公开(公告)号：CN119073579A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411099736.9

申请日：2024-08-12

Applicant: 南昌大学 ,  江西南大国创院食品科技有限公司 ,  吉林省白城市农业科学院(吉林省向日葵研究所)

Inventor： 戴涛涛 ,  陈军 ,  任长忠 ,  饶青梅 ,  马飞跃 ,  耿勤 ,  邓利珍 ,  李俶

IPC: A23L33/105 ,  A61K38/01 ,  A61K31/353 ,  A61P3/02 ,  A61P39/06 ,  A61P29/00 ,  A23L33/185

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种植物蛋白‑原花青素复合物及其制备方法。该方法将植物蛋白与水混合均匀并加入碱液使pH为12‑12.2得到蛋白料液；然后将得到的蛋白料液进行温热搅拌处理，再加入酸液使pH为6.8‑7.0，得到蛋白溶液；然后向其中加入平均聚合度2‑4的原花青素溶液，搅拌；最后将蛋白溶液进行真空冷冻干燥，得到植物蛋白‑原花青素复合物。本发明的方法通过酸碱活化处理调控植物蛋白构象变化，再向其中添加具有抗氧化能力的原花青素，使植物蛋白与原花青素复合为全新的分子体系，解决了燕麦蛋白与豌豆蛋白分散性差、营养缺陷的问题。

公开(公告)号：CN118901865A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202411219053.2

申请日：2024-09-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 高宽 ,  吴志华 ,  周文龙 ,  耿勤 ,  杨安树 ,  佟平 ,  李欣 ,  陈红兵

IPC: A23J3/14 ,  A23J3/34 ,  A23J1/14

Abstract: 本发明提供了一种低致敏花生蛋白粉的制作方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的制作方法通过间歇超声处理协助外源添加CaCl2以促进花生发芽，并用利用蛋白酶酶解花生中的过敏性蛋白，此制作方法制备出的低致敏花生蛋白粉在保证花生蛋白提取率的同时又降低了花生过敏蛋白的致敏性。

公开(公告)号：CN118749581A

公开(公告)日：2024-10-11

申请号：CN202411016208.2

申请日：2024-07-27

Applicant: 南昌大学 ,  江西南大国创院食品科技有限公司 ,  吉林省白城市农业科学院(吉林省向日葵研究所)

Inventor： 陈军 ,  戴娜娜 ,  任长忠 ,  戴涛涛 ,  马飞跃 ,  耿勤 ,  邓利珍 ,  李俶

IPC: A23J3/14 ,  A23J1/12

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高溶解性燕麦蛋白及其制备方法。该方法是将燕麦粉碎得到燕麦粉，然后与95%乙醇混匀，离心，得到脱脂燕麦粉；然后采用碱溶酸沉的方法提取得到燕麦蛋白；再加水混匀，加碱调节pH为12.0‑12.2，然后置于高能介质磨中研磨40‑60 min，再加酸调节pH为6.8‑7.0，喷雾干燥，最终得到高溶解性燕麦蛋白。本发明的方法通过pH循环联合高能介质磨调控燕麦蛋白的构象变化，解决了商业燕麦蛋白分散性差、营养缺陷的问题。且该方法处理过程绿色简单、安全可控、可工业化生产。

公开(公告)号：CN217217583U

公开(公告)日：2022-08-19

申请号：CN202221253942.7

申请日：2022-05-24

Applicant: 广西壮族自治区农业科学院 ,  南昌大学

Inventor： 戴涛涛 ,  何雪梅 ,  孙健 ,  陈军 ,  耿勤 ,  帅希祥

IPC: A01G9/12 ,  F16F15/067

Abstract: 本实用新型提供一种火龙果种植用生长支架，涉及火龙果种植技术领域，包括支架底盘，所述支架底盘的内侧固定连接有连接杆，所述连接杆的一端固定连接有底座，所述底座的顶部活动安装有升降支架，所述支架底盘的顶部活动安装有多个活动座。本实用新型通过设置有升降支架，并在升降支架的侧面通过连接管连接有气罐，且在升降支架的顶部在有支撑环和支撑杆，从而方便了在火龙果种植时可利用气罐的气动作用带动升降支架进行高度调节，适用于不同种植以及生长高度的火龙果在其顶部提供有效的支撑作用有利于保证火龙果正常生长，同时避免了在不同时期需要对支架的高度进行手动调节的问题，有效地降低了劳动消耗。

公开(公告)号：CN216722193U

公开(公告)日：2022-06-14

申请号：CN202220317611.9

申请日：2022-02-17

Applicant: 广西壮族自治区农业科学院 ,  南昌大学

Inventor： 戴涛涛 ,  何雪梅 ,  陈军 ,  孙健 ,  耿勤 ,  帅希祥

IPC: A01G2/10 ,  A01G9/029

Abstract: 本实用新型提供一种火龙果扦插种植用幼苗培育装置，涉及种植业技术领域，包括培育盒本体，所述培育盒本体的内壁之间靠近顶部边缘处卡合有存放板，所述存放板的顶部等距开设有多个限位口，所述存放板的顶部固定有多个固定块，多个所述固定块的前后两侧均开设有侧槽，多个所述侧槽分为多组，位于每个所述固定块上的两个侧槽为一组，每组两个所述侧槽的内壁均通过转轴转动连接有夹爪，多个所述夹爪均对应位于多个限位口的上方，本实用新型，通过在培育装置上设置夹持装置，使得可以对火龙果幼苗底部进行固定，解决了现有的培育装置无法在火龙果幼苗长大时将底部进行固定，当培育装置出现晃动时很容易使火龙果幼苗产生弯曲，不利于幼苗生长的问题。