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公开(公告)号：CN108208750A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201711233459.6
申请日：2017-11-30
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L27/60
Abstract: 本发明涉及一种核桃沙拉酱、核桃沙拉汁及其制备方法及其制备方法，其制品口感细腻柔和，不仅提高了传统沙拉酱的营养价值，而且进一步拓展了核桃的应用领域。本发明采用的技术方案为：沙拉酱由以下质量份的原料制成：核桃仁40‑60份、蛋黄粉50‑100份、大豆色拉油600‑700份、水600‑800份、酸奶60‑80份、白砂糖35‑40份、白醋15‑20份、食用盐3‑5份、味精1‑2份、瓜尔胶2‑3份、木薯变性淀粉4‑5份、黄原胶2‑3份，辅助添加剂的添加质量百分比分别为：特丁基对苯二酚0.1‑0.2‰、乙二胺四乙酸二钠0.03‑0.07‰、安赛蜜0.2‑0.3‰。
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公开(公告)号：CN119925451A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510114714.3
申请日：2025-01-24
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A61K36/44 , A61P3/10 , A61P39/06 , A61K131/00
Abstract: 本发明提供了一种从柿皮中提取多酚的方法及应用，其步骤包括柿子皮预处理、辐照处理、亚临界乙醇萃取、不同形态多酚提取，属于天然产物提取方法技术领域。本发明利用电子束辐照处理柿皮，电子束中的高能量可以轰击柿子皮中细胞壁中的纤维素、木质素等成分，使其紧密结合的化学键发生断裂，有利于亚临界提取技术的乙醇渗入柿子皮中萃取多酚类物质，从而提高多酚的提取效率，还能够减少提取过程中溶剂的消耗量。本发明基于柿皮多酚粗提物进一步提取不同形态的多酚，具有良好的抗氧化能力和α‑葡萄糖苷酶抑制活性，能够高效回收柿子皮中生物活性化合物，促进未来的废弃物利用和天然抗氧化剂的开发。
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公开(公告)号：CN117298013A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311163814.2
申请日：2023-09-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种提高核桃青皮染液染发性能的方法，具体步骤包括：将晒干的核桃青皮粉碎过筛，收集粉末，将粉末和75％乙醇溶液混合均匀，超声提取，过滤除渣，滤液浓缩冻干，得到核桃青皮色素粉末；将色素粉末用去离子水溶解，得到色素溶液，再将多酚物质加入到核桃青皮色素溶液中，混合均匀，得到染发剂；漂白人发，剪成小段，得到的头发样品浸入染发剂中，置于恒温振荡水浴器中振荡一段时间；染色后取出头发样品，用纸巾擦拭表面水分，风干头发。本发明通过在核桃青皮色素溶液中加入多酚物质，能够显著增加头发和核桃青皮中发挥染发作用的主要物质胡桃醌之间的相互作用，提高核桃青皮染液的染发性能。
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公开(公告)号：CN114134728B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202111355216.6
申请日：2021-11-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种核桃青皮染液上染头层牛皮革的制备方法。将天然核桃青皮染液与新型皮革助染剂壳聚糖季铵盐结合，选用了头层牛皮革为原料，步骤如下：将干燥的核桃青皮粉碎至20‑100目，用乙醇溶液超声提取得到核桃青皮提取样液后浓缩得到浓缩精粹液；将所述浓缩精粹液加入乙醇中，制成核桃青皮染液；将1‑2质量份的壳聚糖季铵盐溶解至300‑500质量份的蒸馏水中并调节至pH为4，得到媒染剂溶液；采用媒染法进行染色处理。本发明获得了稳定性良好、环境污染少、染色均染性能佳的皮革染色方式，包括天然染剂及助染物，所得助染剂壳聚糖季铵盐媒染效果佳均染性好。
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公开(公告)号：CN114223896A
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202111367373.9
申请日：2021-11-18
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/30 , A23P10/28
Abstract: 本发明公开了一种红枣三萜酸咀嚼片及其制备方法，包括以下重量份的组分：β‑环糊精50份，红枣三萜酸粗提物1‑2份，甜蜜素0.05份，果糖10‑13份，硬脂酸镁1‑2份，D‑甘露糖醇35‑40份。干红枣经水浸泡后去核打浆，用60％的乙醇回流提取3h，得到红枣三萜酸粗提液，抽滤除残渣后减压浓缩去除乙醇，冷干制得红枣三萜酸粗提物；将甜蜜素、D‑甘露糖醇、果糖以及β‑环糊精加入到红枣三萜酸粗提物中混匀后进行超微粉碎得粒径为15μm‑25μm的超微粉；加水调整制备软材，过12目筛制粒；粒料置于45℃‑50℃的烘箱内干燥使粒料中水分达到3％后过16目筛以获得整粒；向整粒中加入硬脂酸镁进行压片后灭菌得红枣三萜酸咀嚼片。本发明的咀嚼片中三萜酸含量丰富且扩展了红枣三萜酸的应用领域。
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公开(公告)号：CN108559301A
公开(公告)日：2018-09-21
申请号：CN201810401651.X
申请日：2018-04-28
Applicant: 西北农林科技大学
CPC classification number: C09B61/00 , C09B67/0096
Abstract: 本发明涉及一种花椒籽种皮黑色素的提取及分离纯化方法。其对花椒副产物花椒籽加以利用，提高了花椒的附加价值，增加了其经济效益，拓宽了花椒籽的应用领域。本发明采用的方法为：步骤1）粉碎、脱脂；步骤2）提取过程；步骤3）花椒籽种皮黑色素的沉淀；步骤4）酸水解；步骤5）有机溶剂洗涤；步骤6）反复沉淀；步骤7）去除氯离子和干燥。
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公开(公告)号：CN105795406A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610170795.X
申请日：2016-03-24
Applicant: 西北农林科技大学 , 白河县逸酒酒业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及食品深加工技术领域，具体涉及一种即食木瓜酱菜及其生产方法。本发明不仅可以得到富含多种营养成分的不同风味的木瓜加工制品，还可以为木瓜的综合利用提供一种有效的方法。本发明一种即食木瓜酱菜的口味为五香型、麻辣型、麻辣酸爽型，配方基本相同，分别由一定的制备方法制备而成。
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公开(公告)号：CN105011240A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201510379230.8
申请日：2015-07-02
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L1/38
Abstract: 本发明涉及食品发酵及农产品加工技术领域，具体涉及一种发酵法生产富含纳豆激酶的核桃粉和核桃风味酱方法。其以冷榨核桃粕为原料，工艺合理、操作简单、周期短、过程可控，既拓展了冷榨核桃粕加工利用的途径，又开发了富含纳豆激酶的核桃深加工产品。本发明方法步骤为：1）冷榨核桃粕粉碎；2）将冷榨核桃粕、葡萄糖、NaCl按比例混合，加水浸泡，蒸煮得到固体发酵基质；3）将活化的纳豆芽孢杆菌种子液按照一定比例接种到固体基质中进行发酵；4）发酵结束后经过冷藏后熟得到富含纳豆激酶的冷榨核桃粕发酵品；5）将核桃粕纳豆芽孢杆菌发酵品干燥、粉碎得到核桃粕纳豆激酶粉；6）将富含纳豆激酶的冷榨核桃粕发酵品与调味料混合、后熟得到核桃风味酱。
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公开(公告)号：CN104905350A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510256845.1
申请日：2015-05-20
Applicant: 西北农林科技大学 , 汉中汉之源生物技术开发有限公司 , 陕西汉源生物科技有限公司
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/04 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/032 , A23V2250/1614 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种含有紫苏叶活性成分的饮料，含紫苏叶提取液25%～30%、白砂糖6%～7%、氯化钠0.1%～0.13%、柠檬酸钠0.45%～0.55%、磷酸钠0.2%～0.3%、异维生素C钠0.65%～0.75%、乙基麦芽酚0.003%～0.005%、果葡糖浆1.8%～2%、柠檬酸0.07%～0.09%、余量为水。制备步骤包括原料清洗、浸提、配料、过滤、灌装、杀菌。本发明采用微波与酶及热水联合对紫苏叶中的活性物质进行提取，紫苏叶中的活性物质提取率高，紫苏风味物质保存好。本发明提供的紫苏饮料，口味纯正，较好的保持了紫苏原有的风味，多酚、黄酮类物质含量高，具有很好的营养价值。
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