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公开(公告)号：CN103027305B
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310018195.8
申请日：2013-01-18
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明公开了一种滋补羊肉制品，以羊肉为主要原料，以石斛为主要辅料，并配以香辛料以及食品添加剂经过羊肉原料选料、切块预煮、拌料腌制、真空包装、高温杀菌加工而成，其配方配比如下：羊肉：100g；石斛调味料：5-10g；料酒：3-5g；蜂蜜：3-5g；葱油：6-10g；卡拉胶：3-7g；I+G：0.1-0.2g；异维C钠：0.1-0.2g；β-环状糊精：0.1-0.2g,水50-80g。本发明工艺简单易于工业化生产，产品美味可口，将温性的羊肉与微寒性的石斛相结合，不仅避免了羊肉的膻味，同时具有滋阴补阳，补中益气，开胃健身，养胆明目，治虚劳寒冷，防癌抗癌、抗衰老滋补等功效。
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公开(公告)号：CN102871144A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210435491.3
申请日：2012-11-05
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，特别公开了一种肉制品炒制前的紧皮工艺。该工艺是将准备炒制的肉制品，置于温度为90-100℃预煮液中，预煮时间为2-10分钟，预煮液由食盐、花椒、白糖和水配置而成。根据肉片的大小，可适当的调整预煮时间，预煮后立即取出，沥干水分，进行炒制。本发明能保证肉制品在炒制过程中形态不发生改变，调味品入味，缩短炒制时间，减少肉制品中蛋白质等营养物质的流失，提高炒制肉制品的营养品质，同时能改善肉的嫩度。增强产品的市场竞争力。
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公开(公告)号：CN103519063A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310538592.8
申请日：2013-11-05
Applicant: 贵州大学
IPC: A23L1/10
CPC classification number: A23L7/109
Abstract: 一种红稗复合营养面条，其配方质量配比为：面粉70-80％，红稗粉10-20%，食盐2-4％，海藻酸钠0.2-0.4%，鸡蛋6-8%；所述红稗粉是选取干净、无杂物的红稗，用粉碎机粉碎，过100目筛制成，在80-100℃的温度下干燥处理后备用，或采用双螺旋挤压膨化设备处理后制粉备用；按照配方的质量配比将面粉和红稗粉混合，添加饮用水使面团的含水量达到27-30%；按照配比，添加食盐、海藻酸钠和鸡蛋，揉面直至形成松散、色泽均一的颗粒状面团，面团呈松散的颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感；将和好的面团用保鲜膜包起来，防止水分散失，在室温下熟化30-40min，然后把熟化好的混合面放入压面机加工成面条，烘干。本发明提供的复合营养面条，不仅具有对身体有益的营养成分，同时增加面条食品的种类，产品工艺简单，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN102406105B
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：CN201110336384.0
申请日：2011-10-31
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明涉及一种营养果冻及其制备方法，其组成及配比为：复配胶5-10％，醋蛋液25-35％，白砂糖9-15％，蜂蜜5-9％，食用香精0.05-0.1％，水调至100%。其制作方法包括混合、搅拌、煮制等步骤。本产品口感柔和，酸甜滋润，而且有着醋蛋液的营养药用价值，对延缓衰老，保护肝脏，预防动脉硬化，治疗老年人的骨质疏松，预防高血压，高血脂有一定的功效，以及健脑，健美肌肤，维护胃肠道的生理功能有很大的作用。
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公开(公告)号：CN102488226A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110404067.8
申请日：2011-12-08
Applicant: 贵州大学
Abstract: 一种复合肉糜及加工方法，综合利用畜、禽和鱼的胴体为原料制成肉糜，以谷氨酰胺转胺酶为交联剂，辅以香辛料、调味料拌匀，分别制成复合畜肉糜，禽肉糜或鱼肉糜，所指胴体是指除了头、脚和内脏余下的躯干部分；所指的香辛料为白胡椒和十三香；所指的调味料为味精、盐和鱼露。制备方法为：（1）肉皮预处理；（2）骨泥预处理；（3）绞肉及混合；（4）添加辅料；（5）蒸煮；（6）成品。本发明制备的肉糜产品色泽光亮、口感细嫩爽口、营养丰富，不仅综合利用畜、禽、鱼瘦肉、脂肪、皮、骨，还具有充分发挥食用肉各组织所含有的丰富营养成份的作用，能充分与农产品原料配合形成系列肉糜制品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102406105A
公开(公告)日：2012-04-11
申请号：CN201110336384.0
申请日：2011-10-31
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明涉及一种营养果冻及其制备方法，其组成及配比为：复配胶5-10％，醋蛋液25-35％，白砂糖9-15％，蜂蜜5-9％，食用香精0.05-0.1％，水调至100%。其制作方法包括混合、搅拌、煮制等步骤。本产品口感柔和，酸甜滋润，而且有着醋蛋液的营养药用价值，对延缓衰老，保护肝脏，预防动脉硬化，治疗老年人的骨质疏松，预防高血压，高血脂有一定的功效，以及健脑，健美肌肤，维护胃肠道的生理功能有很大的作用。
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公开(公告)号：CN203482882U
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201320611121.0
申请日：2013-09-30
Applicant: 贵州大学
IPC: A23P1/12
Abstract: 本实用新型属于食品加工设备领域，一种传统食品血豆腐的成型压制装置，其特征是：包括螺杆手柄（1）、压制螺杆（2）、装置支架（3）、压制盘（4）、装料筒（5）、支料柱（6）、压力称（7），螺杆手柄（1）下端链接压制螺杆（2），压制螺杆（2）与压制盘（4）固定连接，压制螺杆（2）与装置支架（3）活动链接，装料筒（5）通过侧面悬挂于装置支架（3）内部，压力称（7）位于装置支架（3）底部底板之上，支料柱（6）位于压力称（7）之上。本实用新型装置不仅使血豆腐形状一致，同时可以使血豆腐在统一的压力条件下成型，使得血豆腐的产品质量稳定，便于批量生产，为传统食品的工业化生产奠定基础。
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公开(公告)号：CN222513489U
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202421493400.6
申请日：2024-06-27
Applicant: 中铁西北科学研究院有限公司 , 兰州理工大学 , 贵州大学
IPC: E21B17/22 , E21B17/046 , E21B12/00
Abstract: 本实用新型公开一种现浇螺杆桩施工钻具，包括中空钻杆，中空钻杆的底部套接有与中空钻杆装配的可更换螺旋段，中空钻杆的顶部位置套接有与中空钻杆装配的可更换直杆段，可更换螺旋段与可更换直杆段的外径相等；可更换螺旋段与可更换直杆段的直径尺寸由小到大分别对应设置有多组，且每组可更换螺旋段的螺旋参数均不同。与现有技术相比，本实用新型钻具提高了单根螺杆桩施工钻具的通用性，可满足多种地质土层条件下的施工需要，降低了生产成本，加快了施工进度，具有较好的实用性。
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公开(公告)号：CN204929565U
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201520750049.9
申请日：2015-09-25
Applicant: 贵州大学
IPC: A01B39/18
Abstract: 本实用新型公开了一种简易便携锄草装置，包括锄杆（4）和锄头（6）,其特征在于：锄杆（4）底端通过螺钉与锄头（6）固定连接，锄杆（4）由固定夹（5）通过螺钉固定在一根支撑杆（2）的中下部，支撑杆（2）顶端由螺栓连接有扶手杆（3）；支撑杆（2）中下部通过螺钉连接有伸缩拉杆（9），伸缩拉杆（9）另一端连接着锄杆（4）；支撑杆（2）底端与一个滚轮（1）连接，滚轮平衡架（8）底端固定在支撑杆（2）底部，上端挂在滚轮（1）一侧。本实用新型一方面使可以使操作者在给庄稼锄草的时候不需要弯腰，节省力气，提高了劳动效率，另一方面可以减少伤苗率，并且便于拆卸和携带。本实用新型设计简单，可以在传统锄头的基础上改造，便于推广普及使用。
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公开(公告)号：CN204078500U
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201420339050.8
申请日：2014-06-24
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种杯壶连体酒瓶，包括瓶口（3）、瓶身（4），瓶口（3）上有长脚酒杯型瓶盖（1），瓶口（3）处有圆柱形瓶塞（2），圆柱形瓶塞（2）将瓶身（4）和长脚酒杯型瓶盖（1）连为一体，圆柱形瓶塞（2）与瓶口（3）密封相连；瓶口（3）内壁设有能与瓶塞（2）外壁螺纹啮合的内螺纹；长脚酒杯型瓶盖（1）材质为透明玻璃；圆柱形瓶塞（2）为橡木塞或塑料塞；瓶身（4）材质为透明玻璃或陶瓷；瓶身（4）有瓶把（5）；瓶身（4）下有瓶底座（6）。本实用新型瓶身用于盛装白酒或红酒，瓶盖作为酒杯，不仅使酒瓶设计美观方便，可以反复使用，达到节约环保实用的目的，更能引起消费者的喜爱。
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