一种魔芋葡甘聚糖泡芙及其制备方法

    公开(公告)号:CN106417488A

    公开(公告)日:2017-02-22

    申请号:CN201611177069.7

    申请日:2016-12-19

    CPC classification number: A21D2/32

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖泡芙及其制备方法。魔芋葡甘聚糖泡芙的制备方法,包括制备乳油、和面、预热、烘烤和制备泡芙。本发明利用魔芋葡甘聚糖作为增稠剂,在赋予泡芙内奶油黏润适宜口感的同时,达到降低血脂、平稳血糖等保健功效;利用低热量的海藻糖替代蔗糖,能满足包括肥胖人群在内的广大消费者,可改善传统泡芙的甜腻感、防止淀粉老化、蛋白质变性、从而保持泡芙的新鲜风味,延长其保质期;同时,结合大豆磷脂粉与低筋面粉为原料制备泡芙,可充分弥补由淀粉质原料制备的泡芙营养不足和改善结构化大豆蛋白的口感不足。本发明的魔芋葡甘聚糖泡芙奶香浓郁、口感酥滑、风味甜美,且不易变质,同时能满足浪费者低糖养生的理念。

    一种魔芋水果辣椒酱及其制备方法

    公开(公告)号:CN109875027A

    公开(公告)日:2019-06-14

    申请号:CN201910336708.7

    申请日:2019-04-25

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋水果辣椒酱及其制备方法。魔芋水果辣椒酱的制备方法,包括制备魔芋水果辣椒素酱、制备魔芋水晶Q弹颗粒、制备魔芋水果辣椒酱、包装。本发明以魔芋葡甘聚糖、辣椒、梨为主要原料,辅以粳米粉和天然果蔬浓缩汁,突破了传统魔芋冲剂的局限,改进了辣椒酱的传统工艺,在保证辣椒酱营养成分的同时还具有保健功效。本发明的产品富含营养,减少热量,口感清爽、Q弹有嚼劲、易消化、口味清甜。而且具有原料来源广泛、生产成本低廉、制备工艺简单的优势,味道清爽,成本低,适合家庭及商品化生产。产品适宜各类人群的需求,可以直接作为小料配饭吃,也可以作为饺子的蘸料,还可以用来腌制咸黄瓜、辣白菜等。可实施性强,易推广。

    一种魔芋葡甘聚糖多功能假牙及其制备方法

    公开(公告)号:CN106619145B

    公开(公告)日:2019-05-03

    申请号:CN201710010170.1

    申请日:2017-01-06

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖多功能假牙及其制备方法。魔芋葡甘聚糖多功能假牙的制备方法,包括制备魔芋葡甘聚糖多孔材料、LABS益生菌的吸附固定化、打磨成型、制备魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜、覆膜。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要成分,利用魔芋葡甘聚糖特有的凝胶特性,通过电场技术的应用,获得了魔芋葡甘聚糖多功能假牙。在充分满足假牙基本功能的基础上充分发挥了假牙中含有LABS益生菌,在消灭肠道中的腐败细菌、保持肠胃道的正常功能、能产生多种维生素及游离氨基酸和显著增强巨噬细胞活性的优势,延长了LABS益生菌作用的时间,同时魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜大大解决了假牙清洗难的问题,魔芋葡甘聚糖多功能假牙具有很大的应用潜力。

    一种魔芋葡甘聚糖运动贴布及其制备方法

    公开(公告)号:CN108047975A

    公开(公告)日:2018-05-18

    申请号:CN201810006362.X

    申请日:2018-01-04

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖运动贴布及其制备方法。魔芋葡甘聚糖运动贴布的制备方法,包括魔芋葡甘聚糖胶粘液的配置、过滤、制备涂胶弹力棉布和组装运动贴布。本发明的一种魔芋葡甘聚糖运动贴布以魔芋葡甘聚糖为主要原料,重点利用抗菌性和吸汗性这两个特点,赋予运动贴布独特的功能,魔芋葡甘聚糖以及所用辅料基本皆可生物降解,符合当今环保的时代主题。本发明的魔芋葡甘聚糖运动贴布,在吸汗性、抗菌性、抗菌性、环性和原料价格等指标上都较市面上其他运动贴布更优,并且魔芋葡甘聚糖成本低、加工工艺简单,与同类运动贴布相比,可成为新一代具有市场竞争力的运动贴布。

    一种魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN107307062A

    公开(公告)日:2017-11-03

    申请号:CN201710668380.X

    申请日:2017-08-08

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂及其制备方法。魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂的制备方法,包括丝素蛋白的制备、丝素肽的制备和纯化、魔芋葡甘聚糖/丝素肽纳米纤维膜的制备、魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂的制备。本发明以天然多糖魔芋葡甘聚糖为主要成分,基于桑蚕“纺器”的丝链耦合穿孔仿生技术,将亚铁肽嵌入魔芋葡甘聚糖蚕丝蛋白微纤网状筒,制备一种鲜虾保鲜剂,所制备的产物安全绿色并且具有很好的抗氧化性,可明显提高虾的抗菌抗氧化稳定性,延长其货架期。该虾保鲜剂功能多、纯度高、效果好,并且原料绿色安全,成本低廉,工艺简单,无论从哪个角度都遵循安全绿色质优价廉应用潜力巨大的标准,具有很大的市场空间。

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