素C暴露于空气中造成氧化，防止了维生素C的损失，保全了植物中维生素C的本来含量，所测得维生素C的含量准确，测量结果精度高。另外，对于油脂类植物不仅能实现完全分离，还避免了过滤器具难以清洗的问题，解决了现有技术对油脂类植物维生素C测定的不准确问题。
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公开(公告)号：CN111719009B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN201910222663.0
申请日：2019-03-22
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11
Abstract: 本发明提供了泡核桃无融合生殖子代真实性鉴定的引物组、试剂盒以及方法，属于作物无融合生殖子代鉴定技术领域，本发明中所述引物组包括以下引物对中的一对或多对：YAFW01‑F和YAFW01‑R；YAFW02‑F和YAFW02‑R；YAFW03‑F和YAFW03‑R；YAFW04‑F和YAFW04‑R；YAFW05‑F和YAFW05‑R；YAFW06‑F和YAFW06‑R；所述引物对的核苷酸序列如SEQ ID NO：1～12所示。所述引物组中的引物对为具有多态性且高度稳定的SSR引物；能够特异性扩增母本和子代的等位基因位点，通过扩增产物的比对，判别子代是否为无融合生殖子代，操作简单、耗时短、准确性高。
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公开(公告)号：CN110179084B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN201910536678.4
申请日：2019-06-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供了一种核桃仁护色装置及核桃仁加工方法，核桃仁加工方法包括冻融法脱核桃仁内种皮、护色处理、熬制和制备酱料、混合、真空冷冻干燥等步骤，本发明采用冷冻法去除内种皮，较其他脱内种皮的方法更安全且无残留；酱料中包括茶多酚、维E为天然抗氧化剂，添加后冻干咖喱鲜核桃仁，其抗氧化性大大提高，可延长产品货架期；而核桃仁护色装置包括筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体、氮气源和制冷单元；结构紧凑，利用雾化的护色剂对脱去内皮的核桃仁进行护色处理，护色剂用量少，最大程度地保持核桃仁的天然口感，避免过多的添加剂破坏核桃仁的自然成份。
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公开(公告)号：CN111719009A
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201910222663.0
申请日：2019-03-22
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11
Abstract: 本发明提供了泡核桃无融合生殖子代真实性鉴定的引物组、试剂盒以及方法，属于作物无融合生殖子代鉴定技术领域，本发明中所述引物组包括以下引物对中的一对或多对：YAFW01-F和YAFW01-R；YAFW02-F和YAFW02-R；YAFW03-F和YAFW03-R；YAFW04-F和YAFW04-R；YAFW05-F和YAFW05-R；YAFW06-F和YAFW06-R；所述引物对的核苷酸序列如SEQ ID NO：1～12所示。所述引物组中的引物对为具有多态性且高度稳定的SSR引物；能够特异性扩增母本和子代的等位基因位点，通过扩增产物的比对，判别子代是否为无融合生殖子代，操作简单、耗时短、准确性高。
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