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公开(公告)号：CN107858339A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201710845008.1
申请日：2017-09-19
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一种抑制淀粉酶活性的方法，其特征在于，采用回生法和反溶剂法制备淀粉纳米颗粒，并且用其作为抑制α-淀粉酶活性的材料，即淀粉和甲壳素制成纳米颗粒，在最适pH值下纳米颗粒吸附α-淀粉酶，抑制α-淀粉酶的活性。通过采用稳定性好、分布均匀的淀粉纳米颗粒和甲壳素晶须吸附α-淀粉酶，淀粉纳米颗粒与α-淀粉酶的活性中心快速结合，形成α-淀粉酶-淀粉纳米颗粒复合物，从而阻碍了α-淀粉酶与可溶性淀粉的结合。因此与可溶性淀粉底物结合的α-淀粉酶的含量降低，从而抑制α-淀粉酶的活性。制备低活性的α-淀粉酶方法简单，易操作，成本较低，适合大规模生产，可应用于食品医药行业。
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公开(公告)号：CN107668474B
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN201710800782.0
申请日：2017-09-07
Applicant: 青岛农业大学
IPC: A23L3/3526 , A23P10/20
Abstract: 本发明提供了一种乳酸链球菌素肽纳米颗粒及其制备方法和应用，属于纳米颗粒制备技术领域。所述制备方法包括以下步骤：将乳酸链球菌素肽与酸溶液混合，得到乳酸链球菌素肽溶液；酸溶液的pH值为1～4；向所述乳酸链球菌素肽溶液中滴加纯水，在20～30℃条件下以100～300rpm的速度进行搅拌，得到纳米颗粒溶液。本发明提供的方法避免使用污染性高的有机溶剂，而是采用无污染、价格低廉的纯水制备纳米颗粒，不仅大大降低制备成本，而且能得到抑菌活性高且稳定性好的纳米颗粒。
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公开(公告)号：CN108035179B
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN201711091051.X
申请日：2017-11-08
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明涉及一种秸秆纳米纤维素及高含量抗性淀粉的制备方法，属于淀粉加工技术领域。本发明提供的秸秆纳米纤维素的制备方法包括以下步骤：将过20～100目筛的秸秆纤维素与质量百分浓度为60～70％的硫酸溶液按照质量比为1:10～1:50混合，于40～50℃恒温水浴搅拌条件下进行第一超声处理，处理60～120min后采用8～12倍硫酸溶液体积的水终止反应，离心得到沉淀；将得到的沉淀用水清洗至pH为7，将沉淀与水混合后进行第二超声处理使沉淀分散，冷冻干燥，得到秸秆纳米纤维素。本发明提供的秸秆纳米纤维素制备方法操作简单，得到的秸秆纳米纤维素能够提高淀粉中抗性淀粉的含量。
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公开(公告)号：CN108324731A
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201810293562.8
申请日：2018-04-04
Applicant: 青岛农业大学
IPC: A61K31/715 , A61K9/19 , A61P39/06 , A61P31/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种提高抗氧化活性和增强抑菌作用的生物多糖颗粒的制备方法：取一定量的生物多糖，溶于去离子水，25℃恒温水浴锅中搅拌至生物活性多糖充分水合溶解，去除未溶解的活性多糖和杂质，制得浓度为1％～3％的生物活性多糖溶液，并调节其pH值为5～7；按照生物活性多糖溶液与95％乙醇的为1:3～1:20体积比，将95％乙醇逐滴滴加至生物活性多糖溶液，边搅拌边滴加，滴加和搅拌的温度均为25～50℃，滴加完乙醇后继续搅拌0.5～3h，3,000～1,0000rpm离心5～10min，95％乙醇洗涤，得到生物活性多糖纳米颗粒。本发明还提供该生物活性多糖纳米颗粒在清除自由基和抑菌方面的应用。该方法绿色安全、简单环保，制得的生物多糖颗粒非常好的抗氧化活性、抑菌作用和稳定性。
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公开(公告)号：CN108035179A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711091051.X
申请日：2017-11-08
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明涉及一种秸秆纳米纤维素及高含量抗性淀粉的制备方法，属于淀粉加工技术领域。本发明提供的秸秆纳米纤维素的制备方法包括以下步骤：将过20～100目筛的秸秆纤维素与质量百分浓度为60～70％的硫酸溶液按照质量比为1:10～1:50混合，于40～50℃恒温水浴搅拌条件下进行第一超声处理，处理60～120min后采用8～12倍硫酸溶液体积的水终止反应，离心得到沉淀；将得到的沉淀用水清洗至pH为7，将沉淀与水混合后进行第二超声处理使沉淀分散，冷冻干燥，得到秸秆纳米纤维素。本发明提供的秸秆纳米纤维素制备方法操作简单，得到的秸秆纳米纤维素能够提高淀粉中抗性淀粉的含量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107641207A
公开(公告)日：2018-01-30
申请号：CN201710819025.8
申请日：2017-09-12
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明涉及有纳米材料技术领域，提供了一种淀粉纳米颗粒及装载精油的复合纳米颗粒的制备方法。通过将短直链淀粉糊化后，通过超声的方法自下而上制备淀粉纳米颗粒。或将短直链淀粉溶液与精油混合，超声制备包埋精油的复合纳米颗粒。利用超声时微小气泡炸裂时产生的能量及分子间的亲和力，将小分子的淀粉链聚合形成淀粉纳米颗粒或复合纳米颗粒。本发明的方法大大缩短制备时间，几分钟内就能完成，复合纳米颗粒的得率在80％以上，精油的包埋效率在70％以上，显著提高生产效率。
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公开(公告)号：CN107858339B
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201710845008.1
申请日：2017-09-19
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一种抑制淀粉酶活性的方法，其特征在于，采用回生法和反溶剂法制备淀粉纳米颗粒，并且用其作为抑制α‑淀粉酶活性的材料，即淀粉和甲壳素制成纳米颗粒，在最适pH值下纳米颗粒吸附α‑淀粉酶，抑制α‑淀粉酶的活性。通过采用稳定性好、分布均匀的淀粉纳米颗粒和甲壳素晶须吸附α‑淀粉酶，淀粉纳米颗粒与α‑淀粉酶的活性中心快速结合，形成α‑淀粉酶‑淀粉纳米颗粒复合物，从而阻碍了α‑淀粉酶与可溶性淀粉的结合。因此与可溶性淀粉底物结合的α‑淀粉酶的含量降低，从而抑制α‑淀粉酶的活性。制备低活性的α‑淀粉酶方法简单，易操作，成本较低，适合大规模生产，可应用于食品医药行业。
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公开(公告)号：CN108904467A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810863373.X
申请日：2018-08-01
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 一种壳聚糖-植酸钠空心纳米胶囊的制备工艺，包括以下步骤：(1)将高分子量壳聚糖溶液用微量注射器逐滴滴加到植酸钠溶液中，壳聚糖溶液的浓度小于等于植酸钠溶液的浓度，并且壳聚糖溶液的体积小于等于植酸钠溶液的体积，边滴加边搅拌，在20℃～25℃条件下，以800～900rpm转速快速搅拌1～120min；离心，水洗沉淀，得到核壳结构的壳聚糖-植酸钠纳米胶囊；(2)将壳聚糖-植酸钠纳米胶囊真空冷冻干燥，得到壳聚糖-植酸钠空心纳米胶囊。本发明不需要借助模板，方法简单，粒径大小均一、密实，包埋活性物后，在胃液条件不释放，在肠液环境快速释放，可大大提高活性物质的利用率。
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公开(公告)号：CN107674247A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201710819045.5
申请日：2017-09-12
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C08L3/02 , C08L89/00 , A23L29/30 , A23L29/206 , A23L29/281
CPC classification number: C08L3/02 , A23L29/206 , A23L29/281 , A23L29/35 , C08L89/00
Abstract: 本发明涉及有纳米材料技术领域，提供了一种短直链淀粉-蛋白纳米颗粒及其制备方法和应用。本发明将短直链淀粉溶液和蛋白混合，于4℃下回生处理8～12h后，离心，冷冻干燥，得到短直链淀粉-蛋白纳米颗粒；其中，所述短直链淀粉干基与所述蛋白的质量比为10:1～10:7.5。制备得到的短直链淀粉-蛋白纳米颗粒随着蛋白种类和比例的变化，呈现不同的形貌，稳定性好，凝胶结构增强，可用于食品凝胶改良剂。
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公开(公告)号：CN107915849A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201711092597.7
申请日：2017-11-08
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明提供了一种纳米复合水凝胶及其制备方法，涉及纳米复合材料领域。所述纳米复合水凝胶是由完全糊化的短直链淀粉与质量浓度为8％-14％的明胶水溶液混合，冷却后制得。本发明利用短直链淀粉在明胶水溶液中原位自组装形成的纳米颗粒作为增强剂，纳米颗粒在水凝胶中分布均匀，形成稳定的结晶体系，使制得的纳米复合水凝胶在粘弹性、硬度、压缩应力等方面表现出良好的机械性能。本发明制备过程绿色环保，简单高效，可广泛应用于食品、化妆品和医药领域。
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