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公开(公告)号：CN101326941A
公开(公告)日：2008-12-24
申请号：CN200810021413.2
申请日：2008-07-29
Applicant: 江南大学
IPC: A23D7/02
Abstract: 一种低/零反式脂肪酸人造奶油/起酥油基料油的制备方法，属于油脂深加工技术领域。本发明以一级大豆油和极度氢化大豆油，或一级菜籽油和极度氢化菜籽油为原料，选择甲醇钠为催化剂，催化剂用量0.1％～0.5％，反应温度70～110℃，使一级大豆油和极度氢化大豆油，或一级菜籽油和极度氢化菜籽油之间进行随机交酯化反应，反应时间10～90min，从而改变混合油甘三酯组成，得到具有不同熔点和固体脂肪特征的低/零反式脂肪酸基料油。本发明在油脂复配基础上，确立交酯反应的优化工艺，制备低/零反式脂肪酸基料油，以降低油脂产品中的反式脂肪酸含量，为人造奶油、起酥油的基料油向营养健康方向发展奠定基础，有利于我国专用油脂产业的发展。
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公开(公告)号：CN101317648A
公开(公告)日：2008-12-10
申请号：CN200810022946.2
申请日：2008-07-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种鸡脂原料的控制氧化-美拉德反应制备鸡肉香精的方法，属于食品添加剂技术领域。本发明以鸡脂为原料，在120℃－170℃的反应温度下，通过底部鼓泡通气的方式给鸡脂通入空气，空气流速为2－10m3/kg.h，氧化时间1－6小时；氧化鸡脂加入一定量的木糖、葡萄糖、L－半胱氨酸和水在110℃－120℃的温度下进行美拉德反应制备鸡肉香精。本方法制备的鸡肉香精可广泛应用于方便面调料、鸡精等调味品中，所选原料天然无害，肉味真实突出，香味浓郁和谐，特征肉香味突出，是制备天然级鸡肉香精的较佳途径。本发明使用空气做氧化剂，在高温下进行，容易操作，产品成本较低。
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公开(公告)号：CN101200737A
公开(公告)日：2008-06-18
申请号：CN200710135513.3
申请日：2007-11-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/62
Abstract: 一种油溶性的阿魏酰基油酰基甘油酯的酶法合成方法，属于米糠、麸皮等农副产品阿魏酸的综合利用技术领域。本发明通过在减压旋转生物反应器中两个连续的酶催化的步骤来完成；(1)阿魏酸乙酯和甘油进行酯交换反应，合成1－阿魏酰基甘油酯；(2)油酸与1－阿魏酰基甘油酯进行酯化反应得到阿魏酰基油酰基甘油酯。该产品具有抗氧化和紫外吸收的作用。本发明可实现原料阿魏酸乙酯的转化率达到100％和阿魏酰基油酰基甘油酯的产率达到96％，反应时间比一般方法缩短了100小时以上，从70－144小时缩短为1.3小时以内，产率提高了1.3倍，RE－52型减压旋转生物反应器是一种有效的生物反应器，成功地解决了酶催化合成脂溶性的阿魏酰基油酰基甘油酯难的问题。
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公开(公告)号：CN1843911A
公开(公告)日：2006-10-11
申请号：CN200610039834.9
申请日：2006-04-17
Applicant: 江南大学
IPC: C01B33/40
Abstract: 一种硅烷偶联剂改性的凹凸棒土的制备方法，属于凹凸棒土开发利用技术领域。本发明是以凹凸棒土为原料，进行酸处理，得到酸化的凹凸棒土，然后，进行超声波分散，将硅烷偶联剂进行水解，最后，硅烷偶联剂水解液与凹凸棒土进行脱水缩合反应，得到硅烷偶联剂改性的凹凸棒土。本发明采用硅烷偶联剂处理，提高了凹凸棒土与有机物之间的相互作用力，FTIR结果表明产品实现了硅烷改性，为扩大凹凸棒土的利用范围，提高凹凸棒土的利用价值创造了条件。
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公开(公告)号：CN117224585B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202311192952.3
申请日：2023-09-15
Applicant: 江南大学
IPC: A61K31/715 , A61K31/7048 , A61K31/05 , A61K36/185 , A61P3/06 , A61P9/00
Abstract: 本发明公开了一种胰脂肪酶抑制物及其制备方法和应用，以乙醇、水、有机碳酸盐作为混合浸提体系，通过浸提法提取其中的胰脂肪酶抑制物质，优化了提取工艺和浸提体系，获得的提取物对胰脂肪酶的抑制率高，且活性物质提取率高，为提升沙棘果渣的资源利用水平，进一步开发降血脂保健品和药物提供试验依据。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117224585A
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202311192952.3
申请日：2023-09-15
Applicant: 江南大学
IPC: A61K36/185 , A61P3/06 , A61P9/00
Abstract: 本发明公开了一种胰脂肪酶抑制物及其制备方法和应用，以乙醇、水、有机碳酸盐作为混合浸提体系，通过浸提法提取其中的胰脂肪酶抑制物质，优化了提取工艺和浸提体系，获得的提取物对胰脂肪酶的抑制率高，且活性物质提取率高，为提升沙棘果渣的资源利用水平，进一步开发降血脂保健品和药物提供试验依据。
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公开(公告)号：CN101538508B
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：CN200910030527.8
申请日：2009-04-14
Applicant: 江南大学
IPC: C11B3/10
Abstract: 一种降低植物油反式脂肪酸含量的脱色方法，属于植物油精炼脱色技术领域。本发明以活性白土、中和植物油为原料，一方面，对脱色土进行选择，另一方面，控制脱色温度、白土用量、脱色时间、搅拌速率，综合考虑脱色效果和脂肪酸的反式异构化，得到降低脂肪酸反式异构化的脱色工艺。本发明降低了脱色过程中形成反式脂肪酸的含量，建立低反式酸脱色工艺，对改进植物油精炼加工工艺起了很好的引导作用，为构建健康植物油加工工艺奠定基础。
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公开(公告)号：CN101560530A
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200910027527.2
申请日：2009-05-11
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 用多级固定床反应器进行固定化脂肪酶催化合成柠檬酸甘油酯的方法，属于柠檬酸甘油酯的合成技术领域。本发明以单甘酯和柠檬酸为反应底物，有机溶剂无水异丙醇、无水异戊醇或无水叔戊醇为反应介质，固定化脂肪酶为催化剂，在多级固定床中进行酯化反应，得到柠檬酸甘油酯产品。本发明采用多级固定床作为反应器，并在每级反应器后配备分子筛填充柱，可以使底物与催化剂充分接触，同时将反应产生的水脱除，分子筛填充柱定时再生更新，有利于酯化反应进行。通过流加柠檬酸可降低对酯化反应的抑制作用，提高转化率。本发明方法具有条件温和、专一性强、副产物少、转化率高等特点。
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公开(公告)号：CN101536711A
公开(公告)日：2009-09-23
申请号：CN200910030526.3
申请日：2009-04-14
Applicant: 江南大学
IPC: A23D9/04
Abstract: 一种降低植物油脂中反式脂肪酸含量的脱臭方法，属于油脂精炼脱臭、食品安全技术领域。本发明以脱色植物油为原料，选择填料－板式组合气提－蒸馏脱臭塔，一方面，对脱臭塔结构进行改进，实现了升温气提、恒温蒸馏的脱臭方式，减少了油脂高温受热时间；另一方面，控制脱臭温度、脱臭时间等参数，综合考虑油脂中反式脂肪酸的含量和脱臭效果，得到了低反式脂肪酸含量的脱臭工艺。本发明降低了脱臭过程中形成反式脂肪酸的含量，建立低反式脂肪酸脱臭工艺，为开发绿色、安全、营养的植物油脂提供了一种全新的途径。
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公开(公告)号：CN101245006A
公开(公告)日：2008-08-20
申请号：CN200810019741.9
申请日：2008-03-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种季戊四醇油酸酯的制备方法，属于生物可降解润滑油基础油合成技术领域。本发明是一种改进了的制备季戊四醇油酸酯的工艺，采用活性炭负载的对甲基苯磺酸为催化剂，以油酸和季戊四醇为原料进行酯化反应，得到季戊四醇油酸酯初品，再进行分子蒸馏处理，得到季戊四醇油酸酯产品。本发明选择经济、来源广泛的活性炭作为负载对甲苯磺酸的载体，以浸渍法为负载方法，本发明首次采用活性炭负载的对甲基苯磺酸固体催化剂催化反应，具有催化性能突出，催化剂易于从产物中分离，不会造成酸性废水污染，对环境污染小，为环保型催化剂之一。季戊四醇油酸酯具有良好的环保性，可以延长机器的使用寿命，具有较好的安全性，具有可再生性能。
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