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公开(公告)号：CN113588962B
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202110876355.7
申请日：2021-07-28
Applicant: 江南大学
IPC: G01N33/58 , G01N33/577 , G01N33/558 , G01N33/53
Abstract: 本发明公开了一种基于荧光免疫定量试纸条检测伏马毒素B1的方法，属于免疫分析快速检测技术领域。本发明所述的方法包括如下步骤：(1)样品前处理：在待测物中加入提取液进行提取，得到提取液；(2)将Eu3+‑荧光微球标记的伏马毒素B1单克隆抗体Eu‑FB1‑mAb和提取液混合均匀，孵育，得到待测溶液；(3)将待测溶液加入荧光免疫定量试纸条的样品垫上进行层析，然后测试荧光免疫定量试纸条上T线的荧光强度值；(4)将T线的荧光强度值代入标准曲线，得到待测物中伏马毒素B1的浓度。本发明的方法中采用的荧光免疫定量试纸条具有灵敏度高、成本低廉、操作简便、快速定量检测、稳定性好，市场前景广阔，易推广使用。
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公开(公告)号：CN116063477A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202211335072.2
申请日：2022-10-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了真核表达脱氧雪腐镰刀菌烯醇全长抗体的制备方法以及用途，属于分子生物学技术领域。本发明提供了一种脱氧雪腐镰刀菌烯醇的全长抗体，重链可变区的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，轻链可变区的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明提供的全长抗体的的线性范围(IC20‑IC80)为0.036‑0.654μg/mL，IC50为0.140μg/mL，并且具有良好的特异性不会与其他食品中的常见毒素发生交叉反应。
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公开(公告)号：CN113736668A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111080673.9
申请日：2021-09-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种黑曲霉菌株及其在赭曲霉毒素A降解中的应用，属于基因工程领域。本发明提供了一株黑曲霉(Aspergillus niger)FS‑UV‑21，已于2020年11月9日保存于中国微生物菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC No.20751。黑曲霉(Aspergillus niger)FS‑UV‑21对赭曲霉毒素A具有良好的降解效果，降解率达到74.49％，较原菌株提高了18.23％；达到最佳降解效果的时间提前，缩短了18h；黑曲霉属于食品级微生物，具有较高的食品安全性，可以实现真菌毒素的生物高效降解。
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公开(公告)号：CN113588962A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110876355.7
申请日：2021-07-28
Applicant: 江南大学
IPC: G01N33/58 , G01N33/577 , G01N33/558 , G01N33/53
Abstract: 本发明公开了一种基于荧光免疫定量试纸条检测伏马毒素B1的方法，属于免疫分析快速检测技术领域。本发明所述的方法包括如下步骤：(1)样品前处理：在待测物中加入提取液进行提取，得到提取液；(2)将Eu3+‑荧光微球标记的伏马毒素B1单克隆抗体Eu‑FB1‑mAb和提取液混合均匀，孵育，得到待测溶液；(3)将待测溶液加入荧光免疫定量试纸条的样品垫上进行层析，然后测试荧光免疫定量试纸条上T线的荧光强度值；(4)将T线的荧光强度值代入标准曲线，得到待测物中伏马毒素B1的浓度。本发明的方法中采用的荧光免疫定量试纸条具有灵敏度高、成本低廉、操作简便、快速定量检测、稳定性好，市场前景广阔，易推广使用。
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公开(公告)号：CN112924574A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110095977.6
申请日：2021-01-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于PDA@Fe3O4‑MWCNTs检测食用植物油中多种真菌毒素的方法，属于农业、食品检测领域。本发明先采用多巴胺包覆Fe3O4‑MWCNTs得到PDA@Fe3O4‑MWCNTs，之后将PDA@Fe3O4‑MWCNTs应用在检测食用植物油中多种真菌毒素中，通过选择合适的提取液(乙腈、水、乙酸的体积比为84：15：1)、解析液(乙腈、水、乙酸的体积比为84：15：1)，调整吸附的时间(10‑20min)、待测油样的pH等参数实现了同时检测食用油中的6种真菌毒素(黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)和赭曲霉毒素A(OTA)、赭曲霉毒素B(OTB))，通过测试，加标回收率为70.15～89.25％，RSDs小于6.4％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110050919A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308238.3
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕黄精混合发酵饮品的制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方，按质量份数配比，包括核桃粕50～75份，黄精20～35份，银耳5～10份，百合5～10份，饮用水300～600份，蜂蜜2～5份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～12份。本发明核桃粕黄精混合发酵饮品既保留了核桃和黄精独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20～25d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种简便、安全且健康的有益菌发酵加工工艺，且核桃粕是核桃加工过程的副产物，利用粕料进行发酵制备发酵饮品体现了对高附加值原料的综合利用，可有效提高其经济效益及延长产业链。
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公开(公告)号：CN108244237A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810033880.0
申请日：2018-01-15
Applicant: 江南大学
IPC: A23B9/30
Abstract: 本发明公开了一种利用二氧化氯抑制粮食中禾谷镰刀菌的方法，属于食品安全技术领域。本发明将污染的粮食原料倒入避光容器中，加入水浸润孵育一段时间，然后通入ClO2进行反应，并将反应包含ClO2在内的尾气由一管道通过硫代硫酸钠溶液进行吸收，避免污染和危害。本发明方法采用ClO2水有效抑制污染粮食中禾谷镰刀菌，方法简单，能安全有效的抑制禾谷镰刀菌，防止其在粮食收获后进一步污染，抑制率可以达到90％以上。
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公开(公告)号：CN117965547A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202410031423.3
申请日：2024-01-09
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/115 , G01N33/543 , G01N33/68
Abstract: 本发明公开了一种特异性识别α‑鹅膏毒素的核酸适配体及其筛选和应用，属于生物技术领域。本发明公开了α‑鹅膏毒素(α‑amatoxin，α‑AMA)特异适配体的核酸序列SEQ ID NO.1～SEQ ID NO.18，并基于Kd最低为6.128nM的适配体Apt‑14构建电化学及比色多信号检测α‑amatoxin平台，在玻碳电极上镀金后修饰适配体，利用适配体与靶标特异性结合释放适配体互补链，引发HCR扩增进行信号放大，检出限为5ng/mL，效果良好。本方法操作简单，无酶扩增模式更有利于现场检测。
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公开(公告)号：CN116849288A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310917343.3
申请日：2023-07-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种核桃基拉丝蛋白及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明核桃基拉丝蛋白的制备的主要原料为核桃粕粉、大豆分离蛋白，谷氨酰胺转氨酶、迷迭香；具体方法是将预混均匀的原料喂入挤压机中，调节挤压参数，进行挤压加工，得到核桃基拉丝蛋白。该方法获得的核桃基拉丝蛋白在具备强抗氧化能力的同时，产品颜色均匀且稳定；制品弹性、咀嚼性较好，可以仿制植物肉的口感进行生产加工。
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公开(公告)号：CN116535516A
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202310443405.1
申请日：2023-04-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种噻虫啉新型识别元件全长重组抗体制备及其在时间分辨荧光试纸条中的应用，属于分子生物学技术和时间分辨免疫分析快速检测技术领域。本发明提供了一种噻虫啉半抗原和完全抗原的制备方法以及噻虫啉全长抗体重链和轻链的序列，抗体重链可变区的氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示；抗体轻链可变区的氨基酸序列如SEQ ID NO.6所示。本发明试纸条检测噻虫啉的方法简单快速，稳定可靠且灵敏度高，适合大量样本的的筛查和现场监控，具有良好的商业化应用前景。
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