公开(公告)号：CN104381432A

公开(公告)日：2015-03-04

申请号：CN201410568901.0

申请日：2014-10-22

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 张丹丹 ,  蒋跃明 ,  段学武 ,  吴富旺 ,  李月标 ,  龚亮

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种安全高效的荔枝防腐方法。它包括：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5-15min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、4-己基间苯二酚，其浓度为质量百分数0.01％-0.5％、柠檬酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、聚乙二醇，其浓度为质量百分数0.05％-0.5％，其余为水；c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏40天后，腐烂率减少了85％，果皮褐变相对减少了80％；在常温下可以贮藏10天，腐烂率减少了90％，果皮褐变相对减少了90％。

公开(公告)号：CN102461652B

公开(公告)日：2013-05-22

申请号：CN201010542278.3

申请日：2010-11-14

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 段学武 ,  蒋跃明 ,  冯琳燕 ,  吴富旺

IPC: A23B7/154

CPC classification number: A01N43/78 ,  A01N31/02 ,  A01N43/50 ,  A01N47/18 ,  A01N47/34 ,  A01N47/44 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3463 ,  A23V2002/00 ,  C08L71/02 ,  C08L79/04 ,  C08L71/00

Abstract: 本发明公开了一种盐酸聚六亚甲基胍在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.5%盐酸聚六亚甲基胍，0.05%～0.2%咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂、嘧霉胺、氟咯菌腈、嘧菌酯中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15%聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏45天后，酸腐病发病率低于10％，而对照高达60％，因此本发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。

公开(公告)号：CN102461653B

公开(公告)日：2013-04-24

申请号：CN201010542279.8

申请日：2010-11-14

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 段学武 ,  蒋跃明 ,  冯琳燕 ,  吴富旺 ,  屈红霞

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种聚六亚甲基双胍盐酸盐在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.6%聚六亚甲基双胍盐酸盐，0.05%～0.2%咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15%聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏40天后，酸腐病发病率低于15.4％，而对照高达76％，因此本发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。

公开(公告)号：CN102972517A

公开(公告)日：2013-03-20

申请号：CN201210517762.X

申请日：2012-12-05

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 蒋跃明 ,  敬国兴 ,  张丹丹 ,  段学武

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于焦性没食子酸溶液中浸泡，焦性没食子酸浓度为0.5-10mmol/L，浸泡时间为0.5-5min；再将保鲜处理后的荔枝果实预冷、包装、低温贮藏。本发明的有益效果是较常规防腐剂和二氧化硫熏蒸安全、能有效降低荔枝果实腐烂和褐变以及可实用性强。

公开(公告)号：CN102273505B

公开(公告)日：2012-10-10

申请号：CN201110280081.1

申请日：2011-09-20

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 段学武 ,  蒋跃明 ,  陈文荣 ,  蒋国祥 ,  林森 ,  屈红霞 ,  杨宝

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种杨梅贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅果实进行预冷处理；用山梨酸的乙醇溶液均匀喷雾于预冷后的杨梅果实表面，所述的山梨酸的乙醇溶液中山梨酸的浓度为0.5～2g/100mL，每千克杨梅果实用山梨酸的乙醇溶液5～10mL，然后将杨梅果实直接用纸箱包装或先将杨梅果实放置于有孔塑料盒中，然后再用纸箱包装，贮藏。本发明能够有效抑制杨梅果实腐烂、保持果实品质。采用本发明的方法对杨梅果实进行贮藏保鲜，果实贮藏一个月后仍能保持原有的品质，好果率95％以上，并且安全性高，使用方便。

公开(公告)号：CN102461653A

公开(公告)日：2012-05-23

申请号：CN201010542279.8

申请日：2010-11-14

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 段学武 ,  蒋跃明 ,  冯琳燕 ,  吴富旺 ,  屈红霞

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种聚六亚甲基双胍盐酸盐在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.6%聚六亚甲基双胍盐酸盐，0.05%～0.2%咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15%聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏40天后，酸腐病发病率低于15..4％，而对照高达76％，因此本发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。

公开(公告)号：CN102349574A

公开(公告)日：2012-02-15

申请号：CN201110280372.0

申请日：2011-09-20

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 段学武 ,  蒋跃明 ,  吴富旺 ,  李青 ,  屈红霞 ,  杨宝

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/04

Abstract: 本发明公开了一种季铵盐保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡，浸泡时间为0.5～3min，所述的杀菌剂，按总质量分数100％计，杀菌物质0.05～1％，余量为水；所述的杀菌物质由双癸基二甲基氯化铵和十二烷基二甲基苄基氯化铵按质量比6∶4组成；再将杀菌处理后的荔枝果实预冷，包装，贮藏。本发明的荔枝贮藏保鲜方法，将适时采收状态良好的荔枝果实，按照本发明的方法进行杀菌处理，再经预冷，然后用聚乙烯袋包装，在低温条件下，能够有效抑制荔枝果实腐烂。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏30天后，腐烂率在5％以下。

公开(公告)号：CN102302057A

公开(公告)日：2012-01-04

申请号：CN201110280521.3

申请日：2011-09-20

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 蒋跃明 ,  段学武 ,  吴富旺 ,  蒋国祥 ,  屈红霞 ,  杨宝

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种用植物精油保鲜荔枝的方法。它是选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实浸泡于25～500μL/L的柠檬醛或丁香叶油溶液中0.5～5min；再将浸泡好的荔枝果实预冷，包装，贮藏。荔枝采后病害主要包括霜疫霉病、酸腐病和炭疽病等真菌病害，而酚类物质的酶促褐变和花色素苷的降解/变色则导致了果皮褐变的主要原因之一。本发明将适时采收状态良好的荔枝果实，用柠檬醛或丁香叶油溶液浸泡处理后，能够有效抑制荔枝果实的腐烂和果皮褐变，保持果实品质。在低温条件下，经过本发明处理的荔枝果实，30天后，荔枝果实好果率达95％以上，果实褐变控制较好，能基本保持果实原有品质。

公开(公告)号：CN101263837B

公开(公告)日：2010-06-30

申请号：CN200810027606.9

申请日：2008-04-22

Applicant: 中国科学院华南植物园 ,  肇庆市科创农业科技有限公司

Inventor： 蒋跃明 ,  段学武 ,  屈红霞 ,  李月标 ,  谢毅 ,  林文彬

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明涉及一种沙糖桔的复合保鲜剂，其特征是由0.2％～4％被膜剂虫胶、壳聚糖、羊毛脂中的一种，0.1％～0.15％防腐剂施保克，扑海因，嘧霉胺，氟咯菌腈，嘧菌酯，特克多中两种或三种的混合物，0.02％～0.05％表面活性剂烷基磺酸钠或蔗糖脂肪酸酯，0.02％～0.05％增效剂胺鲜酯或松叶精油和余量的水组成。用本发明的保鲜剂处理过的沙糖桔在贮藏及运送过程中都不易腐烂，果蒂和叶片基本不脱落，叶片保持青绿，好果率在95％以上，而且沙糖桔的维生素C含量，可滴定酸含量和可溶性固形物的含量也没有明显的降低，因而能大大提高沙糖桔的经济价值。

公开(公告)号：CN101543241A

公开(公告)日：2009-09-30

申请号：CN200910039138.1

申请日：2009-05-04

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 蒋跃明 ,  屈红霞 ,  段学武 ,  杨宝 ,  李月标 ,  林文彬

IPC: A23B7/152

Abstract: 本发明涉及一种易点燃的烟剂型果蔬保鲜剂，其特征是按总质量分数100％计，由杀菌剂10％～40％，硝酸钾15％～25％，木粉30％～50％，硫粉3％～5％和羧甲基纤维素钠5％～15％组成，所述的杀菌剂是2－(噻唑－4－基)苯并咪唑、N－丙基－N－[2－(2，4，6－三氯苯氧基)乙基]－咪唑－1－甲酰胺、3－(3，5－二氯苯基)－1－异丙基氨基甲酰基乙内酰脲、N－(4，6－二甲基嘧啶－2基)苯胺、4－(2，2－二氟－1，3－苯并二氧－4－基)吡咯－3－腈或(E)－2－{2－[6－(2－氰基苯氧基)嘧啶－4基氧]苯基}－3－甲氧基丙烯酸甲酯中两种的混合物。本发明能抑制果蔬贮藏期病害，使果蔬尤其是芒果、木瓜、猕猴桃等的采后腐烂损耗降低15％～25％，延长其采后贮藏寿命，保持其外观，从而保持了这些水果的经济价值。