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公开(公告)号：CN103141722A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310079280.5
申请日：2013-03-13
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法。鼠李糖乳杆菌经廉价增菌培养基高密度培养、离心浓缩分离、与高效复合保护剂混溶、再经冷冻干燥，制成鼠李糖乳杆菌直投式冻干发酵剂。所制备的发酵剂的活菌含量可达1×1011cfu/g以上；常压封存、4℃下保藏1年，其活菌含量仍在1010cfu/g以上，仍保持较高的发酵活力；以万分之一以下的接种量进行37℃大豆酸乳发酵，4～5h即可凝乳，其发酵的大豆酸奶制品，酸度达到70～80oT、pH值为4.6左右，感官风味好。本发明可用于发酵乳制品工业和植物蛋白加工产业。
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公开(公告)号：CN113637655A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110885308.9
申请日：2021-08-03
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种单宁酶AfTan2.0基因突变体及其应用。所述突变体为G475E、T437K、A222V。本发明运用计算程序FoldX在分子动力学模拟的基础上，设计了20个单点突变体，经活性鉴定后发现突变体R212L失去了单宁酶活性，通过测定剩余19个突变体在50℃和60℃处理条件下的残余酶活力筛选出对单宁酶热稳定性有明显改善作用的突变体G475E、T437K、A222V。
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公开(公告)号：CN110499302A
公开(公告)日：2019-11-26
申请号：CN201910724490.2
申请日：2019-08-07
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种烟曲霉单宁酶突变体。所述突变位点为Kex2蛋白酶切割位点K315-R316。本发明通过对单宁酶AfTanA中Kex2蛋白酶位点K315-R316对酶性质的影响分析，明确该位点对于酶的催化效率和稳定性影响较大，双点的缺失突变AfTanΔKR单宁酶表现出更加优良的酶学特性，具有在食品工业中发挥巨大作用的潜力。
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公开(公告)号：CN108634137A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810474663.5
申请日：2018-05-17
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种磨盘柿子汁饮料，由如下质量份数的组分构成：磨盘柿20-35份，白砂糖20-30份，护色剂0.02-0.04份,甜味剂0.01-0.02份，稳定剂0.03-0.04份，柠檬酸0.01-0.02份，软水90-130份，由原柿处理、柿子汁制备、调配工艺制成，该工艺生产出的柿子汁口感好，颜色鲜艳透亮，后期储存期间不会产生涩感，不褪色，稳定性好，不产生沉淀。
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公开(公告)号：CN104152386B
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201410398072.6
申请日：2014-08-14
Applicant: 河北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/18 , A23K10/18 , C12R1/245 , C12R1/10 , C12R1/125 , C12R1/085 , C12R1/865 , C12R1/38
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 本发明公开了属于微生物制剂制备技术领域的一种多功能微生态制剂。它包含如下组分的活性物质：干酪乳杆菌，地衣芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌，蜡状芽孢杆菌，酿酒酵母和施氏假单胞菌。本发明的多功能微生态组合物可以配成溶液，制备有益菌饲料，可用于动物粪便的除臭，预防和治疗饲养动物肠炎和腹泻，应用范围广。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104543453A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410750654.6
申请日：2014-12-11
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了属于家兔饲料技术领域的一种抗兔断乳应激预混料。它包含如下重量百分比的组分物质：维生素8～12％，微量元素10～20％，DL-蛋氨酸2～4％，L-赖氨酸2～4％，氯苯胍2～3％，大蒜素2～3％，食盐10～15％，复合酶3～5％，乳糖30～40％，芽孢杆菌制剂3～5％，余量为腐殖酸钠。本发明的预混料具有预防断奶仔兔应激综合症的作用，可以调节消化道菌群，有效控制断乳后腹泻病、食欲异常症等疾病，促进断乳兔快速生长，安全度过断乳期。
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公开(公告)号：CN104397357A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410750655.0
申请日：2014-12-11
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了属于家兔饲料技术领域的一种提高母兔繁殖性能的预混料。包含如下重量百分比的组分物质：维生素10～15％，微量元素15～25％，DL-蛋氨酸3～6％，L-赖氨酸2～4％，水解羽毛粉5～7％，微生态制剂12.5～30％，果寡糖4～8％，食盐10～15％，碳酸钙10～15％，磷酸氢钙10～15％，余量为脱脂米糠。本发明的预混料具有促进母兔发情，提高受胎率、产仔数和泌乳力等多种功效。
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公开(公告)号：CN103141723A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310079337.1
申请日：2013-03-13
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法。干酪乳杆菌经廉价增菌培养基高密度培养、离心浓缩分离、与高效复合保护剂混溶、再经冷冻干燥，制成干酪乳杆菌直投式冻干发酵剂。所制备的发酵剂的活菌含量可达1×1011cfu/g以上；常压封存、4℃下保藏1年，其活菌含量仍在1010cfu/g以上，仍保持较高的发酵活力；以万分之一以下的接种量进行37℃大豆酸乳发酵，4～5h即可凝乳，其发酵的大豆酸奶制品，酸度达到70～80oT、pH值为4.6左右，感官风味好。本发明可用于发酵乳制品工业和植物蛋白加工产业。
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公开(公告)号：CN116536288A
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202210879072.2
申请日：2022-07-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种酶制剂组合物及其在制备山楂汁中的应用。所述酶制剂组合物为嗜热果胶酶和单宁酶的组合；所述嗜热果胶酶的氨基酸序列如序列表SEQ ID NO：1所示；所述单宁酶的氨基酸序列如序列表SEQ ID NO：2所示。本发明从真菌中获得了一个嗜热果胶酶基因并进行了异源表达及酶学性质的研究，该酶有较好的pH耐受性，与单宁酶有协同作用，其中连续反应对果胶底物的协同效果最好，而且显著降低了山楂汁粘度，提高了澄清度，为对改善山楂汁品质有较好的应用效果。
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公开(公告)号：CN114107258B
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202111499399.9
申请日：2021-12-09
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了嗜热甘露聚糖酶ManBK突变体及其应用。对嗜热甘露聚糖酶ManBK的8个关键区截短或加长，采用定点突变技术构建了长度突变体，最适温度相较野生型重组酶大部分都有所下降，通过与重组原酶半衰期的对比发现，突变酶ManBK‑Ⅵ表现出最好的热稳定性。通过对ManBK敏感的氨基酸残基进行优化，同样采用定点突变的方法构建了6个突变体，突变酶ManBK‑P63G和ManBK‑P172G的最适温度为80℃，与野生型重组酶一致。其他两个突变酶最适温度相对较低：ManBK‑P169G最适温度为50℃，ManBK‑P244G最适温度为70℃。
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